Vorbind de alge ca hrană pentru minte vin imediat la pământ, și anume foaia de nori, în care orezul și învelite pentru prepararea de mâncăruri tradiționale japoneze. În Japonia și Coreea, un cult al consumului de alge marine, și este nu numai în gustul excepțional și versatilitatea de alge ca hrană. Locuitorii din Asia de Sud-Est știu că această mare utilă de verdeață se afla secretul longevității lor!
Într-adevăr, alge marine sa dovedit mult timp pentru a fi o hrană sănătoasă, deoarece este dovedit faptul că o dietă bazată pe acest produs poate reduce riscul de obezitate, reduce numărul de cazuri de diabet zaharat, boli cardiovasculare, boala Alzheimer și alte patologii degenerative.
Numeroase studii de oameni care consuma in mod regulat alge, dovedesc convingător că prezența acestui produs în dieta poate reduce riscul de a dezvolta cancer de san si multe alte tipuri de cancer.
TIPURI DE ALGE
Înainte de a diversifica dieta ta ca alimente exotice, cum ar fi alge marine, ar trebui să se ocupe cu speciile lor. Deci, există trei tipuri de alge comestibile: roșu, maro și verde. Luați în considerare fiecare tip.
Acestea includ bine-cunoscute alge marine (Laminaria) și alge marine wakame. Aceste alge coraline sunt compoziții minerale bogate care conțin mai mult de 30 de compuși ai organismului, printre care stau la doze mari de fier, magneziu si iod. Dar, spre deosebire de alte alge, alge brune conține un ingredient special - sulfat pilifukozy, care protejează pielea de razele solare nocive.
Reprezentanții acestui grup sunt remarcabile alge marine agar-agar și nori - cele de care pregătesc sushi. Pe lângă conținutul de iod ridicat, aceste produse se pot lauda cu cobalamina (vitamina B12), care stimulează funcția creierului și reglează sistemul nervos.
În funcție de conținutul de proteine și fier, acest produs nu este inferior la carne, ci pentru că mulți oameni din Est, a decis să renunțe la consumul de carne, ca o alternativa de proteine pentru alge roșii consuma. Adăugați la faptul că utilizarea pe scară largă a produselor cosmetice în nori, ca o componentă pentru măști răcoritoare și de întinerire, și veți înțelege că utilizarea acestui produs sunt nelimitate.
Acest grup ar trebui să includă chlorella si spirulina. Este unic în alge compoziția sa au devenit cunoscute în întreaga lume și de aceea. Chlorella este un microalge, care este bogat în clorofilă - componenta detoxifiant puternic, care este mai bună decât orice alte substanțe pentru a purifica sangele si amelioreaza organismul de toxine, toxine si colesterol prezente in ea. Spirulina are, de asemenea, prezența componentei detoxifiant - arginină, precum și proteine și aminoacizi de promovare a creșterii musculare.
6 rărunchii TURN de alge marine la dieta ta
Pentru a sistematiza cunoștințele și imaginați-vă pe deplin toate beneficiile de la utilizarea plantelor de mare și lac, lista de 6 motive principale pentru utilizarea de alge marine comestibile.
1. Suport de sănătate intestinale
Fucoxanthin pigment găsit în alge roșii și maro, nu numai că elimină excesul de grasime din corpul nostru, dar, de asemenea, reglează digestia perfect. Mai mult, oamenii de știință au descoperit o substanță în alginat de alge marine, care îmbunătățește proprietățile mucoasei intestinale, prevenind deteriorarea pereților săi și astfel dezvoltarea gastritelor și ulcerului gastric. Adăugați la aceasta faptul că consumul regulat al alge marine incetineste procesul de digestie, prevenind apariția de foame și de a promova pierderea in greutate.
2. Reducerea presiunii și susținerea inimii
La compoziția de mai sus de alge marine ar trebui să fie sigur pentru a adăuga prezența acizilor grași polinesaturați omega-3, care joacă un rol important în lupta împotriva proceselor inflamatorii și ajută la normalizarea tensiunii arteriale. În plus, algele sunt bogate in fibre, care ajută la reducerea riscului de infarct miocardic si accident vascular cerebral. Asta este, dacă doriți, pentru a evita riscul de boli de inima, asigurați-vă că pentru a mânca alge, de două sau de trei ori pe săptămână.
