Toată lumea știe că pizza este gătită acasă, mult mai gustoasă decât de cumpărare. Mai ales în cazul în care toate componentele sale: aluatul, umplere și sos - face singur. Astăzi vă vom arăta cum se prepară un aluat simplu de pizza.
Un aluat de pizza simplă fără drojdie
- Ou - 2 buc;.
- faina - 2 linguri;.
- . Unt - 1 linguriță;
- lapte - 140 ml;
- Sare - un vârf de cuțit.
Într-un castron cu pereți înalți împărți ouă și le amesteca cu un mixer. Apoi se toarnă-le lapte cald și maslitse de măsline. Noi cerne făina separat, și apoi introduceți-l în amestecul de ou, treptat, în porții mici. Frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute. Apoi, formează o minge de ea și ne mutăm într-un castron, unsă. Lasă să se odihnească timp de 15 minute. Asta e tot, la sfârșitul timpului aluat de pizza ușor și rapid, este gata!
Un aluat de pizza simplu pe apa
- faina - 2 linguri;.
- apă filtrată - 0,5 v;.
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Ou - 2 buc;.
- sare.
Într-un castron se cerne faina cu sare și celălalt bol, se bat ouale cu un mixer. Apoi se toarnă maslitse apă și legume filtrată. Amestecul rezultat a fost introdus treptat în făină, amestecând constant cu. Apoi, un bun framanta masa, daca este necesar vsyp puțină făină. În continuare, vom schimba intr-un castron, se acoperă cu un prosop curat și se lasă timp de 30 de minute. Când va veni timpul, gata să se rostogolească aluatul cu un sucitor pentru a schimba tava de copt pierdut și umple cu orice umplere gust.
Un aluat de pizza simplu pe chefir
- chefir 3,2% - 1 st.;
- făină - 350 g;
- bicarbonat de sodiu - un vârf de cuțit;
- sare fina - dupa gust;
- Ou - 2 buc;.
- unt - 50 g
ou de pui pămătuf mixer cu un praf de sare, pentru a forma o spumă de aer. Iaurtul arunca un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, otet rambursat anterior. maslitse cremoase se topesc puținul Să se răcească și se adaugă la iaurt. Apoi conectați-l cu ouăle și se toarnă treptat făina cernută. Se amestecă ușor toate până la consistenta buna. Ca urmare, ar trebui să obțineți aluatul, cum ar fi aproximativ clatite - destul de dens, dar nu atât de gros să-l rostogolească cu un sucitor.
aluat de drojdie simplă pentru pizza
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- faina - 2 linguri;.
- apă filtrată - 1 st;.
- drojdie proaspătă - 20 g;
- zahăr - vârf de cuțit;
- sare.
apă caldă este încălzită până la stat, pus în ea drojdie proaspătă și pune amestecul într-un loc cald timp de 10 minute. Apoi, se toarnă ulei vegetal, se amestecă cu o lingură și se toarnă totul în movilă făină cernută. Framantati aluatul de pizza simplu, înveliți-l în plenochku și se lasă timp de aproximativ 30 minute până la căldură. În acest timp, este aveți o creștere bună și o creștere de aproximativ 2 ori în volum. În continuare, desfaceți-l pe masa de bucătărie, și trece la prepararea umpluturii.