Cum să se facă distincția reală de editoriale scorțișoară fals - o alimentație sănătoasă

aromă magică și gust de scorțișoară - este elegant, plus bar la o varietate de delicii culinare. Unele adăuga acest condiment în tort, unii oameni ca să sezon cafeaua ei, dar puțini știu că cele mai multe dintre scorțișoară Cassia este utilizat în locul prezent.

Adevărata scorțișoară este numit Ceylon sau nobil, de asemenea, cunoscut sub numele de kinamon. Face parte din scoarta de o planta vesnic verde (Cinnamomum zeylanicyn), care crește în Antile și Sri Lanka. La un cost - relativ scump.

Pentru a obține un produs de calitate tăiat de trei ani muguri de Cinnamomum zeylanicyn. Este utilizat strat interior exclusiv subțire de scoarță, care în mod natural uscat la soare și apoi răsucit manual în tuburi.

Dar scorțișoară false sau indoneziană, Cassia și anume, produse din planta Cinnamomum aromaticum, care crește în Indonezia, China și Vietnam. Se pare că de varză felie de șapte vârsta de zece ani, cu toate este luat coaja, mai degrabă decât partea interioară, în primul caz. În valoare - foarte ieftin, nu are practic nici o aromă și un gust specific prezenta scorțișoară.

Cum să se facă distincția reală de editoriale scorțișoară fals - o alimentație sănătoasă

- pentru copiii prescolari - 4 bucăți de cookie-uri cu „scorțișoară“;

- pentru student - 6 bucăți de biscuiți;

- adult - 8 bucati.

Cum de a distinge realul de scorțișoară Cassia?

- Verificați ambalajul. maker cinstit indică în mod necesar: Cinnamomum zeylonicum (adevărată scorțișoară) sau Cinnamomum aromaticum (scorțișoară false). Dar, din păcate, nu se întâmplă întotdeauna.

- Verificați autenticitatea scorțișoară cu iod, dacă este posibil. Pentru a face acest lucru, picătură în iod obișnuit scorțișoară pudră: dacă pudra va colora culoarea negru albastru, este Cassius, în cazul în care acesta va deveni albastru, dar nu și întuneric, este adevărat scorțișoară.

- Dobândi scorțișoară pudră nu este, și se lipește. Pentru că atât de mult mai ușor pentru a determina ce este înainte.

- au o culoare neuniforma: deschis sau în afara întuneric și gri-maro inchis sau interior;

- felie este diferită de tăiat Ceylon scorțișoară: are mai puține bucle sau deloc, și ei înșiși, fie răsucite stick de la un capăt, sau aproape deloc deșirat.

Cum să se facă distincția reală de editoriale scorțișoară fals - o alimentație sănătoasă

Scorțișoară bastoane adevărate:

- sunt tăiate ca o rolă cu o multitudine de suluri de papirus;

- sfărâmicios și au pereți subțiri;

- au o culoare deschisa, interior si exterior este la fel.

Cum să se facă distincția reală de editoriale scorțișoară fals - o alimentație sănătoasă

Sperăm că informațiile furnizate la noi, sa dovedit a fi util pentru tine.

Alegeți numai de înaltă calitate, produse naturale si se gateste cu placere!

articole similare