Cum de a găti supă de linte

ingrediente Editare

Linte supa de gătit într-o oală de citare

4 frunze de dafin

1 tocat tulpină țelină

½ cana ulei de masline

otet 1/3 cana

Feta (opțional)

Pâine (opțional, dar recomandat)

Prepararea supa de linte in Edit medlennovarke

450 g linte verde

1 l. supa de legume

4 tulpini de telina, cuburi

4 morcovi, curatat si tocati

1 ceapa, tocata

3-4 catei de usturoi zdrobit

1 poate (400 g) rosii cubulete

1 h. L. oregano uscat

3 crengute de cimbru proaspat

2 frunze de dafin

1 vârf de cuțit de piper cayenne

Sare și piper după gust

225 g spanac, tocat

Linte supa de gătit într-o oală de fier turnat citare

2 linguri. l. ulei de măsline

1 cană de ceapă tocată mărunt

½ cana felii morcovi

½ ceasca fin tocat țelină

2 h. L. sare kosher

450 linte mutat și spălate

1 roșii decojite și tocate cup

2 litri. pui / supa de legume

½ h. L. coriandru

½ h. L. chimen

½ h. L. boabe proaspăt măcinat paradisului

pași Editare

Metoda 1 de la 3:
Linte supa de gătit într-o oală de citare

Du-te prin lintea. Se toarnă pachetul de 450 g linte pe o suprafață curată, plană, alb și alege orice pietre mici, care ar putea fi acolo.

Umpleți o oală mare cu apă aproape la partea de sus.

cuișoare Peel 4-5 de usturoi si amestecati-le în tigaie. Puteți adăuga un pic mai mult sau mai puțin, în funcție de dorințele dumneavoastră.

Se adaugă 4 frunze de dafin. Gătit supa cu foi de dafin, dau o aroma deosebita.

La temperaturi ridicate, încălzirea apei și a altor ingrediente.

Se toarnă lintea într-o cratiță. Lăsați tava ușor întredeschisă, folosind Carul pentru a sprijini capacul.

Se fierbe apa. Odată ce apa fierbe, se reduce focul la mediu, și se fierbe lintea timp de 35-45 minute, în funcție de cât de mult va fi nevoie pentru a face dedurizată.

Verificați periodic duritatea linte. Cand lintea devin moi, dar încă nu va cădea în afară, este gata. Periodic se amestecă cu o furculita sau lingura pentru a verifica disponibilitatea.

După 20 minute de gătit de lentil adăuga oțet, ½ cana de ulei de măsline și 1-2 h. L. sare. Se amestecă supa si se fierbe restul timpului.

Opriți aragaz și servi supa. Odată ce am stabilit că lintea sunt gata, opriți cuptorul și se răcește supa pentru o vreme. Aceasta supa poate fi savurat ca, sau servesc cu pâine sau se presară cu brânză feta. Dacă doriți să schimbați rețeta, apoi data viitoare încercați să gătească unul dintre aceste tipuri:

supa de linte cu lamaie si marar. Pur și simplu adăugați supa 3 linguri. l. suc de lamaie proaspat stors si ½ ceasca marar proaspat tocat si se amesteca bine.
Supa de linte cu boia afumat. Pentru a mai adăuga vizual 1 oră. L. boia de ardei afumat.
supa de linte cu cârnați sau șuncă. Se adaugă la supa 120 g de bacon tocat, pancetta sau cârnați, și se fierbe până clare de lumină. Apoi se adaugă restul de ingrediente. Puteți chiar drena excesul de grăsime și să-l utilizați în loc de ulei de măsline.

Metoda 2 din 3:
Prepararea supa de linte in Edit medlennovarke

Pune într-o cratiță toate ingredientele, cu excepția spanac. Pune într-o tigaie 450 g linte verde, 1 litru. supa de legume, 4 căni de apă, 4 tulpini de țelină cubulete, 4 morcovi cubulete, 1 ceapa cubulete, cuișoare usturoi tocat 3-4, 1 banca de rosii tocate, 1 oră. l. oregano uscat, 3 crengute de cimbru proaspat, frunze de dafin 2, piper cayenne 1 praf și sare după gust. Se amestecă ingredientele pentru a le combina.

supa fierbe la foc mic timp de 8-10 ore. Timpul de preparare este puțin diferit, în funcție de cât de mult va fi nevoie de timp pentru a se înmoaie linte, supa și să devină mai dens. Cand supa este gata, opriți de căldură.

