Bucătăria franceză a împodobit mult timp tabelele care trăiesc în România, deoarece francezii stiu multe despre alimente, iar dragostea românească o masă gustoasă. Acesta este motivul pentru care, în secolul al 19-lea a fost considerat de prestigiu pentru a avea bucătar in-house, un francez. Astăzi, nu fiecare gospodină își poate permite un bucătar din Franța, dar bucătar brânză supa chiar kulinarka neexperimentat pot fi învățate foarte ușor, deoarece este reteta foarte simpla.
Aceasta supa este foarte ușoară, conține puține calorii și are un număr foarte mare de variante și produse necesare pentru prepararea acesteia, există în orice frigider. Acest invitat franceză va fi întotdeauna o cină decor! Și supa este întotdeauna un nou gustos, în funcție de ce fel de brânză și condimente veți folosi în rețeta dumneavoastră.
Caloric și valoarea nutritivă pe 200 g de piure supa de brânză:
- Proteine - 7,66 g
- Fat - 9,9 g
- Carbohidrați - 21,72 g
- Apa - 50,00 g
- Calorii - 261.58 calorii
Adică supa de brânză are un nivel destul de ridicat de calorii si, prin urmare, este un fel de mancare consistent. Cum de a găti supă de brânză, fiecare femeie decide ea însăși.
Puteți utiliza un blender pentru a macina ingredientele pot fi în bulion gros adauga cuburi de legume, pot fi gătite pe o sobă de simplu, în cuptorul cu microunde sau în multivarka. Totul depinde de dorinta ta, cantitatea de timp și de imaginație. retete recomandate pot fi considerate de bază, pe care vă puteți exprima creativitatea culinară.
Înapoi la cuprins
O reteta clasica
- carne macră - 300 g (poate substitui Bouillon cub);
- cartofi de mărime medie - 5 buc.;
- Ceapă - 1 buc;.
- morcovi de marime medie - 1 buc;.
- soiuri de brânză - 200 g;
- ierburi, condimente, sare - dupa gust;
- Apa - 2 l;
- Opțional, puteți adăuga legume: roșii, fasole, varză și alte.
Prepararea 2 variante
- Se fierbe bulion, scoate carnea din aceasta, se răcește și se taie în bucăți mici. In supa, se pune legumele fierte si se fierb pana cand se inmoaie, apoi se zdrobesc cu ajutorul unui blender. Masa rafinată pune pe foc, se adaugă brânza și se amestecă până atunci, până când se topește. Apoi a pus masa rezultată din carne, condimente, plante aromatice, sare dupa gust.
Se aduce la fierbere 1L de supa din carne de pui sau carne de vită macră, ciuperci sau legume. În bulion fierbinte intră porțiuni mici ale cheagului, amestecând constant. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma se poate umple cu lingura de supa de coniac sau vodca și bate cu un mixer. Dă supa infuzat timp de 15-20 de minute. Inainte de servire, se adaugă verdeață.
Supa de brânză întotdeauna merge bine cu crutoane de usturoi. Pentru a pregăti crutoane ia pâine albă proaspătă și se taie în bucăți mici. Așezați feliile de pâine în tigaie, care a fost anterior prăjit în unt de usturoi. Brown pâine prăjită până la maro auriu. Un mare plus față de supa este gata.
Înapoi la cuprins
Supa de branza cu pui
Ingrediente per litru de apă 2:
- pui - 400 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- morcovi medie - 1 buc;.
- ceapa - 2 buc;.
- cremă de brânză - 2 buc;.
- Usturoi - 1-2 catei;
- Figura - 6 linguri. linguri;
- condimente, sare și ierburi proaspete - gust.
preparare
Supa de branza cu pui pregătit repede. Se toarnă pui apă rece după fierbere și se fierbe timp de 30 minute. După aceea, se scoate fileul și locul într-un orez bulion. În timp ce supa este gătit, vă shinkuete legume: morcovi, cartofi, ceapa. Pune-le în bulion după 5 minute după începerea orezului. Apoi, a pus în supa de pui cubulete fin.
Supa de brânză cu carne de pui se fierbe până când până când cartofii sunt fragezi. Apoi se afundă în crema de brânză supa, se amesteca bine cu sare, piper, se adauga ierburi si usturoi tocat. Dă supa infuzat timp de 15-20 de minute. Pe masă, se serveste cu crutoane.
Înapoi la cuprins
Supa cu ciuperci
- brânză - 300-400 g;
- supa de pui - 2-2,5 l;
- morcov de dimensiune medie - 2 buc.;
- Ceapă - 1 buc;.
- cartofi - 5 buc;.
- ciuperci - 300 g;
- ierburi, condimente, sare - dupa gust;
- ulei vegetal - 6 linguri. linguri;
- abdomene.
preparare
Deși este de a găti supă de pui, puteți sote morcovi și ceapă, care după prăjire ar trebui să fie plasate în bulion. Separat, se prăjește în ulei vegetal, ciuperci și, de asemenea, le-a pus în bulion. Odată ce supa incepe sa fiarba din nou, se reduce focul la mediu si se adauga cartofii cubulete. După 10 minute, încep să se adauge la crema de brânză supa într-o lingură, amestecând cu grijă bulion. Apoi se adaugă condimentele și sare după gust. Înainte de a scoate de la căldură, se presara supa cu mărar, și apoi lăsați-l infuzat timp de 15 minute. Inainte de servire, a pus într-un castron de secară crutoane.
Înapoi la cuprins
Supa de branza exotice cu creveti
- cremă de brânză - 200 g;
- Ceapă - 1 buc;.
