- Pas cu deschiderea pas din cheburek
- Cati bani am nevoie pentru a deschide un cheburek
- Selectarea spațiilor
- Ce documente sunt necesare pentru a deschide cheburek
- Ce echipamente pentru a alege pentru producerea de Ceburek
- T Ceburek preparare echnology
- Ceburek Rețetă clasic
- umplere
- aluat
- personal
- Ce sistem de impozitare pentru a alege să se înregistreze o afacere. cod CAEN
- Cât de mult puteți câștiga prin vânzarea Ceburek
- Nu am permisiunea de a deschide cheburek
În prezent, nu gust pe scară largă. Dacă varietatea de fast-food astăzi sperie nou și antreprenorii existente, pentru a deschide o afacere similară. Sau alternative posibile, adică zone mai profitabile de catering, privirea distras potențialilor investitori de retail. Dar, în anii GUSTUL sovietic am colectat o mulțime de spire. Cererea de cheburek proaspătă și fierbinte, fără îndoială, a fost, este și va fi. Fie că aceasta poate, astăzi existentă GUST de muncă stabil, câștiga și de a dezvolta direcția sa. Mai mult decât atât, că deschiderea unor astfel de proceduri nu are nevoie de un om de afaceri a unor cunoștințe și abilități transcendent.
Pas cu deschiderea pas din cheburek
Business pentru Pasties „poate fi deschis în mai multe moduri diferite:
1. Ceburek comerciale Street prin coșurile de cumpărături mobile. Aceasta este opțiunea cea mai puțin costisitoare și mai rapidă de a începe o afacere. investiții majore - achiziția de vehicule comerciale (15-30 mii de ruble ..) și echipamente comerciale mici. Singura problemă - este necesar pentru a rezolva problema cu livrarea de Ceburek finite la locul de vânzare. Există două moduri: a). En-gros de cumpărare Ceburek gata în mini-brutării b). Ceburek proprii pentru copt (pe formularea lor) într-o cameră separată.
2. "Cheburechnaya pe roți." Deschiderea format cheburek chioșc de cumpărături sau pavilion - pentru mai mult de o afacere profitabilă cu investiții inițiale ridicate. Investițiile pentru a deschide o gamă de desfacere, 300-600 mii. Ruble, în funcție de anumite condiții (apartenența regională, locație, echipamente, echipamente, etc.). Printr-o gamă mai largă de produse vândute de cumpărături chioșc are venituri în mod evident mai mult potențial, mai degrabă decât doar un coș de cumpărături. Aici, în plus față de ei înșiși Ceburek pot pune în aplicare băuturi calde și reci, sucuri, plăcinte, shawarma, pui la gratar, si alte fast-food. Mai mult decât atât, chioșc poate fi echipat cu echipamente pentru a face Ceburek la punctul de vânzare, care rezolvă problema cu căutarea pentru o singură cameră. În același timp, și-a păstrat o anumită „mobilitate“, de afaceri, deoarece cumpărături de tip chioșc pe roți schimbă în mod liber locația sa în caz de nereușită locație aleasă.
3. Cafe cheburechnaya. Cel mai scump, dar în același timp și opțiunea cea mai profitabilă a începe o afacere pe pasties. Mai mult decât atât, aceste pasties nu mai sunt principala sursă de venit, ca cafenea (restaurant sau snack-bar) poate realiza o gamă largă de prima și a doua cursuri, precum și de alcool vinde (cu licență). Cafe are un mare potențial în numărul de clienți implicați, și peste factura medie de cumpărare. Mai mult decât atât, cafenea poate organiza festivitățile, pentru a organiza masa de prânz de afaceri și așa mai departe. Investițiile în deschiderea cheburek Cafe, ținând cont de spațiile de închiriere, în ordinea de 1 - 1,5 milioane de ruble ..
