Tort Cheesecake este una dintre cele mai delicioase deserturi și mai populare în România.
retete Placinta din abundență.
Puteți adăuga la rețeta clasică de fructe, fructe de padure sau un rezultat de ciocolată, în ambele cazuri, va fi excelent!
Tort prăjitură cu brânză - orientări generale de preparare
Principala și principalul ingredient pentru prepararea unei brânze prăjitură cu brânză Philadelphia. Este foarte potrivit pentru coacerea prăjitură cu brânză, așa cum se face în smântână, lapte, brânza rămasă.
În plus față de brânză în rețetă cu brânză sunt ouă, smântână, zahăr, fructe și fundație. Aceste ingrediente sunt o necesitate, deoarece acestea pot fi adăugate gemuri, fructe de pădure, ciocolată și mult mai mult la latitudinea gazda. prăjitură cu brânză de top tort, de obicei, este decorat cu ciocolata sau fructe!
Clasic Tort Cheesecake
prăjitură cu brânză clasic foarte ușor să se pregătească. Chiar gazda novice pentru a face față cu acest desert. Tort se dovedește foarte gustoase, tandru, doar se topește în gură.
• 750 de grame de ambalare moale crema de branza philadelphia
• 250 de grame de biscuiți, frecat în firimituri
• 125 de grame de smântână
• 5 ouă
• 250 de grame de smântână
• 2 cani de zahar
• 125 de grame de unt dedurizată
Pentru elementele de bază ale cheesecake va lua forma unei drepturi despicate și să-l cu hârtie de copt. În continuare, trebuie să se amestecă unt dedurizată și cookie-uri firimiturile până la omogenizare. Apoi, masa rezultată este răspândit la forma și aplatiza ferm apăsând pe degete. Scoateți fundația în frigider.
Pentru completarea branza Philadelphia se adaugă jumătate din noi este necesar zahăr, ouă (unul câte unul), vanilie si crema. Pe măsură ce adăugați ingrediente Se amestecă în mod constant. Toate turnat într-o matriță cu baza și trimite în cuptor. Se coc la 175 ° C timp de aproximativ 15 minute, apoi se diminuează temperatura la 120 ° C și să aștepte, când tort brânză este gata.
Pentru a decora utilizarea prăjitură cu brânză și smântână restul de zahăr. Beat crema cu zaharul, se toarna prajitura cu branza fierbinte noastre și le-a pus în cuptor pentru încă 15 minute. Apoi, da prăjitură cu brânză „repaus“, deschiderea cuptorului. Odată ce îndepărtăm cheesecake să se răcească în frigider timp de 5 ore.
Berry tort prăjitură cu brânză
Cheesecake cu adaos de boabe obținute în special saturate și suculente.
• Pachet de cremă de brânză
• Un litru de 33 procente cremă
• O jumătate de pahar de lapte
• 140 de grame de zahăr
• 50 de grame de zahăr pudră
• 50 de grame de cireșe gem
• colorant alimentar roșu
• Fructe de pădure zmeură și căpșuni
• Nuci de migdale
• Patru ouă
• 120 de grame de făină
• Zahăr 150 grame
• Pachet de vanilie
• coaja de lamaie
Pentru elementele de bază. Se bat ouale cu zaharul la un „vârf“. Se adauga coaja de lamaie. Treptat se adaugă făina, cernută anterior. Mochetă formează hârtie pergament și se toarnă masa rezultată în matriță, a pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor și se coace timp de 25 minute.
După 20 minute, se toarnă apă gelatină. Se toarnă 40 de grame de zahăr, se adaugă vanilie și gri la foc mic până la dizolvarea completă a gelatină și granulat zahăr nu se fierbe, îndepărtat din căldură, se filtrează și se lasă să se răcească. Cu zahăr, bate smântână.
La 150 de grame frisca deja crema adaugand crema de branza, un amestec de gelatină și lapte.
Obținem o bază de formă și se taie pe lungime. podea hârtie pergament forme cu mochetă, răspândirea o parte a stratului de bază cu gem de cireșe, gem, smântână deasupra și se îndepărtează într-un loc rece timp de 3 ore.
Cand crema se intareste, scoate tortul. frișcă, care au fost amestecate cu o cantitate mică de colorant și 2 lingurițe gem de cireșe. Masa rezultată prin pungă de conducte decora tort. De asemenea, vom folosi pentru a decora fructe de pădure, nuci si menta.
prăjitură cu brânză Tort cu lapte condensat
Ia-prăjitură cu brânză de construcții tort cu lapte condensat și fulgi de migdale.
• O sută de grame de biscuiți
• 1 litru de 500 de grame de iaurt natural
• 150 de grame de zahăr pudră
• ambalare 250 de grame de cremă de brânză
vanilie • 1 linguriță
• Patru ouă
făină • 1 lingură
• O sută de grame de lapte condensat fiert
• Almond Chips
Iaurtul cântărit în țesut la 12 ore până la sticlă excesul de lichid. Căptușeală partea de jos a matriței cu hârtie pergament și cookie-uri răspândit.
Beat glazură de zahăr, vanilie, iaurt și crema de brânză.
Alternativ se adaugă ouăle. Toate măturică pana se omogenizeaza. Se toarnă pe baza cookie. Preîncălzit set cuptor tort și se coace la 180 ° C timp de o oră. Dăm prăjitura să se răcească în cameră, și apoi eliminați în frigider timp de patru ore.
Decoreaza tort fierte lapte condensat și fructe cu coajă.
Tort prăjitură cu brânză „Lemon“
Lemon prăjitură cu brânză - un tort pe care le va impresiona prin gustul său rafinat. Vei fi bucura de fiecare bucată de prăjitură cu brânză.
Pentru crema:
• Două gălbenușuri
• suc proaspat de lamaie
• O lingura amidon de porumb
• O sută de grame de zahăr pudră
• O lingura de unt
• Două sute de mililitri de smântână
• Pachetul de cremă de brânză
• Patru ouă au fost împărțite în gălbenuș și alb
• O sută de grame de zahăr
• Patruzeci de grame de făină
• Zest de la o lămâie
• 70 de grame de stafide
• 70 de grame de unt
• Două sute de grame de biscuiți
Se incalzeste cuptorul la 170 ° C. Vystelit hârtie mucegai pergament fund. unt topit se adaugă la ficat și se amestecă bine. Apoi, este necesar să se stabilească masa rezultată în partea inferioară a matriței. Acest lucru va fi baza noastră.
Completarea. Brânză, smântână, gălbenușuri de ou, faina, zahar si coaja de lamaie intr-un bol de mixer biciuit.
proteine bici la o stare de „vârfuri“ în cealaltă parte. Proteinele sunt apoi adăugate la vasul cu masa de branza, se presara stafidele si se amesteca.
Noi schimbare toate în fundație și să facă un strat uniform de spatulă de patiserie. Puneți în cuptor timp de aproximativ o oră. După coacere tort pentru a da o „pauză“ în cuptor deschis sunt, de asemenea, într-o oră. Apoi scoateți prăjitură cu brânză în frigider timp de patru ore.
Gătit cremă groasă de lămâi. Se amestecă restul de ingrediente (cu excepția untului) și a pus într-o baie de apă, încă în drum. Gătit crema într-o baie de apă, până la îngroșat. Crema îngroșată unt adăugare, se amestecă, se scoate din baia de apă. Recoltarea în frigider timp de câteva ore. Apoi decora crema prăjitură cu brânză.
Tort prăjitură cu brânză „gustoase“
Combinația de brânză, ciocolată și fructe de pădure gem tort prăjitură cu brânză va face de neuitat.
• 400 de grame de brânză de vaci
• Un pachet de unt
• O lingura de gelatina
• Patru linguri de zahar pudra
• două lingurițe de vanilie
• Trei plăci de ciocolată neagră
• O sută de grame de biscuiți de ovăz
• O sută de grame de gem de fructe de pădure
Gătit tort. Zdrobesc cookie-uri, se topesc de două sute de grame de ciocolata. Se amestecă bine. Căptușeală de jos a hârtiei mucegai pergament, răspândirea primit încrețire greutate. Recoltarea în frigider timp de trei ore. Gelatina se înmoaie în apă. Așteptați până când untul dedurizată. Se adaugă în vasul de 400 de grame de brânză, unt dedurizată, zahăr și vanilie. Toate mixer, bate pana se omogenizeaza. Se adaugă gelatina intr-un bol. Masa rezultată se întinde pe tort cookie-urilor noastre și le-a pus în frigider timp de două ore. Apoi, decora gem si ciocolata topita.
Se răcește tort prăjitură cu brânză „în dungi“
Pentru acest tort se pregătește două tipuri de smântână - întunecate și albe. Ieșirea este „în dungi“ prăjitură cu brânză.
• Trei sute de grame de cremă de brânză
• Trei sute de mililitri de 35% cremă
• O sută de grame de ciocolată albă
• O sută de grame de ciocolata neagra
• O lingura de zahar pudra
• Trei sute de grame de biscuiți
• Jumătate din pachete de unt
Se topește untul și uleiul și se lasă să se răcească. Fabricat din firimiturile cookie-uri, folosind blender. Conectați firimiturile biscuiti si ulei pana se omogenizeaza. Aceasta va fi baza pentru prăjitură cu brânză, care este prevăzută în formă. Apoi, se scoate un frigider timp de trei ore.