Se amestecă spanac. Se adauga supa de spanac 225 g. S-ar putea crede că pune prea mult spanac, spanac lent dar obține mai puțin.

Serviti. Raciti supa timp de câteva minute și apoi se bucură de o bine sau felii de pâine franceză. Dacă doriți să primiți o supă cremă, pune-l într-o oră. L. cremă.

Foc mediu, se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare de fontă. Se toarnă într-un vas de sase litri 2 linguri. l. ulei de măsline. Înainte de a adăuga ingredientele rămase și lăsați-l să se încălzească uleiul (nu mai puțin de un minut).

Pune într-o cratiță morcovi, ceapa, telina si sare. Puneți în tigaie 1 cană tocat ceapa, morcovi ½ cana tocat, ½ ceasca telina tocata si 2 ore. L. sare kosher. Gatiti pana cand ceapa devine translucida. Acest lucru ar trebui să ia aproximativ 6-7 minute. Pentru a combina ingredientele, se amestecă-le un pic.

Pune într-o tigaie tomate, linte, supa, coriandru, boabe de paradis, se aduce la fierbere ingrediente. Acum pune ingredientele rămase în 1 cană de roșii decojite și tocate tigaie, 450 de linte, 2L. pui / supa de legume, ½ h. l. coriandru, ½ h. l. chimion și ½ linguriță boabe de paradis. Se amestecă ingredientele pentru a le combina. Apoi se încălzește cuptorul la o temperatură ridicată și așteptați până când conținutul tigaie fierbe.

Se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă și se fierbe timp de încă 35-40 minute. Fierbeti la foc mic pana cand lintea sunt fragede. Din când în când puteți verifica lintea cu o furculiță. Dacă doriți să consistență supa a fost un pic mai gros, puteți bici supa într-un piure cu un blender inainte de servire.

Serviti. Bucurați-vă de această supă cu o baghetă. Bagati la frigider timp de câteva minute și băutură. În cazul în care supa a fost, pune-l în frigider și se bucură de următoarele câteva zile.

Regulamentul

Dacă în grabă, și ai puțin timp să mănânce supa, se toarnă într-un vas adânc larg să se răcească mai repede.
In prealabil, se adauga la supa de ulei de măsline, oțet și sare, ingredientele sunt amestecate bine.
linte americane tind să fie mai moale și nu necesită înmuiere.
gust supa Teribil va adăuga tocat morcovi, ceapa si telina. De asemenea, delicioase în supa de carne de vită tocata.
Împreună cu supa mânca pâine (cu excepția celor cu coaja de pâine ușoară) sau biscuiți.
Un pahar sau două de paste crude (de exemplu, scoici mici sau ditalini) - tot ce ai nevoie pentru a transforma tradiționala supă de linte în Sicilia. Nu uitați să adăugați o cantitate egală de apă și se aduce la fierbere, se toarnă pastele înainte. În timp ce taitei sunt fierte, se amestecă-le de multe ori.
Din totalul oala de supa pentru a ajunge undeva 6-12 portii.
Unele linte să fie înmuiate în prealabil în apă, timp de mai multe ore. Este note mai greu, care, de regulă, pot fi găsite peste tot, cu excepția Statelor Unite ale Americii.
Lintea conține cantități mari de fier, care este necesar pentru sânge sănătos.
se pot adăuga felii de brânză feta pentru un plus de aroma (nu ras).
Dacă se înmoaie lintea, atunci acesta va fi mai puțin timp să se pregătească.

Regula de avertizare

Nu uitați să lăsați capacul ușor întredeschisă, ca supa va face spumă și se poate stinge focul, rezultând într-o cameră umplută cu gaz inflamabil periculos.
Nu lăsați nesupravegheate supa pe aragaz. Lintea, la fel ca toate celelalte ingrediente, se va arde dacă este prea mult timp să se pregătească.
Dacă doriți să gătească supa pentru prieteni, încercați să-l gătească de câteva ori, în scopul de a învăța mai bine cum să gătească.