O gură de apă.
Va piața românească de băuturi răcoritoare pentru a potoli setea tuturor celor care doresc să lucreze pe ea?
profituri în exces - în trecut
„Epoca de Aur“, companii de limonadă a scăzut la 90 de ani. Perisabile „Pinocchio“, „Baikal“ și „Ducesa“, în sticle de sticlă fabricate de fabricile sovietice au dispărut de pe rafturi. Acestea au fost înlocuite cu băuturi în sticle de plastic din plastic, așa-numitele, în principal, importate din Polonia. Bright culori și arome noi de sifon placut Rumyniyanam, foame pentru bunurile importate. În plus, în fiecare stand, ai putea cumpăra o sticlă de legendarul „Koki“, „Pepsi“ sau „fantomă“. Prin urmare, în timp ce piața a crescut de furtunos.
Rapid evalua ceea ce este mai profitabil să toarne apă la domiciliu, mai degrabă decât să-l importe din străinătate, antreprenorii noastre au început să organizeze propria producție în România. În aceeași Europa de Est achiziționat b / echipamente aurală, concentrate ieftine și apă „curgea în râu.“ Din fericire, cererea de sodă a crescut constant. Profit a fost fantastic: prețul pe sticla se înșurubează în 2-3 ori.
în timp ce companiile mari
Volumul pieței românești de băuturi răcoritoare de astăzi este de aproximativ 2 miliarde de euro. L. în volum și circa 20 de miliarde. freca. în termeni de valoare.
Potrivit statisticilor, băuturile dulci, ocazional, bea mai mult de 75% dintre consumatori. Dar, în ultimii ani, mulți consumatori au trecut la un băuturi mai sănătoase - apă minerală și sucuri. Ca urmare, băuturile răcoritoare pe piață, practic, nu crește. Potrivit agenției de marketing, volumul său este în creștere anual cu 1-5%.
Potrivit proprietarilor companiilor chestionate de „SB“, astăzi profitabilitatea acestei afaceri este de 10-20%. Cu succes lucrează în astfel de condiții pot doar plante care reușesc să vândă cantități mari de produse.
Prin urmare, principalul avantaj competitiv al producătorilor noștri a devenit un preț accesibil. Cei mai mulți dintre ei lucrează în segmentul de preț mai mic, de vânzare limonadă lor 8-12 ruble per litru de 1,5.
Și, să zicem, în segmentul de preț de mijloc în produsele regiunea Moscova sunt vândute numai doi producători: fabrici de îmbuteliere Ostankino și „Ost-Aqua“.
Prezentați biletul!
Principala problemă pentru multe companii romanesti este comercializarea produselor. Structuri de tranzacționare de rețea, tind să lucreze cu Coca-Cola si PepsiCo, ignorând produsele ale producătorilor noștri. Potrivit proprietarului unei companii, costul de admitere la supermarket este de 50 de mii de $. Pentru prezentarea unei poziții de pe rafturi. Prin urmare, pentru a se stabili în magazine aceeași rețea de 5-6 tipuri de sifon, va trebui să plătească 250-300000 $. Cheltui banii pot doar producătorii mari. Nu este faptul că, în lanțul de magazine pentru cetățenii bogați vor fi în măsură să pună în aplicare o mulțime de produse ieftine. „Vizitatori limonade noastre supermarket-uri nu sunt interesați. În plus, rețeaua poate întârzia plata pentru produsele vândute de mai multe luni, care adaugă, de asemenea, optimismul nostru „- comun cu“ SB „proprietar al uneia dintre fabrici.
În același timp, lucrează cu un singur magazine neprofitabile.
- Dacă într-un magazin mic vândut 500 de sticle de apă pe lună - acest lucru nu este rău, - spune CEO al „Dana“ Andrey Sorokin. - aduce produse în fiecare astfel de magazin nu este ușor. Prin urmare, noi lucrăm în principal cu companii en-gros care implementează băuturile noastre în regiuni. Ei vând 2/3 din produsele noastre. Și doar 1/3 - în capitală.
Conform acestui principiu, multe companii lucrează în regiunea Moscova și Moscova. În provincia băuturile lor dispersa bine. Cu toate acestea sunt un cuplu de ruble mai mult decât produsele de la producători locali, calitatea lor este considerată mai mare. Prin urmare, cererea pentru „apa de la Moscova“ (așa cum este de obicei menționată în calitate de consumatori) este întotdeauna acolo.
Pentru producătorii care deservesc nevoile locuitorilor din orașele mici, este profitabil să deschidă lanț de magazine la fabrici.
- Locuitorii din orașul Podolsk, care este fabrica noastră, întotdeauna cumpăra de la noi o mulțime de apă pentru sărbători, la nunți și alte evenimente de familie, - a declarat directorul general adjunct al „Aquarius“ Yuri Dubovitsky.
