Stroganoff de pui - pas cu pas modul de a găti folosind rețete cu fotografii multivarka sau tigaie,

Acest fel de mancare clasic provenit, probabil, la sfârșitul secolului al 19-lea. Contele Stroganov Cook a fost capabil de a combina caracteristicile și obiceiurile din bucătăria rusă și franceză, care sa născut ca urmare a carne prăjită suculent rețetă cu sos numit befstroganovom.

Cum de a găti carnea de vită stroganoff de pui

Principalele ingrediente sunt preparate din carne, smântână și pasta de tomate. Pentru claritate și un gust deosebit de multe ori adaugă muștar. Pentru a pregăti Stroganoff de pui, alege un fileurile rece refrigerate. Acesta conține mai puține costuri de apă și economisind timp. Procesul in sine este primitiv: prăjesc feliile de pui, ceapa, face un sos facut cu faina, smantana, pasta de tomate. După care se conectează toate ingredientele se fierbe timp de un pic mai mult pe foc - și ați terminat!

Befstroganova Rețetă de pui

Durata de preparare: 40-45 minute.
Porții: 4-7 persoane.
In calorii: 147 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultate de gătit: ușor.

reteta befstroganova clasic de pui nu implică produse inaccesibile sau condimente. El este aproape de carne de vită originală, iar gustul și aroma niskolechko el nu este inferior. Gatiti de pui Stroganoff orice gazda poate rula la magazin pentru a cumpăra mai multe produse decât este necesar. De fapt, toate au in frigider.

păsări de curte - 400 g;
ulei - 50 g;
smântână (20% grăsime) - 150 g;
Ceapa - 1 ceapa;
picant muștar - 1 lingura. l.;
faina - 1 lingura. l.;
sare, condimente - 2-5 g;
pasta de tomate - 2 linguri. l.;
frunze de patrunjel - '50

Cu păsări de curte elimina piei, tăiate în fâșii subțiri, se prăjește la foc mic.

Peel arcul, semicercuri sale shinkuem, aduce la o culoare caramel într-o tigaie separată.

Se adaugă ceapa într-o jumătate de pahar de apă, două linguri de pasta de tomate, smântână și o lingură de făină. Se amestecă sosul bogat.

Punerea sos cu carne de pui, se aduce la pregătire.

Se decoreaza cu patrunjel.

Beef Stroganoff de pui

Durata de preparare: 35-40 de minute.
Porții: 4-5 persoane.
In calorii: 178 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultate de gătit: ușor.

Pur și simplu fiecare găti Stroganoff de pui parfumat. Acest fel de mancare este versatil si poate fi livrat cu tot felul de garnituri uzuale, fie cereale, legume sau paste. Rețeta se va potrivi gospodinele puternic ocupat, care petrec mult timp la locul de muncă, masa de ceai preparat rapid și de a obține suculent. Animalele de companie va fi recunoscător pentru o cină copioasă.

file din piept - 500 g;
rosii - 2 buc;.
Crema - 200 g;
ulei de masline - 4 linguri. l.;
sare, condimente - dupa gust;
frunze de dafin - 1 buc.
faina - 4 linguri. l.;
ceapa - 2 buc;.
măcinat piper negru - dupa gust;

Se taie fasii de 1-15 cm lățime, ușor bătut pe ea file.

Se taie rondele de ceapă și jumătate, se prăjește până origine nuanță aurie.

În două tigaie se prajeste carnea de pui, se adaugă condimente, smantana, faina si decojite, rosii tocate, fara piele.

Se toarnă apă clocotită, smântână.

Ponderea sos într-un arc, se fierbe în continuare timp de 10 minute.

Opriți, a pus într-un file Stroganoff de pui, un cuplu de frunze de dafin, se lasa sa stea timp de 30 minute.

Carne de vită Stroganoff de piept de pui cu smantana

Durata de preparare: 40-45 minute.
Porții: 4-5 persoane
In calorii: 138 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultate de gătit: ușor.

Pentru a face carne de vita Stroganoff piept de pui cu smântână, au nevoie de un minim de cheltuieli de timp, această parte a ofertei de ceai dyuzhe, nu este necesar să se bată în plus. Pentru reducerea suplimentară de calorii folosind legume, să zicem, morcovi, se va adăuga culoare și de a îmbunătăți gustul de sos. Puteți face o varietate în rețeta prin adăugarea de tot felul de produse disponibile pentru aceasta. Pentru decor bun verdeață se potrivesc.

Crema - 150 ml;
piept de pui - 1 buc;.
muștar -;. l 1 oră.
Ceapa - 1 buc;.
pasta de tomate - 2 linguri. l;
Usturoi uscat - 1 linguriță;..
faina - 1 lingura. l.;
sare, condimente - gust.
Morcovi - 1 buc;.

