Restaurantul administrat de o familie, care este situat într-un mic sat finlandez Lemi în 1978 a servit doar un singur fel de mâncare simplă - friptură de miel cu cartofi. Dar fă-o, astfel că satul este inclus în lista de șapte minuni ale Finlandei, a devenit o atracție turistică mondială, și rezervări pentru cină ar trebui să fie în două săptămâni.
Restaurantul administrat de o familie, care este situat într-un mic sat finlandez Lemi în 1978 a servit doar un singur fel de mâncare simplă - friptură de miel cu cartofi. Dar fă-o, astfel că satul este inclus în lista de șapte minuni ale Finlandei, a devenit o atracție turistică mondială, și rezervări pentru cină ar trebui să fie în două săptămâni.
Restaurant, în cauză, numit Syaryapirtti Kippurasarvi. În cazul în care vă gătesc și mănâncă un fel de mâncare numit „syarya“. Instituția de mai mulți ani deține familia Hietaranta. Ce este syarya? E doar un picior friptură de miel și cartofi noi. Dar carnea este frageda, nu este nici o exagerare să se topească în gură și cartofii înmuiate în suc de carne, atât de frumos încât începe să se gândească la adăugarea, chiar înainte de a începe să mănânce. Acesta nu este un accident. Legenda spune: syarya a fost vasul principal, care acum vikingii o mie de ani au sărbătorit lor festivaluri păgâne și câștigarea luptei. Prin urmare, se încarcă până la sațietate. Se credea că syarya cu aroma întreagă ar putea simți doar a treia porțiune. Dar suficient dintre ei se va dovedi doar devastate de nouă plăci.
proprietarii de restaurante încearcă să urmeze această regulă. Per vizită per persoană, taxa de 30 de euro. Antena de satelit într-un singur meniu, nu poti manca cat mai multe portii. Vizitatorul mediu reușesc să mănânce 2-3 plăci. În plus față de syarya oferi pâine proaspătă de la o brutărie locală cu unt și cvas. În plus, puteți comanda de vin sau bere.
Desigur, syarya - nu este la fel de ușor ca s-ar putea crede. Gatiti acest fel de mâncare ar trebui să fie 9:00. Prin urmare, acesta este alimentat la timp, de două ori pe zi. Primele trei ore ale nouă ies la cuptor să se încălzească. În acest moment, peeling cartofi și puneți-l în jgheab. Depasit cu picioarele de oaie. Nici condimente suplimentare nu sunt folosite - doar sare. In protoplennoy syarya cuptor prepararea 6 ore. Carnea gătită uniform și acoperite treptat cu crusta rumenita, cartofi languishing în suc, care alocă miel și jgheab de mesteacăn aproape complet carbonizată, umplere aroma nobil masă de fum.
Înainte de servire a personalului băuturi răcoritoare organizează un spectacol: vizitatori demonstrează solemn un cuptor în care carnea este se stinge, vorbim despre syarya de gătit și să completeze toate aceste povești de viață Viking.
Lea și Tauno Hietaranta - creatori syarya
O alta atractie - o sculptură a unui berbec pe o parcare
Syaryapirtti Kippurasarvi - feluri de mâncare un restaurant
Oaspeții între timp gustare de pâine proaspăt coaptă, cvas și vinul care contribuie la percepția de informații, în ciuda faptului că narațiunea este de obicei realizată în limba finlandeză. În cele din urmă, bucătarul la aplauze solemne ora numit syarya extrage din cuptor. Și apoi este luat pentru chelneri, care au pus în carne și cartofi pe plăcile și distribuite invitaților. Și apoi începe plimbare, „care este mai mânca.“ Puteți comanda syarya si livrata acasa.
„Gatiti la aplauze solemne oră numit syarya extrage din cuptor. Și apoi este luat pentru chelneri, care au pus în carne și cartofi pe plăcile și distribuite invitaților. Și apoi începe atracția „care a mai mânca.„“
Syarya nouă poveste a început în anii '70, când Asociația pentru Turism din Finlanda, cu sprijinul Finnair de la începutul proiectului „șapte minuni ale Finlandei.“ Scopul lui a fost dezvoltarea turismului local. Lea și Tauno Hietaranta a trimis ideea lui pentru concurs. Și a fost doar una dintre cele 700 de cereri, care a inclus mâncăruri tradiționale locale! În 1978 a câștigat syarya concurs și restaurant de familie Hietaranta au fost declarate a șaptea minune a Finlandei.
Syaryapirtti Kippurasarvi - singurul restaurant finlandez, al cărui meniu deceniu al patrulea într-un rând există doar un singur fel de mâncare. Și datorită acestui fapt, un mic oraș de frontieră Lemi sa transformat într-un centru turistic de renume mondial. Pe parcursul anului, restaurantul este vizitat de peste 20 de mii de oameni. Aici este înfloritoare comerțul de suveniruri, cum ar fi pâinea caldă există pâine de la o brutărie locală și, în general, plin de viață.
Prepararea syarya cuptor: mesteacăn jgheab, cartofi, carne și sare
Friptură servit de două ori pe zi, pe program. Foto: arborio.ru
În această syarya poveste, care este poziționat ca un fel de mâncare tradițională din sudul Finlandei, lasă o mulțime de întrebări. De exemplu, o mie de ani în urmă, în Europa nu au adus cartofi. Cel mai probabil, în syarya inclus Nap. Și în Finlanda, nu există pur și simplu nu un astfel de număr mare de oi, care, chiar și luate separat restaurant ar putea în fiecare zi pentru a găti două jgheaburi cu friptură de miel. Prin urmare, preparate din carne pentru vikingilor importate din Australia - aceasta se spune în mod deschis proprietarului actual al instituției Esko Hietaranta.