Varza cu privire la culturile antice, a fost cultivat de la specii sălbatice (cu excepția de la Beijing, și varză chinezească), care crește în Africa de Nord și din regiunile mediteraneene ale Europei de Vest.
Astăzi există mai mult de 100 de tipuri de varză. Dar cea mai comună de oțel din toate cele șase specii care au fost generate în urmă cu aproximativ patru mii de ani. Cele șase specii sunt de roșu și alb varză, collard și creață, conopidă, varză creață și varza de Bruxelles.
compoziția și proprietățile utile
Varza este incredibil de bogat în tot felul de substanțe naturale valoroase și rare. De fapt, acesta conține toate substanțele necesare care promovează viața umană normală - o proteina, zahar, grasimi, enzime, celuloză, săruri minerale, vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C, D, F, K, caroten și vitamina antiulceros recunoscut U. acestea din urmă, trebuie să spun, previne apariția ulcerului duodenal și gastric. Mai mult decât atât, frunze de varza proaspete contin thioglycosides (neoglikobrassidin, glikobrassidin) cu sulf.
Pentru a obține beneficii maxime, este în valoare de consumul de salate proaspete și varză acră - își păstrează aproape toate proprietățile medicale și nutritive.
Atât varză proaspătă și decapat, precum sucul de varză sunt în măsură să reglementeze activitatea secretorie, normalizeaza motilitatea tractului gastrointestinal. Aceste avantaje includ proprietăți, cum ar fi un anti-inflamator, vindecarea antiseptic, rănilor, analgezicele, diuretice si laxative. Varza are un efect pozitiv asupra glandelor endocrine și normalizează metabolismul organismului, tonifica sistemul nervos și afișează organismul de colesterol.
Este foarte util pentru stomac si intestine. Și toate pentru că oamenii de știință au descoperit în ea factorul U sau, cum este numit, vitamina U. vitamina Miraculos care promovează vindecarea ulcerului duodenal și gastric. În plus, ajută la prevenirea acestei boli. farmacologilor Mai mult, a adus în formă pură. Dar, din moment ce factorul U nu a fost la fel de eficace. De aceea, o cantitate suficientă de această vitamină poate fi obținută numai prin consumul de varză.
Noi nu ar trebui să ignore sucul de varza, care poate fi obținut prin presarea frunzele proaspete ale acestei legume. Sucul de subțire are un gust și un miros plăcut. Dar este stocat pentru mult timp: în nu mai mult de două zile frigider. Se recomandă să se bea sucul de varză, în boli ale tractului gastro-intestinal, cum ar fi boala de ulcer peptic. În acest caz, are un efect benefic, previne exacerbarea gastritei cronice si ajuta la ulcere cicatrici. În cazul în care sucul este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, toate proprietățile antiulceroase ale produsului sunt pierdute - complet distruse antiulceroase vitamina.
Sucul de varză utilizat în tratamentul intestinal, el ajuta si gastrita cu aciditate scăzută și ulcere, spastic si colita cronica. Dacă bea in mod regulat suc de varza, se poate reduce nivelul de zahăr din sânge și de a crește excreția de excesul de lichid.
Sucul de varza jumatate de cana de 2-3 ori pe zi preia luna si pentru tratamentul cancerului de stomac sau intestine, ajută cu anemie și gușă. Dar, trebuie să luați suc cald de o oră înainte de masă. Poti adauga in miere sau zahăr.
Dacă aveți o inflamație a articulațiilor, boli de piele diferite sau tălpilor picioarelor de ardere, medicina tradițională recomandă utilizarea de frunze de varză proaspete. Ei au nevoie să se impună problema pe care a luat durerea și scăderea temperaturii țesuturilor locale. Pentru a depasi eczema si dermatita poate fi aplicarea la fața locului inflamat prăjituri speciale. Ele sunt fabricate din frunze de varză pre-fierte în lapte și mărunțită, care trebuie amestecat cu tărâțe. Dacă am pus arde în terciul varza nevoie pentru a adăuga gălbenuș de ou crud.
Potențialii mamele ar trebui să acorde o atenție!
Simptomele comune de toxicitate ajuta la ameliorarea suc de varză acră. Această femeie gravidă marinat trebuie să bea de trei ori pe zi. De fapt, multe femei insarcinate au remarcat faptul că doar o varză le murarea și salvat. Ignoră sindroame toxicoză nu este necesară. Nu numai că, destul de plăcut, așa că, de asemenea, s-ar putea confrunta cu un avort forțat. Prin urmare, varza femeile gravide ar trebui să fie întotdeauna în dieta. Printre altele, acesta conține vitamina B6, care promoveaza digestia proteinelor. De aceea, varza este bun ca un fel de mâncare parte în carne. Este foarte important pentru femeile gravide și un somn adânc, și o stare de spirit buna. Și aici, de asemenea, nu ultimul rolul jucat de vitamina C.
varză bogată și micronutrienți, cum ar fi potasiu, magneziu, fier, zinc. În unghiile lor regulate care intră în corpul de întărire. Și varza este un efect foarte pozitiv asupra metabolismului organismului. Pentru femeile gravide este deosebit de important, deoarece nu permite înscrie pentru cele 9 luni de exces de greutate. În plus, varza emite zgură și ajută la asigurarea unui sentiment de sațietate, cu toate că ea calorii. Dacă o gravidă corodate peste măsură, medicul poate recomanda ca dieta ei. Ca o regulă, mar. Cu toate acestea, puteți pierde în greutate și de varză acră, dacă aveți pentru prânz și cină. Efectul se realizează datorită faptului că în varză acră conține sulf, care afișează colesterolul. De asemenea, varza murata ajuta la prevenirea cancerului de colon.