Fileul tăiat în fâșii strânse, laminate la usturoi, se prăjește.

ceapa Shinkuem, răspândit în a doua tigaie cu morcovi rasi, gatiti înainte de culoarea caramel lumina.

Adăugați la pasta de tomate zazharki de legume, smântână, muștar, condimente și o lingură de făină. Fry timp de 6-9 minute, apoi se stinge sosul mai târziu, se toarna în carne.

Fierbeti la foc mic, până când sosul fiert, în cazul în care există o nevoie, se adaugă apă.

Stroganoff de pui cu ciuperci

Durata de preparare: 40-50 de minute.
Porții: 5-6 persoane.
In calorii: 163 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă
Dificultate de gătit: ușor.

Stroganoff Gentle cu carne de pui - o opțiune potrivită pentru o masă copioasă și nutritive pentru întreaga familie. Acesta este preparat din oricare din carcasă de pasăre, dar cea mai bună alegere este de piept de pui, ceai în carnea ei Huger și oase despre. Dacă sunteți obosit de feluri de mâncare triviale ar trebui să-și diversifice ingrediente adiționale, de exemplu, li se permite să facă Stroganoff de pui cu ciuperci.

piept de pui - 500 g;
Ceapă - 100 g;
ciuperci proaspete - 200 g;
Făină de grâu - 2 linguri. l.;
muștar gata -;. l 1 oră.
unt - 50 g;
iaurt natural - 100 g;
sare, condimente - dupa gust;
Usturoi - 1 cățel;
bulion - 1 cană.

Carnea cu sârguință să taie, se spală, se taie în felii mici, se prăjește.

Separat, caliti ceapa si ciupercile tocate mărunt spălate.

Conectați cele două părți, se adaugă bulion, muștar, iaurt, catei de usturoi tocat, mirodenii și făină.

Se umple feluri de mâncare bulion capac de închidere stingere continuă să fiarbă.

Pui Stroganoff în multivarka

Durata de preparare: 45-60 minute.
Porții: 3-4 persoane.
In calorii: 189 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultate de gătit: ușor.

Multe gospodine Stroganoff de pui aproximativ în multivarka - rețetă preferată. Este universal, ceaiul este lăsat să se combine cu orice fel de mancare garnitura de obicei si gatiti nu este mai dificilă decât la placa, în plus, nu toate pas trebuie să fie controlată. Păstrând în același timp utilizarea produsului și toate gustul. Un alt plus de gătit în multivarka - nu au nevoie pentru a adăuga o mulțime de bulion sau de apă pentru a stinge.

pasta de tomate - 2 linguri. l.;
pui - 400 g;
Crema - 100 g;
faina - 1 lingura. l.;
ceapă - 1 cap;
boia de ardei, condimente - gust.

Burke, resping carnea, se taie în fâșii, așezându-le în Multivarki ceașcă cu o picătură de ulei. Turn în modul de „coacere“, se prăjește, se amestecă, astfel încât să nu lipirea.

În timp ce carnea este prăjit, Peel ceapa de pe piele, vom taie în inele și jumătate. Trimite file, friptura comun 5-8 minute.

Se amestecă smântână, o lingură de făină, pasta de tomate. Amestecul de faina rezultat se diluează cu 50 ml de apă, se umple un pui prăjit.

Se adaugă sare, boia de ardei, se va da mai mult de culoare strălucitoare și gust picant.

Fierbeti pana cand se inmoaie.

Beef Stroganoff de pui cu smântână

Durata de preparare: 45-50 minute.
Porții: 4-6 persoane.
In calorii: 193 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultate de gătit: ușor.

Îmi place carnea moale, suculentă, licitație? Apoi, ar trebui să încercați Stroganoff de pui parfumat cu crema - acestea dau o aroma deosebita carnea delicata. Alege crema cel mai faimos gros, atunci carnea este mai moale și suculentă. Acest fel de mancare este preparat prin elementar, trebuie doar să urmați pas cu pas instrucțiunile simplu, este practic imposibil să se încurce!

pui - 600 g;
cremă grasă - 200 g;
Ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 2-3 catei;
faina - 2 linguri. l.;
suc de roșii - 1 cană;
sare, condimente - gust.

Se taie fileul în jumătate, ușor bate off, apoi se macină la fâșii subțiri.

Grind catei de usturoi ras, ceapa tăiate în inele, se prăjește totul.

Atunci când legumele sunt acoperite cu gorochkoy de aur, pune carnea de pui, în jos rândul său, flacăra și se fierbe pana cand se inmoaie.

Se amestecă sucul de rosii, smantana si faina. Se toarnă sosul, se amestecă, se lasă timp de încă 5 minute.

Stroganoff de pui cu ciuperci și smântână

Durata de preparare: 50-60 minute.
Porții: 5-6 persoane.
In calorii: 186 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultate de gătit: ușor.