Cel mai scurt drum spre consumator
soluție eficientă la problema este organizația de vânzări de servicii de livrare proprii produselor in magazine. Acesta este modul în care Coca-Cola. Detinand unsprezece plante din România, are cinci centre de duzină de distribuție. De acolo, produsele sunt livrate direct clienților. Această experiență se repetă, compania românească „KS“.
- Am propria apa noastră, putem livra oriunde în Moscova și regiunea Moscova. Iar cantitatea minimă este de numai șase pachete, sau 36 de sticle, - spune Alexander Gordienko. - Astăzi avem mai mult de 4500 de clienti activi, iar băuturile noastre pot fi găsite în cele mai multe puncte de vânzare cu amănuntul din regiune de capital. Prin livrarea directă vom vinde aici 35% din producția totală.
Potrivit lui Alexander Gordienko, serviciu de livrare - un „foarte scump, care plătește doar pentru sine, în punerea în aplicare a unor volume mari - de cel puțin 30 de milioane de litri .. un an. " Dar mutarea a permis companiei să se rupă de-concurs conaționali. Datorită prezenței produsului sub marca „KS“, în puncte de vânzare cu amănuntul compania a reușit într-un timp scurt, crește în mod semnificativ nivelul de consum și de conștientizare de brand. Potrivit companiei de marketing "Komkon", "KS-Cola" este pe locul șase la Moscova, în ceea ce privește "recunoaștere" și "consum" după "Coca-Cola", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola Light", „Pepsi -layt „si“ Cherry Pepsi“, și, de asemenea, ocupă primul loc în rândul producătorilor autohtoni kolasoderzhaschih băuturi din România.
Care este costul de construire a centralei?
Investițiile în crearea de producții moderne de înaltă tehnologie de băuturi răcoritoare este de 10-15 milioane $, perioada de amortizare a investițiilor. - 5-7 ani.
- Piața noastră este foarte competitivă, - spune Alexander Gordienko. - Prin urmare, pentru a începe să lucreze la ea chiar acum este problematică. Dacă nu există nici o încredere în vânzarea de 100 de milioane. L. pe an, nu are sens să se angajeze în această afacere.
Componenta principală a oricărei băuturi - apă. Prin urmare, organizarea producției sale, în primul rând trebuie să decidă problema de unde să-l ia. Există două opțiuni: pentru a pompa apa din rețeaua de alimentare cu apă sau pentru a găsi „vena purtător de apă“ și exercițiu de propriul lor bine. Mulți producători de pe piața internă pentru a alege a doua cale. sursă de apă naturală de care se găsește o structură echilibrată și de bun gust. In timp ce apa de la robinet este mai întâi necesar pentru a șterge la starea inițială - H2O, apoi se satura micronutrienții și sărurile necesare. Cu toate acestea, în producția de băuturi răcoritoare și cola calitatea inițială a apei și cea din care este luat, nu joacă un rol important. Tehnologiile moderne permit să aducă la starea dorită apa.
Dar cei care folosesc în producția de apă naturală, fac acest lucru în avantajul lor competitiv. Consumatorii au raportat că gustul unic al băuturii se datorează proprietățile unice ale apei dintr-o anumită sursă. Deci, pe fiecare sticlă de limonadă de la „Bobimeks TM“ este scris că se face pe baza de apă minerală naturală „Senezhskaya“ și compania „Maestrul“, subliniază faptul că folosește apă „Malakhovskaya“.
O chestiune de gust
Gama Formarea de băuturi producătorii noștri în cele mai multe cazuri, se desfășoară ca de obicei. Este aproape obligatorie includerea în linia de „vechi sovietice“ arome familiare consumatorilor cu copilărie, „clopot“, „limonadă“, „Dushes“, „Baikal“, etc. Și au adăugat unele băuturi exotice, care produce doar această companie specifică. De exemplu, compania „Bobimeks TM“ a lansat recent o băutură cu aromă de portocale sânge, „Dana“ - cu suc de portocale si ciocolata.
- Desigur, cea mai mare parte a implementărilor oferă băuturi cu gusturi tradiționale, - spune Andrey Sorokin. - Dar magazinele din Moscova ia de bună voie arome exotice sifon precum și utilizatorii avansați în mod constant doresc să încerce ceva nou și diferit. Această tendință este tipic pentru țările europene, iar România nu este o excepție.
Spre deosebire de producătorii străini, compania noastra cea mai mare parte nu sifon cu zahăr și îndulcitori. Calculul este foarte simplu: 1 kg. îndulcitorii pentru $ 7-11 înlocuiește 200 kg. zahăr. Desigur, costul de limonada pe îndulcitori este mult mai mic, ceea ce este important pentru consumatorii sensibili la preț.
- Noi producem băuturi și zahăr și îndulcitori. Știu din experiență că ponderea mai întâi în totalul vânzărilor este de 65%, în timp ce al doilea - 35%, - spune Yuri Dubovitsky.
Dar ceea ce este interesant: ce ar fi componentele pot fi utilizate la prepararea băuturilor, cel mai scump este o sticlă, și nu ceea ce este turnat în ea. Ponderea PET-uri de până la 70% costul unui limonadă ieftine.
