casnică modernă rareori fierte burta de vita. Rețeta lui aproape uitată și este în zadar. În multe țări, produsul secundar (în Burta comun) este considerată o delicatesă, este gătită pe marile sărbători. Gatiti drob prajit cu ceapa este o clipă dacă știi câteva reguli de selecție și pregătire a produsului.
În mod ideal, cumpara drob deja curățate, dar în cazul în care nu este acolo, va trebui să înceapă tratamentul lui. Cum se curata burta de vita? În primul rând, este necesar să se umple cu apă clocotită, astfel țineți 10 minute, și apoi bine racla cuțit, și, dacă este necesar, taie porțiunea Alte materiale de acoperamante. Pentru a scapa de mirosul neplăcut poate fi frecat sare de produs secundar sau în mod repetat, pentru a fierbe, turnarea de apă. drob Fierte tăiat în bucăți arbitrare și prăjite sau fierte.
- 1 kg de carne de vită rumen
- 1 ceapa
- vârf de cuțit de sare
- un vârf de cuțit de piper negru
- 20 picături de suc de lămâie
- 3-5 buc. leafs.
Cum de a găti carnea de vită drob prajit cu ceapa:
1. Se clătește drob. În cazul în care produsul brut este achiziționat, ar trebui să fie bun cuțit frinturi, și apoi să se spele în apă rece. Se fierbe drob preparate în apă sărată, se scurge-l si umple cu mai multe ori proaspete. Produsul este gătit suficient de mult timp, așa că trebuie să se aștepte ca va dura de la o oră până la 1,5 ore de timp.
Pentru cicatrice a avut nici un miros ciudat, poate fi apa în care se va fierbe, adăugând rădăcini iarba parfumat, și, de exemplu, telina, pastarnac, morcov, frunze de dafin, catei de usturoi.
2. Se taie măruntaie fierte în fâșii subțiri sau cuburi. În această etapă, deja zdrobite produs poate fi un pic de fierbere până la moliciune completă, după cum se dorește. În plus, benzile de cicatrice pot fi depozitate în frigider, stoca pentru viitor, apoi să se pregătească rapid pentru cină.
3. ceapa curata, se taie în cuburi mici.
4. Într-o tigaie se toarna putin ulei. Aranjați feliile de ceapa, Brown bun de căldură lor pe mediu pana se rumeneste.
5. După ce ceapa devine roz, aveți nevoie pentru a pune bucățile de carne de vită într-o cicatrice tigaie. Se amestecă aceste ingrediente, se fierbe timp de încă 10 minute.
6. Se asezoneaza vasul cu condimente, frunze de dafin, podsolite la gust. Unele gospodine adaugă smântână sau smântână, la dogotovit cicatrice deja în sos. El devine un gust cremos moale, devine licitație.
7. În acest moment, stoarce sucul de lamaie, se presara cu ei conținutul tigaie și se fierbe timp de încă 5-7 minute. Sucul de lamaie va neutraliza mirosul de cicatrice și să dea un frumos fel de mâncare gust picant.
8. Delicious, masă copioasă de rumenului de carne de vită, care utilizează a fost mult timp dovedit de către medici. Încercați o dată pregăti în mod corespunzător un fel de mâncare pentru această rețetă și cei dragi în mod constant vă va cere să-l gătească.
Se serveste carne de vita la masa drob cu o garnitura favorit (hrișcă, orez, paste, cartofi), legume, plante aromatice și tăiat orice sos gustos.