În fiecare meniu dyuzhe restaurant arata in mod eficient la o fotografie de Stroganoff de pui cu ciuperci cu smântână, imposibil de ratat o masă și să nu încerce. Se prepară o casa nu este un rahat decât bucătari restaurant, necesită abilități de gătit minime, produsele potrivite și o oră de timp liber. Crede-mă, pentru a face reală masa de prânz delicios este mai ușor decât ai crezut!

fileurilor - 600 g;
crema de grăsime - 200 g;
pasta de tomate - 2 linguri. l.;
faina - 2 linguri. l.;
sare, condimente - dupa gust;
usturoi uscat - aproximativ 1 linguriță;
ceapă - jumătate din bec.

Se taie fâșii de file, roll-l în usturoi și condimente, se prăjește.

Se taie ceapa, se adaugă carnea.

In timp ce toate pregătite, se amestecă o ceașcă de făină, smântână și 2 linguri de pasta de tomate.

Se adaugă amestecul în carne, se adaugă apă (după cum este necesar) până când sunt gata pentru a găti.

Stroganoff de pui cu ciuperci și smântână

Durata de preparare: 45-60 minute.
Porții: 6-7 persoane.
In calorii: 174 kcal per 100 g
Scop: pentru masa de prânz, cină.
Bucătărie: Rusă.
Dificultate de gătit: ușor.

Reteta dyuzhe similar cu cel anterior, în conformitate cu el de Stroganoff de pui cu ciuperci și smântână este puțin mai moale și mai moale. Selectați carnea proaspătă de pasăre, piept de pui perfect potrivite, este mai moale și mai ușor de preparat. Pentru a se înmoaie san, folosiți crema de lapte numai o grosime (deși puțin 15%). Ciuperci clasă pentru a lua dimensiuni mari sau medii, care a fost tăiat confortabil.

pui - 600 g;
ciuperci - 300 g;
Crema - 200 g;
pasta de tomate - 2 linguri. l.;
faina - 2 linguri. l.;
sare, condimente - dupa gust;
Usturoi - 2-3 catei;
ceapă - 100 g

Se spală și se usucă carnea, se taie în fâșii și se prăjește până origine rumeneste subțire.

Se taie ciupercile în fâșii, se pune carnea.

Adăugați inele de ceapa, usturoi ras. Fierbeti timp de aproximativ 5 minute.

Se toarnă crema și se condimentează cu condimente fel de mâncare, se pune pasta de tomate, se aduce la pregătire.

Cum de a găti Stroganoff de pui - Recomandări bucătari boss

Opinia predominantă despre rețetă dificultăți, dar gatiti carnea de pui din Stroganoff ușor. Cu acest fel de mâncare delicios coincide pentru toată lumea dacă urmați sfaturile de bucătari cu experiență:

carne de pui nu este la fel de gros ca carne de porc sau chiar de carne de vită, în consecință, se poate obține aspru și uscat. Pentru a evita acest lucru este permis, aceasta nu se pregătește fileuri. Ar trebui să fie ușor bate pe bucătărie, cu un ciocan și tăiat pe fibre de clasă.

Un argument în favoarea pui - conținutul său caloric, ceaiul este mai mic decât cel de carne de vită sau de porc pe comanda.

Conform carne reteta clasica, invariabil, se taie în fâșii subțiri, similare cu tăiței: adânc prăjit, deci fără a pierde rapid smachnosti. Cu toate acestea, de găină nu este cazul, este permis să taie toate tipurile de felii de 3-5 grame.

Pentru vasul sa dovedit a miros dulce, l încercați și adăugați pripavu de făină la păsări de curte prime, roll-le și apoi se prăjește. Deoarece fiecare miez de condimente aromate impregna carne.

Se pune carnea pe o tigaie preîncălzit, asa ca va da suc și nu va fi greu.

Fiți atenți la gustul de sos, aceasta determină ce va rezulta. Există mai multe opțiuni pentru zeamă, dar este considerat a fi un sos tipic din pasta de tomate și smântână cu muștar. El nu trebuie să fie prea gros sau apos, în căutarea consistență optimă.

Asigurați-vă păsări de curte mai moale ajutor marinata de vin roșu sau soluție de oțet.

gust mai intens deține carne, prăjită în unt.

Serviti acest fel de mâncare cu salata de legume ar trebui. Thumbs up, acesta va fi în armonie cu cereale.

a se vedea, de asemenea,

Furazolidon - din care ajută la tratat. Instrucțiuni de utilizare comprimate pentru adulți și copii
Coș de hârtie cu propriile mâini - o clasă de master cu fotografia. Cum sa faci un coș de răchită de hârtie
Caseta de tuburi de ziare și reviste - o clasă de master pentru începători. Weave o cutie de tuburi de ziar
Pompa de apă îmbuteliată - o revizuire a mecanice, manuale sau electrice cu prețuri și recenzii

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare