Veți găsi instrucțiuni detaliate, trebuie să aveți la îndemână pentru păstrarea că este necesar să se cunoască și ce să facă cu toate astea.
Regula principală a vieții de familie - în casa ta ar trebui să fie întotdeauna o masă, iar calea spre inima omului este încă prin stomac. Ceea ce nu se spune. Este nevoie de un zâmbet enigmatic la pornire.
Feed-ul preferat de gustoase, om bine hrănit - un om bun, generos și iubitor.
Face pregătirile pentru iarnă, compoturi, gemuri, murături, facilitează foarte mult viața ta!
Desigur, unele murături soțul nu se poate hrăni, ci împreună cu alte produse, este o baghetă - bagheta vei fi.
Ce conserve billet pentru iarna
Compot - do compot în cutii de 1,5 litri, zahăr, se adaugă un pic mai mult decât norma, un suc concentrat, se toarnă într-un decantor, diluat cu apă și a obține o băutură delicioasă, și să ia departe restul compotul în frigider și apoi utilizați. Astfel, vei fi mereu pe băutură naturală proaspătă de masă, nu trebuie să cumpere suc și sifon. Concentrate compot de fructe să fie bine utilizate pentru a prepara jeleu. Din fructe si boabe, care rămân, să se pregătească deserturi delicioase și se coace plăcinte dulci.
Jam - un gol foarte util. Este mai bine să se stabilească în gem în cutii de 0,5 litri. A luat și a mâncat, apoi am luat un alt fel de gem, și așa mai departe pot fi alternate, astfel încât să nu pall. Jam are clatite mari, fac prăjituri călare și prăjituri coace și chifle, băuturi din fructe fac.
Salatele, supe - face in cutii de 0,5 litri. Cel mai util și mâncat bucata. Exista o multime de retete. Atunci când există o rezervă strategică de salate, poate fi bun pentru a diversifica meniul. Reduce timpul pentru supa de gătit, bulionul aruncat conținutul borcan, se adaugă cartofii și supa este gata, această opțiune este foarte ajută. Supa se dovedește foarte gustoase. Salatele pot fi furnizate ca un vas separat (salate cu cereale și fasole), și în plus pentru garnitura. ardei umpluți, o masă minunată pe masă, cel puțin o dată pe săptămână.
Marinare - sa mutat la marinare în borcane mici. 0,5 L, 1 L, cel puțin 1,5 litri. Este foarte convenabil, am luat și a mâncat. Bine plus față de garnitura.
Sărare - vizualizare bună de conservare, nu folosesc oțet, doar sare. Containere pentru sărarea - borcane de sticlă, vase si tancuri emailate, butoaie de lemn și căzi. Citeste articolul pe site-ul de ciuperci murate.
Freeze - o formă foarte popular de spații libere, dacă aveți un congelator mare, puteți namorozit fructe de padure si ciuperci si supa rezerve. Atunci când congelare, produsele păstrează lor proprietăți utile, aspect, culoare, miros și gust. Îngheață în porțiuni care ar fi scos o pungă și orice utilizare, atunci când re-înghețare a pierdut gustul și beneficiile produsului.
Uscarea - o modalitate foarte bună de a pregătirile pentru iarnă. Uscarea poate fi totul: fructe de padure. ciuperci, fructe și legume. Oh, și plăcinte delicioase în timpul iernii pot fi obținute din astfel de spații libere. Trebuie doar să se înmoaie pentru ceva - timp și pot fi folosite pentru gătit. Este important să se păstreze ca la aerul de intrare într-un recipient de sticlă, legat cu tifon sau hârtie cutii.
Ce instrumente ai nevoie pentru conserve
- Mașină pentru executarea cusăturii. Există o mare selecție de aceste instrumente de fălțuire. Dar Tratați alegerea foarte atent. Cere pentru a verifica roll-o pereche de capace pe o bancă goală. Eu folosesc masina veche bunica mea, care se învârte într-un cerc, sigur și fiabil.
- capace de fier, capace de sticlă poate fi un sistem de blocare, șurub capace pentru borcane cu capac de plastic filetat.
- Razatoarea pentru drenarea, se îmbracă în bancă și este foarte convenabil să fuzioneze cu sosul de fierbere repetate.
