Pentru a începe cu, că șampania este considerată în mod tradițional, un vin pentru ocazii speciale. Sunteți sigur că respecti pe tine si pe cei cu care aveți de gând să împartă o masă festivă. Și dacă da, atunci este puțin probabil să pună pe masă, ieri, încălzit într-un vas cu microunde, nu-i așa? În mod similar, este cu șampanie. Depozitarea la frigider (nu congelator) se degradează palatabilitatea băuturii. Ce să spun despre sticla congelate. Acesta ar trebui să arunce fără regret, astfel încât să nu strice vacanța și nu a venit ca invitat surpriză. Și cumpăra unul nou. Și se răcească în conformitate cu normele. Și este mai bine să facă într-o găleată specială cu gheață și apă maruntita, care este cufundat cu o sticlă de șampanie. În cazul extrem de șampanie timp de 15-20 minute într-un frigider. Temperatura băuturii în momentul depunerii ar trebui să fie de aproximativ 8 grade. Există opinii diferite de temperatură - de la 6 la 11 grade.
În cazul în care, cu toate acestea, încă o neînțelegere în congelator a fost o sticlă scumpă de șampanie franceză reale, și tu chiar nu arunca-l ridică o mână, aici am găsit o astfel de recomandare (ea nu a încercat, deci nu este responsabil pentru rezultatul)):
Această sticlă este mai ușor să arunce și să cumpere o altă șampanie. Dacă această băutură înghețată în gheață după decongelare pentru a fi ceva destul de gust dezgustător. Am încercat pe experiența personală. Am pus sticla în frigider pentru fereastra de iarnă, iar pe timp de noapte îngheț a lovit la -30 ° C. Champagne a fost înghețat în gheață, și ce sa întâmplat după decongelare, cuvintele nu pot transmite. Bea-l, în principiu, este posibil, dar este necesar? Champagne - o băutură de sărbătoare, gustul ei trebuie să fie rafinat, dar nu ceea ce se întâmplă după decongelare. Sfatul meu - nu pune șampanie în congelator. Mai bine doar în frigider, așa că își va păstra calitatea sa, fără nici o deteriorare a gustului pe termen nelimitat.
De fapt, nu atât de înfricoșător. Ei bine congelat șampanie, deci ce astfel. Dezgheață o sticlă posibilă, iar dacă vom face corect, caracteristicile gustative ale băuturii aproape nici o schimbare. Ei vor fi capabili de a prinde degustătorii numai profesionale. Deci, ia sticla înghețată pe balcon și 2 ore a pus în congelator. Apoi l-am trecerea la usa de la balcon și a pus sticla lângă fereastra deschisă cu îngheț. Câteva ore și poate sta cald sticla treptat șampanie deja cald, la temperatura camerei. Principalul lucru în timp pentru a deschide, nu uita de șampanie fierbinte.