Sos de ficat - este original, dar în același timp, masă simplă și la prețuri accesibile, care ar da coaja si aroma la orice garnitura.
În plus, este de asemenea un fel de mâncare foarte sănătos. La urma urmei, în ficat, indiferent de ce, conține o mare cantitate de nutrienți pentru organismul uman.
De aceea, acest sos a fost mult timp iubit de mulți dintre noi și să devină o parte a vasului de pe mesele de mii de familii. Cum se poate prepara sos de ficat, astfel încât a fost foarte gustos și a fost apreciat de către membrii familiei și invitați acasă? Ficat rețete sos există atât de multe. În acest articol, vă vom oferi, în opinia noastră, cele mai delicioase rețete. Să începem!
Sos de ficat - Rețetă №1.
Pentru prima reteta avem nevoie de 300-350 de grame de ficat proaspăt. Puteți lua de pui, carne de vită sau de porc - alegerea ta. De asemenea, pregăti câteva bucăți de morcov si ceapa. Cu toate acestea, avem nevoie de un pic de făină, ulei vegetal și apă. Și nu uita de condimente: piper, plante aromatice si sare.
Gătitul începe cu faptul că ficatul tăiat în bucăți în bucăți mici. De asemenea, se taie morcovii si ceapa, se prăjesc în ulei vegetal, ușor prisolit. Odată ceapa capătă o culoare aurie, se adauga ficatul la tigaie și se prăjește până fierte. Separat Flour diluat cu apă și se toarnă amestecul dozharennuyu deja ficat, ceapă și morcovi. Se aduce la fierbere, adaugand piper, ierburi și sare. Asta este! „Sos de ficat“ nostru este gata. După cum puteți vedea, aceasta reteta este destul de simplu și nu necesită abilități speciale culinare.
In acest tabel gravy poate fi livrat cu cartofi, cereale sau diverse alte garnituri.
Reteta № 2.
Rețetă № 3.
Pentru această rețetă, este mai bine să ia un ficat de porc. Este mai suculent și grăsime, și, prin urmare, rezultatul final este delicios. Avem nevoie de grame de 650. De asemenea, este necesar să se pregătească una mai mare sau mai mulți morcovi mici, o mulțime de ceapă, câteva linguri de făină, o jumătate de cană de apă, sare, lavrushku și condimente după gust.
Meu, curat și se taie ficatul in cuburi mici. Cuburi de tăiat ceapă și morcovi. Sare de ficat, paniruem în făină și se prăjește în ulei vegetal. După formarea maro auriu ficat, se adauga ceapa si morcovii si se fierbe totul pentru cateva minute ale capacului închis. Apoi se adaugă apă și sare după gust, frunze de dafin, condimentele, se aduce la fierbere și se fierbe până la făcut. Aceasta reteta este foarte simplu. Si cel mai important, nu are nevoie de mult timp. Este femeile angajate foarte potrivite, care în timp ce în picioare la soba este limitat.
Gatiti cu plăcere și se bucură de întreaga masă!