Iubitorii de sărbătoare pe ravioli de casă - o mulțime. Dar nu este ușor - le face toată ziua.
Pentru a crește productivitatea în fabricarea unui fel de mancare favorit, care dispare rapid din tabel, gazda folosită Pelmennica. Este la pregătire ușoară ori și ne permite să producă mai mult și mai mult găluște.
În funcție de mărimea acestui dispozitiv simplu într-o singură mișcare vergea poate sculpta 30 - 40 găluște. Sunt de acord, este mult mai rapid decât a le face unul câte unul.
Ingrediente pentru a face găluște:
- carne de porc și de vită - 500 g.
Cum sa faci găluște cu ajutorul Pelmennica. pași de gătit:
Se prepară și curățați ceapa și morcovii. Carne de clătire. Se trece carnea de porc și de vită, ceapă și morcov printr-o mașină de tocat carne. Dacă vă place găluște suculent ceapa este mai bine să ia mai mult. Rezultate condimente preferate de sezon și mărar tocat fin tocat, se adaugă sare.
Acum puteți framanta aluatul. Faina este necesar să se toarnă într-un castron, face un bine în mijloc, așa că este mai convenabil să se amestece ingredientele. Sparge oul în gaură și se adaugă puțină apă.
Start se amestecă treptat, totul cu o lingura. Pe drum, adăugați mai multă apă. Aluatul trebuie să poată suficient de dense. Când devine dificil de a obține în mod, a pus tot conținutul de pe masa presărată cu făină și se continuă frământarea cu mâna. Rezultatul ar trebui să fie un aluat rece, maleabil, se agață ușor la mâini.
Rolling pini rola grosimea stratului de aluat nu mai mare de 0,5 centimetri Pelmennica faina se cerne si loc „web“ pe ea.
Umplutură de a face bile mici. pune-le în găuri Pelmennica puțin strivire.
Intindeti al doilea test este același strat, acoperă-le Pelmennica.
Apăsați ușor aluatul cu mâna, pentru a evita bule de aer. Acum aluatul trebuie să meargă cu un sucitor, apăsând ușor. Deci, în scopul de a separa excesul de aluat și găluște unul față de celălalt.
Acum puteți transforma Pelmennica și elimina galuste finite. După aceea le puteți găti imediat sau congela pentru o utilizare viitoare.
Gatiti ca găluște regulate.