O alta: farmacie plan de afaceri
După cum puteți vedea, în funcție de capacitatea financiară a antreprenorului poate fi de mai multe opțiuni pentru pateuri de afaceri. În mod ideal, desigur, este descoperirea unei singure cafenea sau restaurant cu un design original, și auto-catering. potențialul de dezvoltare a unei astfel cheburek foarte mare. Aceasta este „de afaceri serioase pe pasties.“
Cati bani am nevoie pentru a deschide un cheburek
TOTAL: 1,23 milioane de ruble.
Selectarea spațiilor
Pentru a deschide chiar și o mică cafenea nevoie cheburek de a închiria spații de la 200m2. Grave restricții legale imagini nu cheburek, dar există o bucătărie setată la raportul dintre suprafața halei: 1 la 2. Aceasta este, în zona de 100m2 hol, bucătărie nu ar trebui să fie mai mică de 50m2. În plus, în conformitate cu GOST 50762-95 parte cheburek a spațiilor se va cere să dedice: holul de la intrare, vestiar, masculul si dressing de sex feminin, o cameră pentru fumători, un depozit. Acesta este minimul, fără de care nu poate funcționa cafenea.
Ce documente sunt necesare pentru a deschide cheburek
proiectul trebuie să fie armonizate cheburek cu astfel de agențiile de reglementare ca SES și control al incendiilor. Organismele SES (Rospotrebnadzor) trebuie să prezinte documente, cum ar fi o copie a întreprinzătorilor individuali, certificatul de înregistrare în taxa, un aviz de începere a activităților cafenele. În ceea ce privește cerințele în sine, cafenele și alte facilități de catering (același magazin) trebuie să fie echipate cu un sistem de ventilație, containere pentru gunoi, trebuie să aibă canalizare și camere frigorifice.
Ce echipamente pentru a alege pentru producerea de Ceburek
Lista de echipamente pentru Ceburek de producție include:
Pe lângă echipamentul principal pentru Ceburek de producție aveți nevoie de accesorii: frigidere, mese, chiuvete, rafturi, cărucioare, ustensile de bucătărie, haine și așa mai departe. Prin urmare, întregul aranjament al bucătăriei va avea nevoie de cel puțin 250 de mii. Ruble.
Mai mult: Cum de a deschide un magazin de papetărie
T Ceburek preparare echnology
În ceea ce privește tehnologia de preparare Ceburek, acesta este un proces destul de lung și laborios. La început, aluatul fierte (făină, apă și sare) și laminate la o grosime de câțiva milimetri (de obicei 2-3 mm). Formarea unui aluat obținut a fost tăiat tort, care muchiile unse ou crud și plasat în mijlocul de vită prefiert. Un avantaj este pliat tortilla și cheburek devine o formă de semilună. Pentru prepararea cărnii tocate de grăsime de porc utilizate sau miel, care, împreună cu carne tocată de ceapă. Cheburek apoi prăjită la un număr mare de adaos de ulei vegetal, ceea ce face ca o astfel crocant cheburek legarea de grăsime.
Principalul lucru, în conformitate cu proprietarii Cheburechnaya - să prezinte clientului un cheburek proaspăt, proaspăt gătite. Singura modalitate de a evalua gustul ei real.
În general, fiecare cheburechnaya păstrează rețeta sa unică este un secret bine păzit. Aici se află o parte din succesul afacerii.
Ceburek Rețetă clasic
- 300 g carne de porc sau de miel;
- 3 cepe medii;
- verdeață;
- sare, piper, condimente;
- apă;
- 600 g făină;
- 300 g de apă;
- o linguriță de zahăr;
- linguriță de sare;
- 4 lingura de ulei vegetal.
Numărul angajaților cheburek în întregime depinde de formatul instituției. Pentru chioșc de cumpărături sau vânzători suficient de pavilion pentru a angaja 4 bucătari, care vor lucra în schimburi program de lucru 2/2. În plus, aveți nevoie pentru a angaja un manager de vânzări (sofer part-time) și contabil. Dacă vorbim despre cheburek în formatul „cafenea“, la lista personalului obligatoriu adăugat tehnolog, bucătari, barmani (chelneri), paznicii, administratorul. Numărul de angajați mediu cheburek cafe este 25-35 de oameni.
