Cherry creste pe un teren de aproape fiecare rezident de vară, ceea ce nu este surprinzător, pentru că din ea prepara băuturi delicioase de fructe, siropuri, gemuri, jeleuri, bomboane, vin. Cu cireșe umplere făcut plăcinte și găluște, utilizate pentru producerea de sosuri pentru preparate din carne. Și face delicios lichior - dulce, un frumos rubin roșu de culoare, lipicios.
Brandy cu cireșe
Pentru a pregăti întăritoare de acasă se potrivesc aproape orice fel de fructe, mai important, au fost selectate cireșe coapte și nealterate. Utilizați fructe sâmburoase proaspete, congelate sau chiar uscate. În funcție de rețetă gropi de cireșe, fie îndepărtate sau la stânga. Vișinată, din care au fost eliminate oasele, au un gust de migdale plăcut. Dar, ca parte a oaselor prezent acidul cianhidric, acesta are un efect toxic asupra organismului uman. Cu toate acestea, este pericolul real atunci când un număr mare de pietre de cireșe au fost adăugate la brandy. Apropo, în compoturi și gemuri de acid cianhidric este prezent, pentru că în timpul gătitului este distrugerea ei.
Insista pe orice cireșe puternic de alcool - alcool, vodca. apă de ploaie și coniac. Este important să se acorde o atenție la calitatea de alcool. Deci, de exemplu, vodca, se transformă mirosul neplăcut al fuzel nu va funcționa, deoarece aroma de brandy va fi rasfatata. Vodca sau coniac, de asemenea, este de dorit să se aleagă cel mai ieftin - există prea multe substanțe nocive. Dacă este utilizat alcool, este de dorit să acorde prioritate note Alpha Suite, Extra și de bază. Daca faci tinctura de alcool sau apă de ploaie, acestea sunt pre-diluat cu apă, astfel încât castelul nu a depășit 45%.
Uneori, coniac face la domiciliu și fără adăugarea unei băuturi alcoolice. în schimb se folosește apă. Se pare că băutura care seamănă cu un vin licoros, puterea sa nu este mai mare de 12%. Dar pentru fanii de lichioruri mai puternic este mai bine pentru a alege o reteta pentru vodca, alcool, coniac, sau apă de ploaie.
Fructul, care a dat alcool culoarea și gustul său, nu te poate arunca departe. Din cireșe „beat“ face umplutura pentru prajituri, bomboane de ciocolată, sunt de asemenea folosite pentru decorarea produselor de patiserie. Și, uneori, lichior de cireșe din alimentație. Dar, dacă le doriți, puteți pur și simplu aruncați pentru că ei folosesc aproape plecat.
Vișinată este servit ca aperitiv la masa intr-un ulcior mare. Inainte de a servi băutura este răcită. Combinat cu lichior desert, fructe, ciocolată. De la cordials cires pentru a găti de multe ori cu vin sau cocktail-uri cu rom. adăugându-le aroma și gustul de condimente (cuișoare, scorțișoară, etc).
Rețetă pentru coniac de cireșe cu vodca
ingrediente
procedeu de preparare
- Cherry bust, elimina toate fructele deteriorate. Se clătește bine și se îndepărtează semințele;
Rețetă pentru coniac de cireșe pe apă
ingrediente
procedeu de preparare
- Cireșele (nespălat necesar) trec prin, îndepărtați semințele, având grijă să nu vărsați prinderea suc (desfășurați procedura de pitting nevoie de ustensile);
Reteta coniac, rachiu de cireșe cu ierburi
Deosebit de lichior rafinat este obținut, pentru gătit, care nu ia vodca sau alcool, și coniac de calitate. Bea în același timp, este mai ușor să bea, mirosul mai rafinat datorită cireșe, coniac, cuișoare și scorțișoară. Dacă se dorește, cantitatea de zahăr adăugat poate fi crescută.
ingrediente
procedeu de preparare
- Ciresele clătiți cu blândețe. Nu îndepărtați pietrele, străpunge fiecare cireșe ac curat sau scobitoare;
Rețetă pentru lichior de cireșe miere
ingrediente
procedeu de preparare
- spălat de cireșe extract os. Se pun într-un recipient din sticlă, se adaugă vanilia, se adaugă alcool;