3. Reglementarea nivelurilor de hormoni și de prevenire a cancerului de san
Studiile arată că un consum regulat de alge marine și normalizează producerea hormonului estrogen. Dar se dovedește că un exces de acest hormon în sânge determină dezvoltarea cancerului, în special cancerul de san. În plus, acest produs minunat este bogat în polizaharidă, numit fucoidan, care este cunoscut nu numai pentru proprietăți anti-cancerigene, dar, de asemenea, antivirale.
4. Sănătatea glandei tiroide și a ajutorului în normalizarea greutății
Având în vedere faptul că algele sunt bogate în iod, acest unic verde, este un produs valoros, care contribuie la susținerea activității glandei tiroide, care, la rândul său, este responsabil pentru producerea de hormoni corespunzătoare. Și se dovedește că disfuncția „tiroidian“ duce la astfel de condiții severe, cum ar fi obezitatea, probleme cu ritmul cardiac, funcția anormală a creierului și incapacitatea de a concepe un copil. În mod regulat, inclusiv în alge dieta ta poate preveni apariția acestor probleme.
5. Detoxifierea organismului
După cum sa menționat mai sus, unele tipuri de alge, cum ar fi spirulina si chlorella sunt super-alimente care ajuta la purificarea sângelui de colesterol și excreta toxine, toxine și alte substanțe toxice ea. În acest sens, pentru o sănătate bună, oamenii de știință japonezi recomanda consumul a 30 de grame de alge marine de cel puțin trei ori pe săptămână. Și dacă folosiți acest produs în mod continuu, veți observa în curând că greutatea suplimentară părăsi corpul, fără nici un efort.
6. Umplerea corpului cu energie și întărirea sistemului imunitar
Folosirea algelor ajută organismul în dezvoltarea celulelor albe din sânge, de exemplu leucocite, care sunt responsabile pentru apărarea imună a organismului și distrugerea agenților patogeni. În acest sens, algele ajuta la intarirea sistemului imunitar, în plus, să promoveze creșterea microflorei intestinale benefice, deoarece nu este un secret faptul că, atunci când intestin sănătos - sănătate și a sistemului imunitar.
APLICARE alge marine comestibile în bucătărie
Nu există nici un motiv să renunțe la alge marine, atât pe furnizarea produsului, și, prin urmare, trebuie să reflecteze cu privire la modul cel mai bun de a utiliza acest minunat verdeață. Dacă credeți că utilizarea alge marine sushi de gătit și este limitată, ești profund greșită.
Kelp. Acest alge poate fi folosit în aproape orice formă - proaspete, uscate, congelate sau sacadat. Este potrivit pentru salate și supe, vă puteți marinati și de a conserva, de a utiliza cu legume, ciuperci, pește sau carne.
Wakame. Având în vedere dulce alge marine gust wakame, de multe ori acestea sunt folosite în toate tipurile de supe. Cu toate acestea, acest produs este la fel de bine posibil să se prepare realimentare acetic sau să stingă legume verzi marine.
Nori. alge marine proaspete gust nori foarte similar cu spanac, dar pentru că în Japonia, ele sunt adesea consumate cu orez fiert (sushi și role) sau adăugat la supe tradiționale japoneze. În plus, tocat alge marine de multe ori nori împodobesc feluri de mâncare tăiței. Apropo, să nu mai vorbim de un gust uimitor de nori prăjită, foarte amintește de sardine.
Agar-agar. Având în vedere proprietățile de gelificare de alge marine agar-agar, comparabilă doar cu cea din gelatină, acest produs uimitor poate fi utilizat pentru prepararea de dulciuri de casă, de exemplu, sufleu brânză sau marmeladă de casă.
Spirulina. alge spirulina minunate sunt utilizate nu numai în produsele cosmetice. Shred si adauga in tot felul de salate si omlete de legume și fructe. Mâncăruri cu adaos de astfel de condimente obține aroma de scorțișoară picant.
După cum puteți vedea, orice persoană care dorește să curețe corpul, pentru a sprijini activitatea inimii, întărirea sistemului imunitar și a normaliza greutatea, acum știe cum să realizeze acest lucru cu ajutorul utilizării unui astfel de produs util, ca alge.
Poftă bună!