Ce sistem de impozitare pentru a alege să se înregistreze o afacere. cod CAEN
forma de organizare Cheburek poate fi o entitate juridică (SRL) sau a unui antreprenoriat individ normal. Dacă deschideți un stand de tranzacționare, cea mai bună opțiune - pentru a înregistra IP. Dar, dacă deschizi o cafenea sau restaurant cheburechnaya, apoi, fără înregistrare a persoanei juridice (LLC) este indispensabilă. În caz contrar, vinde alcool, nu poți, prin urmare, pierde o parte semnificativă a instituțiilor de venituri. NACE chioșcuri cod poate fi utilizat: 52.24.21 „Comert cu amanuntul de produse de patiserie,“ și pentru cafe: „Activitatea de restaurante și cafenele“ 55,30
O alta: Planul de afaceri pentru producerea de pelete
Sistemul de evaluare cheburek poate fi fie simplificate (STS) sau spec. Modul ca venit prezumtiv (UTII).
Cât de mult puteți câștiga prin vânzarea Ceburek
Cererea maximă de pateuri sărbătorită la prânz și după-amiaza, când un om vrea mai mult decât „carne“. Principalii clienti sunt muncitori de birou, studenți, șoferii de taxi, în general, toți acei oameni care au nevoie să rapid și satisfăcătoare gustare. Când vine vorba de cumpărături sau chioșc pavilion cele mai mari venituri cheburechnaya ajunge în locuri cu oameni mare cruce, în imediata apropiere a centrelor de birouri si comerciale, statii de autobuz, rutier și / gara, campus. Performanță bună în Cheburechnaya situat pe o autostradă aglomerată, în cazul în care clientul principal - camionagiu foame.
Costul unui medii tchebourek 8 ruble. Un preț de vânzare nu este mai mică de 30 de ruble bucata. Astfel, taxele ar trebui să includă un șervețel, o placă și o pungă de plastic - toate 1.5 - 2 ruble.
În orașele mari, cu o populație de peste 500 de mii. Omul-un punct situat derulată în locul de permeabilitate ridicată în măsură să pună în aplicare până la 600-700 Ceburek zi. În afară de Ceburek în anotimpurile mai reci sunt bine vândute ceai, care permite obținerea de venituri suplimentare. priză de venituri pe o zi bună poate ajunge la 30-40 de mii de ruble pe lună. - la 450 de mii de ruble .. La calcularea cheburek profit de venit ar trebui să fie deduse chirie, utilități, salariile personalului, taxe și alte cheltuieli neprevăzute.
Cheburek perioada de amortizare, estimată în mod variat de la 1-2 ani. Expertii recomanda pentru a deschide la începutul anului până la mijlocul toamnei, adică, cu debutul de vreme rece. Faptul că pateuri, și toate felurile de mancare din carne sunt consumate mai mult în sezonul rece. Prin urmare, deschis în timpul verii, cheburek, va trebui probabil să fie considerate zile neprofitabile în câteva luni.
Nu am permisiunea de a deschide cheburek
Idei pentru domenii de afaceri:
Unde și cum:
- într-un oraș mic 488
- în sat și în satul 122
- într-un centru comercial 108
- formulare on-line sau completat. Femeile - pentru a deschide o mini grădină, mini-brutărie sau magazin pe repararea de haine. Bărbați - mașini repararea sau cresc ciuperci. Mare plus al unei afaceri de origine este că acesta poate fi folosit ca un venit suplimentar. Ideile sale sunt foarte diverse. În primul rând să-l fi mic. În cazul în care cazul este place foarte mult, și te gândești serios la asta - cu timpul va fi posibil pentru a merge la un alt nivel. Dar ar trebui să înceapă mici. Este întotdeauna merită să încerce mâna lor, și domiciliu pe bază de afaceri - o mare oportunitate de a face acest lucru. „> La domiciliu 29
- Internet 22
- în garaj 20
- Orașul 14
- într-o criză 13