De obicei, gama de arome pentru băuturi răcoritoare este format din 20-30 de nume. Dat fiind faptul că cele mai multe dintre ele sunt disponibile în diferite recipiente: 0,5, 1,5 și 2 litri. vă puteți imagina cât de bine ar trebui să fie construite la sistemul logistic de întreprindere. Potrivit lui Alexander Gordienko, „aceasta este o zonă în care nu există nici o limită la perfecțiune.“
Majoritatea producătorilor produc o gamă completă de băuturi pe tot parcursul anului. Dar poate fi mod eficient și diferit. De exemplu, compania „KS“ cu începutul sezonului de vară, atunci când vânzările au crescut de 2-3 ori, reducând gama de arome la 4-5 cele mai populare. Acest lucru permite pentru toate produsele fabricate. Și când sezonul ocupat vine la un capăt, compania încă o dată începe să producă întreaga gamă.
- Supravietuitor offseason nu este ușor, - spune Yuri Dubovitsky. - După tot acest timp, noi trebuie să continue să „hrănească“ muncitorii și viteza anterioară nu este. Pentru fluxul de bani a fost constantă, ne-am diversificat producția și a început să producă fluide și uleiuri de motor pentru autoturisme. Rezultatul a fost că venitul principal acum aducem acest tip de activitate, precum și producerea de apă carbonatată transformat în afaceri suplimentare.
În cazul în care pentru a merge?
Toți experții sunt de acord în unanimitate că valoarea pieței de băuturi dulci va rămâne stabil în următorii ani. Micii producători, băuturi îmbuteliate în subsol, care încă își desfășoară activitatea în anumite regiuni, este eliminat treptat din joc. Locul lor este luat de companiile mari și mijlocii, care oferă produse de înaltă calitate, la prețuri ușor mai ridicate. În același timp, apariția unor noi jucători sunt puțin probabil. Tarta de piață va împărtăși producătorii existenți, îmbunătățirea tehnologiilor și oferind noi tipuri de băuturi pentru consumatori, inclusiv suc și energie.
In timp ce segmentul de băuturi suc se dezvoltă cu mare dificultate. Deși lumea în care sunt vândute foarte bine, în ciuda faptului că există un astfel de scump decât sifon convențional. Dar cetățenii noștri sunt jumătăți de măsură nu recunosc sau suc de 100%, sau limonada. În plus, nici unul dintre producătorii de până acum descifrat în mod expres aceste produse. Multe companii au încercat să obțină stăpânul ei, a trebuit să închidă sau să reducă producția. Cel mai probabil, jocurile din această nișă va începe în câțiva ani.
Mult mai atractive și promițătoare în termeni de investiții decât piața „băuturile dulci“, este piața de apă potabilă și minerală. Astăzi volumul său este 1.2-1500000000. L. pe an. In fiecare an, ea crește cu 20-25%, iar această creștere va continua pentru un timp foarte lung. In timp ce media Rumyniyanin bea 6-8 litri de apă potabilă minerală îmbuteliată și pe an și numai în Moscova, această cifră este de două ori mai mare. Pentru comparație: locuitorii din Europa de Vest bea anual o medie de 60-95 litri de apă îmbuteliată curată. Astfel, piața românească potențial ar putea crește de zece ori.
Potrivit lui Alexander Gordienko, piața apei potabile și minerale apă curată va crește încă 4-5 ani. În același timp, va fi o secțiune între companiile existente și cele noi. Iar lupta se va desfășura în toate grupurile de preț.
Recent, a consolidat, de asemenea, poziția a segmentului de apa necarbogazoasa potabilă în sticle de 19 litri, pe care compania a livrat la birouri și locuințe. Investițiile în acest interval de proiect de la 100 mii $. Și cu organizarea corectă a rentabilității investițiilor de afaceri pentru anul este posibilă, deoarece concurența este încă mică. branduri bine-cunoscute pot fi numărate pe degetele de la o mână, „apa Regele“, „Apă curată“, „Sf de primăvară“.
Uita-te pentru o legendă
Astăzi, în România a înregistrat peste 700 de tipuri de apă minerală. Potrivit statisticilor, cel mai popular brand - este Aqua MINERALE, "Borjomi", "Narzan", Aqua Bon, "Essentuki", "Sf primăvară" și "Novoterskaya".
Exclusiv apă minerală astăzi angajate în instalații situate în regiunea caucaziană apelor minerale. În alte regiuni, compania turnat și băuturi dulci, și minerale și apă potabilă. Cu toată gama de produse, producătorul este mai ușor să cadă de acord asupra cooperării cu organizațiile comerciale.
În ceea ce privește apa potabilă pură a producătorilor interni și minerale, sunt branduri populare, care au propria lor legenda sau o istorie lungă. Consumatorii doresc să cumpere o „cheie“ reală sau apă minerală, produse într-o zonă ecologic curată. Prin urmare, este important să se găsească un producător de o parte din ideea de produs și aduceți-l la consumator.