Într-un castron se amestecă cu o cremă de brânză mixer și zahăr pudră. Într-un alt bol, folosind un mixer ca crema vzobem.
Se topește într-o ciocolată albă și întuneric baie de apă și se lasă să se răcească.
Cheagul de brânză este împărțit în două părți și se amestecă cu ciocolata neagra si alba, respectiv. Apoi, se adaugă frișca în cele două mase. Vom lua prăjitura din frigider și pune-l transformă crema de întuneric și alb. Astfel, veți obține dungi prăjitură cu brânză. Puteți face, de asemenea, a la carte produse de patiserie.
Tort prăjitură cu brânză „Orange“
O prăjitură cu brânză izbitoare și original obținut cu adaos de caise uscate, suc de portocale și de dovleac.
• Cinci sute de grame de cremă de brânză
• Două sute de mililitri de piure de dovleac
• O jumătate de ceașcă de zahăr
• O jumătate de linguriță de scorțișoară
• Un sac de vanilină
• Zece bucăți de caise uscate
• O jumătate de pahar de suc de portocale
• O cana de firimituri pentru cookie-uri
• O jumătate de cană de migdale
• O sută de grame de unt topit
Gătit tort. Se incalzeste cuptorul la 170 ° C. Căptușeală de jos a hârtiei mucegai pergament. Se amestecă firimiturile cookie-uri, migdale zdrobite și o sută de grame de unt topit. Pune în forma și apăsați ferm. Se dă la cuptor timp de zece minute.
Pentru umplutura. caise preuscat la înmuiat în suc de portocale. Într-un castron, bate crema de brânză și zahăr. Adăugați la castron de piure de dovleac, scortisoara si vanilie, se amestecă bine toate. Adăugați ouăle unul câte unul și se amestecă bine.
În turta rezultată răspândirea în masă și apoi, răspândirea de umplere. După aceea, vom închide tortul cu folie și pus în cuptor. În cuptor aveți nevoie pentru a pune un castron de apă la prăjitură cu brânză nu a dat fisuri.
Reduce temperatura la 160 ° C și se coace cincizeci de minute. Apoi îndepărtați prăjitură cu brânză în frigider timp de șase ore.
Tort prăjitură cu brânză „Marble“
Cheesecake pe această rețetă se prepară în principiu, de umplere plăcintă.
• Două sute de grame de masă caș
• O sută de grame de zahăr
• Trei sute de grame de smântână
• Un sac de vanilină
• Trei linguri de lingura de amidon
• Două sute de grame de unt
• O sută de grame de zahăr
• Trei sute de grame de făină
• O linguriță de praf de copt
• Două linguri de lingura de cacao
În untul înmuiat, se adaugă zahăr, apoi un ou, o linguriță de praf de copt, și două linguri de masă de cacao.
Făină, pre-cernut, adăugate la aluat. Aluatul a fost învelit în folie și pus în frigider timp de treizeci de minute.
Branza de vaci, smântână, zahăr, vanilină, ou și amidon se amestecă trei linguri mixer.
Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în părți - mai mult și mai puțin. Kata vergea prima porțiune și răspândit în castron pre-lubrifiate, făcând talonului aluatului. Adăugați umplutura. O bucată mai mică de aluat se taie în bucăți mici și răspândirea pe partea de sus a umpluturii, lăsând zonele expuse.
În multivarka alege programul „Bake“ și setați ora o oră de treizeci de minute. După deschiderea capacului semnalul și să dea prăjitură cu brânză „relaxeze“. Se extrage și se scoate din vasul în frigider timp de o oră.
Tort Placinta - Trucuri si sfaturi
1. De îndată ce tort a început să scadă vine la un capăt în cuptor, astfel încât procesul de coacere.
2. Nu bici componente tort prea mult. Sarcina principală a mixului lor pana se omogenizeaza.
3. Zahăr în whisking întotdeauna adăuga greutate treptat, garanția unei creme netede.
4. Pentru a evita fisurile de pe tort nu are nevoie de mixer frișca la viteza maximă, de asemenea, trebuie să se stabilească un bol de apă în cuptor în timpul coacerii tort.
5. Dacă tort încă a crăpat, nu vă faceți griji! Doar masca cu smântână sau lapte condensat fiert.
6. Întotdeauna cheesecake pus în frigider timp de câteva ore după prepararea tortului. Deci, gustul este „mai luminos“.