- rosii - 3 buc;.
- ardei dulce - 1 buc;.
- Figura - 4 linguri. linguri;
- floarea soarelui sau ulei de susan - 100 ml;
- Apa - 2 l;
- sare - dupa gust;
- crevete congelate - gust.
Pune apa pe foc și să înceapă să se angajeze în legume. Curățați și Brown ceapa într-o tigaie în ulei de floarea soarelui pana se rumeneste. Pentru a adăuga ceapa în bucăți mari ardei și roșii, apoi totul se fierbe timp de 10 minute.
Când apa fierbe, introduceți porțiuni mici de brânză și se amestecă supa, până când brânza este complet dizolvată. Odată ce brânza este topita, a pus într-un orez și legume tigaie. Apoi se adaugă sarea. Bunăvoința este determinată de dorința de supă de orez. Scoateți supa de pe foc și se lasă să stea timp de 15-20 de minute.
creveți cojit se toarnă peste apă și locul de fierbere pe plăci, apoi le umple cu supă gata și servi.
Înapoi la cuprins
Supa romantica Cheesy cu crutoane
- unt - 50 g;
- apă - 1 litru;
- făină de grâu - 50 g;
- Crema 10% - 165 ml;
- ketchup - 2 linguri. linguri;
- ulei de masline - 3 linguri. linguri;
- pâine albă - 50 g;
- solid brânză - 300 g;
- Usturoi - 3 catei;
- cuburi de Bouillon - conform instrucțiunilor din 1 litru de apă.
preparare
Se prepară bulion (dilua cuburi într-o cratiță separată). Într-o altă tigaie tonkodonnuyu preincalzit pune untul, lăsați-l să se topească și se toarnă făină, se amestecă bine. Apoi se adaugă făina într-o tigaie cu un flux bulion subțire, amestecând pentru a evita formarea de noduli formate.
După aceea, stoarce usturoi la supa. Lasă-l apoi 5-7 minute la foc mediu, acoperite.
Acum, se toarna crema, se amestecă masa rezultată, capacul, se reduce focul și se lasă timp de 3-4 minute.
Frecati branza pe o răzătoare grosier, adăugați-l la supa și se amestecă bine. Se aduce supa la fiert, dar nu se fierbe! Apoi se adaugă ketchup-ul și se amestecă până când va apărea o nuanță rozalie.
Pentru pâine prăjită pâine tăiată în cuburi, se adaugă ulei și se prăjește până capătă o culoare aurie.
Gata se toarnă supa în boluri, garnisiti cu crutoane direct din tigaie, astfel încât acestea șuieră, și se servește.
Înapoi la cuprins
Supa de brânză în multivarka
Aceasta este o opțiune mare pentru acele gospodine care nu au suficient timp pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase.
- brânză topită - 4 buc;.
- cartofi mari - 3 buc;.
- sare, piper, supa de pui sau apa - 1,8 litri.
preparare
Grate brânză pe o răzătoare grosier. Se curata cartofii si se taie cuburi. Turnării ceașcă Multivarki apă sau bulion, pune brânza rasă și cartofi felii, piper sezon, sare, închideți capacul tigăii, modul de a pune „supă de pui“. Când supa de brânză este gata, este necesar pentru a deschide capacul și se amestecă bine conținutul. Uită-te bine, dacă se topească complet de brânză. Dacă există bulgări, a pus „încălzirea“ modul. Supa de piure în multivarka gata.
Supa de branza cu orz perla in multivarka
- perla orz - 120 g;
- morcovi medie - 1 buc;.
- cartofi - 1 buc;.
- cremă de brânză - 2 buc;.
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- aromatizant pentru supa, sare - dupa gust.
preparare
Pearl orz clătire în apă, cartofi curat și se taie în dices mici, a pus toate în castron Multivarki, se umple cu apă rece și sare. Pune modul „călire“ și setați timpul de 1 oră.
În acest timp, se prepară zazharku: ceapa, se prajeste pana se rumeneste in ulei de floarea soarelui, apoi se adauga morcovul ras si sote 5 minute.
O oră mai târziu, multivarku deschis, se adaugă la zazharku supa, mirodenii și condimente pentru supa, se amestecă bine. brânza topită Grate, adăugați-le supa cu orz și se fierbe timp de încă 15 minute, apoi se amestecă. Dă supa o bere și se servește cu crutoane.
Înapoi la cuprins
Legume brânză supa în cuptorul cu microunde
- mix de legume - 800 g
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură
- apă sau bulion orice - 800 ml
- cremă de brânză - 1 buc.
- brânză (favorit) - 200 g
- sare și condimente - după gust
preparare
Tu alegi legumele în funcție de gustul tau, îmbrăcat cu sare si o lingura de ulei vegetal. Se acoperă cu un capac și a pus în cuptorul cu microunde timp de 6-8 minute. legume preparate mash și pistil sau se macină într-un blender. Se toarnă 800 ml apă fierbinte sau bulion fiert, se toarnă tocat prelucrate grosier brânză răzătoare 1/2 h. Curry lingură 1/2 ore. Lingură khmeli suneli. Toate se amestecă, se acoperă și se pune în cuptorul cu microunde timp de 4 minute. Apoi, scoateți supa, se amestecă din nou, se adaugă 200 g de brânză mărunțită soiuri preferate și se fierbe încă 5 minute. Supa este gata!
Sugestie: adăugați sare în supa de brânză numai după dizolvarea completă a brânzei, astfel încât să nu exagerați.