Cum se fierbe chiftelutele aricilor
carne tocată (porc, vită sau amestec) - Rafturi
Orez - 1 cana
Ceapă - 1 cap
Marar - 1 buchet mic
Ou de pui - 1 buc
smântână - 200 grame
Tomate ketchup - 200 grame
Kefir 1% - 1 cana
Ulei vegetal - 3 linguri
Sare si piper - dupa gust
Cum de a găti chiftele aricii
Carne de vită, în cazul în care congelate, decongelare. Orez bucătar. scurgere. Dill se spală și se taie fin. coji de ceapa si se taie fin. Se combină orez cu carne, fenicul, ceapa, ou de găină, se adaugă sare și piper. mâini bune pentru a se amestecă timp de 5-7 minute. Perfuzați 5 minute.
Dazzle aricii - un arici dintr-o lingura (fara slide-uri) de umplutură. Se incalzeste o tigaie, se toarnă ulei. Ponderea pe aricii pan, astfel încât să nu se atingă între ele. Fry, de cotitură 10 minute.
Se amestecă crema, ketchup și iaurt 1 cana de apa. Se toarnă sosul preparat aricii prăjit și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere sosul.
Se serveste aricii perfect cu paste fierte, piure de cartofi, dovlecei prăjiți.
Cum de a găti chiftelutele fără orez
produse
Carne de porc carne tocată - 500 grame
Ceapă - 1 buc
Lapte - 250 ml
Ou de pui - 1 buc
Pesmetul - 50g
Sare si piper - dupa gust
Ulei de floarea soarelui - 5 linguri
Cum de a prăji chiftelele fără orez
1. Se taie ceapa si friptura cubulete pana se moaie într-o cantitate mică de lapte, sare, piper.
2. Rusk se toarna restul de lapte.
3. Se amestecă într-un castron adânc de carne de vită, ceapa si biscuiti.
4. Pentru a forma bile cu un diametru de 3-5 cm și se prăjesc la 15 minute la foc mare până la crocant, amestecând constant.
Sosuri pentru chiftelutele-arici
sos de smântână ( "bechamel")
Cub de unt lateral 3 cm, pentru a pune pe o tigaie fierbinte, se topesc, se adauga 1 lingura de faina si se amesteca bine (foarte repede!) Mix. Se toarnă 1 cană de lapte cu agitare neîncetată și se fierbe sosul la consistența dorită. La sfârșitul gătit sos de sare.
sos de brânză
Se incalzeste o linguriță de ulei într-o tigaie, se prăjește o lingura de faina, se adauga o jumatate de cana de lapte fierbinte, o jumatate de cana de bulion (toate cu agitare constantă). Fierbeti sosul până la consistența dorită. Apoi scoateți sosul de pe foc și se amestecă cu brânză rasă.
Sos de brânză topită
aricii prăjită se toarnă băut cremă 10% (300 ml), se presara felii de brânză topită (5 nevoie de brânză), de multe ori se amestecă sosul la stingerea aricilor.
- Pentru chiftelute cele mai delicioase considerate umplutura triplu - carne de porc, de miel și de carne de vită.
- Pentru a reduce conținutul caloric de feluri de mâncare, este necesar să se excludă utilizarea cărnii de porc.
- În gătit, există mai multe feluri de mâncare similare, din chiftele că unele caracteristici de la „aricii“ sunt caracterizate printr-o lipsă de orez, care se adaugă la umplutura „aricii“; din chiftele chiftele diferă în mărime (3-5 cm diametru), prezența unor ingrediente suplimentare, cum ar fi orezul și legumele și călire într-un sos; chiftele chiftele din diferite rețete folosind carne, în timp ce burgeri sunt făcute din carne tocată.
- chiftele de calorii - 158-170 kcal / 100 g.