Sushi este unul dintre alimentele cele mai subestimate. Mulți nu merg să mănânce sushi, pentru că nu le place alimente crude. Unii se plâng că sushi și sashimi sunt prea mici și acestea sunt prea fin tocat. Articolul de mai jos a prezentat conține răspunsuri la cele mai frecvente întrebări, precum și cele mai comune mituri demascat despre sushi.
Mitul 1: Toate sushi prime.
De fapt: nu toate terenurile sunt realizate și a servit prime. Unagi (anghilă) sushi și sushi Kani (carne de crab) nu este preparat din alimente crude. Unaghi, în special fierte pe gratar si servit pe o lingura de orez.
Mitul 2: mai gros teren, cu atât mai bine restaurant, în cazul în care acestea sunt servite.
De fapt: nu este întotdeauna cazul. Pentru sushi poate judeca în condiții de siguranță abilitățile bucătarului. Toate ingredientele pentru sushi trebuie să fie tăiate subțire și la un unghi. Bucătarii sunt instruiți și stăpâni arta de tăiere sushi. Acestea sunt ingredientele tăiate în felii groase, nu maestru de meseria lui, astfel că aceste terenuri pot fi evaluate ca masă de slabă calitate.
Mitul 3: restaurante de sushi nu servesc vegetariene.
De fapt: mananca sushi vegetarian, principalele ingrediente din care - un castravete, avocado și cartofi dulci. În orașele mari există chiar și restaurante sushi vegetariene în cazul în care peștele este simulat cu ajutorul de origine non-animală. Amintiți-vă, acest lucru nu este un pește reală, și a făcut din tofu și colorant alimentar.
Mitul 4: mananca numai bastoane speciale de sushi.
De fapt: betisoarele utilizare este foarte ușor, precum și să le ia de orez lipicios. Multe restaurante și site-uri sunt gata pentru a vă arăta cum să țineți bețe în timp ce mănâncă. Cu toate acestea, dacă nu ați învățat cum să le folosească, vi se va oferi întotdeauna aparatele obișnuite.
Mitul 5: sos de soia, care este furnizat de terenul pentru a fi cauza de infertilitate.
De fapt: în conformitate cu statisticile trebuie să bea aproximativ 60 de grame de sos de soia pe o bază de zi cu zi timp de mai multe luni, pentru a fi sub influența prea mare de estrogen simulat, ceea ce poate duce la infertilitate. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu sunt chiar aproape de a ajunge la această cifră.
Mitul 6: Poti dupa masa sushi, otrăvit cu mercur.
De fapt: la fel ca toate celelalte produse alimentare, sushi, nu trebuie să mănânce în fiecare zi. Multe specii de pești, cum ar fi, de exemplu, ton și somon, conțin niveluri ridicate de mercur, cu toate acestea, pentru a obține informații exacte, este necesar să se caute surse de încredere. Dacă mâncați sushi o dată sau chiar de două ori pe săptămână, riscul de otrăvire cu mercur este minimă.
Mitul 7: poți muri dacă mănânci pește crud în sushi.
Realitatea: Din nou, așa cum sa spus, toate ar trebui să fie măsura. Prea mult pește crud nu este bun pentru tine si sanatatea ta. Dacă mănânci prea mult din ea, consecințele vor fi grave.
Mitul 8: Puteți gusta sushi numai în restaurante japoneze.
De fapt: pământul - nu este doar mâncare japoneză. Multe restaurante coreene oferă, de asemenea, sushi. În restaurantul japonez vă puteți bucura nu numai pământul, ci, de asemenea, unele gustări și supe.
Mitul 9: Sushi - acest lucru nu este un aliment de sănătate.
De fapt: nu este cazul. Wasabi curăță stomacul. Algele, care sunt învelite în sushi, este, de asemenea, foarte util, ele contin vitamine importante, minerale si antioxidanti.
Mitul 10: femeile gravide nu ar trebui să mănânce sushi.
De fapt: terenul nu este preparat numai din pește crud. Femeile gravide sunt sfătuiți să nu mănânce sushi cu alimente de pește crud numai din cauza „problemelor bacteriene.“ Cu toate acestea, ei pot mânca sushi vegetarian.
Traducere: Balandina E. A.