- Ghivece 3L, 8l, preferabil smaltuite. Pentru gătit, salate face o bună utilizare a bazinului smalțului.
- Cîntar de măsurat, cantaragiu, cupa de măsurare.
- Mașină de tocat carne sau procesor de alimente, răzătoare. Puteți tăia toate legumele cu un cuțit, dar va dura mult timp.
- Cercul de sterilizare cutii plasate pe orice cratiță, se fierbe apa si abur se sterilizează peste cutii de orice dimensiune.
Sterilizarea borcane și capace
Puritatea a cutiilor de conserve și a capacelor depinde de siguranța piesei de lucru. Există mai multe opțiuni pentru sterilizare.
- Puneți cutiile clătit în cuptorul cu microunde timp de 3-5 a mea.
- băncile mele cu bicarbonat de sodiu, se spală bine, și a pus pe un prosop curat să se usuce.
- Tigaie se toarnă apă, se aduce la fierbere, a pus cercul de sus pentru a steriliza, pentru a răsturna borcan gât de jos și inserat în cerc. Este suficient un minut, iar banca este sterilizat cu abur perfect.
- Băncile sterilizate sat istoplennoy cuptor rusesc și a pus pe o tavă de copt într-un cuptor timp de câteva minute. În același mod pot fi sterilizate borcane într-un cuptor.
- Eu fac de obicei această procedură în avans, în seara băncile, salate de dimineață și de conservare.
- Caps se fierbe 5 minute de fier, se scoate din apă și a terenului pe prosop.
- capace din plastic opărit sau să meargă timp de 1 minut în apă fierbinte.
Cum să se pregătească alimente pentru conserve
- Totul este simplu, legume și fructe ar trebui să fie spălate cât mai mult posibil, și, dacă este necesar, imediat înainte de procesul meu pochischeny.Yagody.
- Cereale umezite timp de câteva ore, se fierbe până la jumătate. Cu cerealele produse sunt delicioase și consistent martor cu privire la aceasta puteți citi în articolul „Pregătirile pentru iarnă. - salate de legume retete cu cereale“
- Fasole îmbibate timp de cel puțin 12 ore. Se fierbe până la jumătate.
- Tomatele destinate sosuri, se toarnă apă clocotită, drenată și pus sub apă rece, astfel încât să le eliminați cu șmirghel, doar un fel de sos va strica și nu frumos, atunci când va cădea în timpul mesei.
- Pentru sucuri și sosuri ia fructe coapte și coapte, legume, fructe de pădure.
sfaturi simple cu privire la pregătirile pentru gătit
Compot - produse trebuie stabilite spălate în borcane sterile și se umple cu 1/3 din siropul de fierbere. Ratele standard de zahăr per 3 litri de apă 0,5 kg de zahăr. Pentru compot de zahăr concentrat pune mai mult ca tu de cuviință.
rostogolesc imediat capacele și a pus sub strat înainte de răcire. Este foarte simplu.
Boabe cu semințe se toarnă 2 ori și apoi de spin. Prima dată doar fierbe apa, se toarnă, da se ridice și să fuzioneze într-o cratiță, se adaugă zahăr, se fierbe și se toarnă.
Păstrați mai bine într-un loc întunecos și rece compoturi, acest lucru se aplică la toate tipurile de conservare.
Jam - înainte de gătit, se toarnă boabele de zahăr, să se ridice în picioare și să dea sucul, se amestecă ușor și se pune pe foc mic. Adăugați puțină apă pentru a yagod- 3 kg - 100 ml de apă.
Rețete gem foarte mult, principalul lucru care nu este ars, nu este un gust plăcut, se amestecă de multe ori.
Jam este gata atunci când o picătură de blocaj să nu se răspândească pe o farfurie.
Când gem rece, se toarnă în borcane curate și închideți capacele din plastic.
Salate, supe, sosuri - alege o rețetă preferată și de a face totul cu prescripție medicală.
Adăugați oțet la sfârșitul gătit timp de 1 minut. Intindeti pe bănci și role sterile, a pus o haină de blană până la rece.
Rețete pentru salate simple și gustoase le puteți citi pe site-ul meu, acestea au fost testate și nu sunt dificil de preparat.
