alcool amilic, - un al cincilea membru al seriei omoloage de alcooli, componentul principal al uleiului de fuzel, un produs secundar rezultat din fermentarea carbohidraților cu distilare; otravă puternică.
amilic se găsește în mod constant în băuturile alcoolice, Vinuri de struguri, coniac; un alcool rectificat si vodca purificat ulei metoda fuzel este de obicei cu coloane absent.
Utilizarea alcoolului amilic
alcool amilic este utilizat la fabricarea esterilor - mere, pere și alte esențe; ca alcool amilic este preparat din acid valeric, esterii și sărurile lor, care au o semnificație medicală (Validol, zinc si valerianata m. p.).
Ca solvent este alcoolul amilic utilizat în domeniu, în fabricarea de vopsele și lacuri.
amilic nu se dizolvă celloidin, prin urmare, utilizat în loc cu karbolksilola deshidratare tselloidinovyh felii.
intoxicații cu alcool amilic
amilic - o otravă puternică, care are un efect narcotic mare și toxicitate care afectează sistemul nervos central, provocând paralizia rapidă a centrelor medulla.
Ca profesionist alcool venin amilic găsit în industria băuturilor alcoolice și industria chimică (producția de nitrit de amil, esențe de fructe, coloranți de anilină, acidul valerianic, și așa mai departe. D.).
amil alcool este de aproximativ zece ori etanol mai otrăvitoare: 500 mg ulei de fuzel dezvolta o durere de cap, scurtarea respirației, iritație respiratorie severă (zgariere gât, tuse), senzație de șocat, disconfort și durere în stomac; în special periculoase pentru efectul inhibitor al alcoolului amilic, pentru a le ajuta la inima si creierul vasele de sânge. Dozele mari de alcool amilic în primele 20-40 de minute, poate duce la pierderea conștienței, convulsii și moarte. Un cianoza ascuțit (otrăvit „înnegrit“).
O doză letală de alcool amilic 10-15
La autopsie imagine pronunțată asfixie, în stomac, lichid uleios, cu un miros caracteristic puternic de alcool amilic.
otrăvire de prevenire: Pentru prevenirea intoxicații cu alcool amilic necesită gazele de eșapament locale și de etanșare a echipamentelor industriale.
Determinarea conținutului de alcool amilic
Băuturile pot fi realizate determinarea alcoolului amilic în reacția de stripare cu acid sulfuric și 1 g de aldehidă salicilică (roșu-vișiniu coloratie); Determinarea cantitativă de obicei de alcool amilic produs de Roseé.
Medico-legală de cercetare chimică alcool amilic este folosit pentru a extrage coloranții de anilină și anumiți alcaloizi.
alcool amilic (Spiritus amylicus) - C5 H11 OH - este un miros lichid incolor și gust. .8142 Greutate specifică (la 15 ° C), punctul de fierbere 130 ° C, un indice de refracție de 1,407. Se miscibil cu eter, etanol și xilen în orice raport, dar numai 2% solubil în apă.
alcool Fermentația amilic fierbe la 129-131 ° C; solubil în 40 părți de apă; greutate specifică la 15 ° C - 0,814-0,816. Derivat din ulei de fuzel distilare fracționată fermentație amil alcool într-o cantitate de la 50% la 80% dintr-un amestec de doi izomeri trudnootdelimyh:
- alcool α-izoamilic: optic inactiv gravitație, specifică la 20 ° C - 0.8104, cu punct de fierbere la 130 ° C, provoacă tusea prin inhalare;
- alcool β-izoamilic: rotește planul de polarizare spre stânga [α] 20 / D = -5,9 °; greutate specifică la 15 ° C - 0816; fierbe la 128 ° C; Inhalarea nu provoacă tuse;
α-alcool conținut în alcool amilic este de obicei de la 70 la 85%, β-alcool 16 până la 27%, dar în alcool amilic din melasă - până la 60%.