Poti sa-i spui cum se coace un tort de burete de mare pe care-l după scoaterea din cuptor nu este stabilit? Am încercat de multe ori, dar de fiecare dată fără succes. Ouăle răcite înainte de a separa whisking usor albii de gălbenușuri, făina, se toarnă doar un vârf de cuțit, agitată încet aluatul. Poate că există o anumită nuanță.
, Ai dreptate să nu biscuiti un măgar, a fost un nozdryasty luxuriant, delicioase și există multe nuanțe în pregătirea acestuia! Proteinele, desigur, trebuie să se agită separat de gălbenușurile. Ouăle trebuie să fie neapărat rece. Bateti nevoie de un vârf de cuțit de sare și câteva linguri de zahăr până atunci, până când spuma este atât de puternică încât, dacă te întorci peste recipientul în care albii bici „cu susul în jos“, ei nu vor aluneca, și mai ales nu se încadrează. Acest proces durează cel puțin 5 minute. Se coace tort nevoie mai întâi de o jumătate de oră la o temperatură nu mai mare de 150 de grade, și, în orice caz, prima jumătate de oră nu a deschis cuptorul - în caz contrar se stabilească! Apoi este posibil să se adauge o temperatură de până la 180 de grade. Acesta este făcut să fie ca un burete propeksya în interior, iar apoi se rumeneste la exterior. Dacă se coace la o temperatură ridicată, se poate chiar și în afara de ardere, și nu în interiorul propechsya. tort Gata să se răcească pe un raft de sârmă nevoie de cotitură „cu susul în jos“, astfel încât el nu sa stabilit în timpul răcirii.
, Pentru tort burete ai nevoie de un bun scuture de ouă. Ouăle pot fi împărțite în albii și gălbenușurile și bate separat. și le puteți bici imediat cu zahăr. Bateti este necesar, până când amestecul devine gros și luxuriantă. Apoi, trebuie să adăugați făină sau făină și amidon. Apoi, se amestecă făina și ouăle cu o lingură sau o spatulă, de sus în jos. Implicați mult nu este necesar, astfel încât ouăle nu sunt decontate. Apoi, a pus în cuptor, încălzit în prealabil la 175S. Timp de 5-10 minute, apoi se reduce căldura la 120-150S și pechom mai mult de 15-20 minute. În timpul de coacere este imposibil să se deschidă drvertsu Dacă priotkryli- nu trantit cu toate drogurile - tort stabilit, Tuck ușor. În cazul în care stick-uri biscuiti pe partea de sus - mult Ognon reduce sau opri cuptorul. După scoaterea buretele din cuptor în bucătărie nu ar trebui să fie un proiect și să deschidă ferestrele din cauza vântului și temperatură mare diferență biscuite stabilește din nou. Bunăvoința biscuit, puteți verifica cu o scobitoare, sau faceți clic pe ea, dacă lozhkoy- reface forma - gata.