Deserturile sunt adesea decorate cu glazura parfumate și delicioase de ciocolată care a făcut acasă nu ia mult. Opțiuni pentru prepararea acestuia, există mai multe - pentru toate gusturile și posibilitățile. Alege cel care ti se potriveste!
I varianta:
- ciocolată neagră - 1 bar (100 gr.)
- Crema 20% - 2 linguri
Varianta II:
- Pudră de cacao - 3 linguri
- zahar - 3 linguri
- lapte - 3 linguri
- Unt - 50 uncii
Pregătirea. Se amestecă cacao, zahăr și lapte și se aduce amestecul la fierbere. Atunci când un pic mai rece, pune-l în unt și se amestecă până la omogenizare. Utilizați un pic mai cald în formă, în caz contrar este dificil să se distribuie uniform pe produs. O astfel de frumos glazură strălucitoare, este utilizat în special pentru decorarea casei, „Praga“ tort.
III varianta:
- 15% cremă de grăsime - 0,5 sticlă
- zahăr - 0,5 pahare
- Cacao - 2 linguri
- Unt - 50 uncii
Pregătirea. Se amestecă bine de cacao cu zahăr și se adaugă smântână. Pune pe foc și, amestecând, se aduce la fierbere, apoi se scoate imediat de pe foc. Amestecul cald, se adauga untul si se amesteca bine. Utilizați glazura pentru a umple partea de sus a blocajului sau pur și simplu de pe tort, deoarece este folosit cald și crema de unt se va topi.
Varianta IV:
- cacao - 8 lingurite
- zahar - 16 lingurite
- oțet - 1 linguriță
- 50 g de apă.
- Unt - 50 uncii
Pregătirea. Conectați zahăr și cacao cu apă și oțet, se lasă amestecul să fiarbă. Apoi se adaugă untul și se amestecă până se dizolvă. Glazura de ciocolata preparat. Se toarnă tort-l până când este cald. puteți face decoratiuni pentru tort cu seringa de patiserie de glazura rece.