ingrediente
- Baza:
- Făină - 80g
- cookie-uri Unt cu ciocolată (am un „Jubilee“) - 80 g
- Unt, cubulete - 70 gr
- Zahăr - 40g
- Zahăr cu vanilie - 1/2 plic
- Praf de copt - 1/4 chayn.lozhki
- .
- Curd:
- brânză de vaci cremoasă (de la I "Almette") - 800 gr
- Cream - 125ml
- Ouă - 4 buc
- Zahăr - 200g
- Amidon - 40gr
- Zahăr cu vanilie - 1 pachet
- .
- Pentru decor:
- Strawberry - 800gr
- tort jeleu de Red (I „Haas“ 2shth11gr, un sac este proiectat pentru 250 ml de apa) - 2 pungi
- Apa - 500ml
- Zahăr - 100g
- .
- În plus:
- formă de Split d = 25 cm, înălțime = 7,5 cm de perete
- O mică bucată de unt (pentru forma de lubrifiere)
- Cercul tăiat de hârtie sub formă de cofetărie cu diametru
Cum de a găti
1. Baza. Biscuiți pus într-o pungă de plastic și se pisează cu un sucitor în firimituri. Se amestecă untul înmuiat, faina cernuta cu praful de copt, zahărul vanilat și zahărul granulat.
2. Se adaugă amestecul de biscuiți zdrobit și se freacă cu degetele până firimituri fine. barele de protecție în formă de Split, se ung cu unt. Se acoperă partea de jos a hârtiei mucegai cofetărie. Puneți aluatul în matriță. Intindeti aluatul cu un știft mini de rulare sau strans tasează degetele. Scoateți baza în frigider timp de 20 de minute.
3. Masa brânză. Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilat și măturică măturică până când masa pufos buna.
4. Se adaugă amidon, crema si amestecati din nou. Apoi se adaugă brânză și se frământă până la masă omogenă. Se toarnă caș peste o bază preparată anterior. Incalziti cuptorul la 175S.
5. cheesecake în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră 15 minute (I se coace aproximativ 1,5 ore la t = 160C; voință - Chiza sus trebuie să se oprească flap). Opriți cuptorul și lăsați prăjitura cu brânză stea în ea timp de aproximativ 30 de minute mai mult. Scoateți și se răcească la temperatura camerei, fără a scoate din matriță.
6. garnisită cu căpșuni. Capsunile se spală, se usucă și se taie în felii subțiri. Pune fructele feliate în straturi, gresie pe prăjitură cu brânză răcită. Conținutul celor două săculețe jeleu de uscat amestecat cu zahăr și apoi se diluează cu 500 ml de apă rece.
7. Amestecul rezultat, în timpul agitării, se aduce la fierbere, fiert timp de 15 secunde. Jeleul finit îndepărtează de la căldură și se amestecă un pic rece. Se toarnă suprafața turtei câteva linguri de jeleu și lăsați-l să se răcească.
8. Distribuiți jeleu rămasă într-un decalaj între flanșe și formele de prăjitură cu brânză (prăjitură cu brânză am mutat departe de pereți de pe 1.5-2mm), resturile de blana jeleu de fructe de padure.
9. Scoateți prăjitură cu brânză în frigider timp de 2-3 ore. Eliberați desertul congelat de forma (trage un cuțit ascuțit, cu o forma lamă subțire de-a lungul marginii interioare). Se serveste rece.
Pas cu pas fotografii
1. În setul de produse pentru fotografia de bază: făină, zahăr, unt, cookie-uri unt cu ciocolata, zahar vanilat, praf de copt (ou lovit din greșeală cadru).
2. Biscuiți pus într-o pungă de plastic și se pisează cu un sucitor în firimituri.
3. Se amestecă untul dedurizată, faina cernuta cu praful de copt, zahărul vanilat și zahărul granulat.
4. Se adaugă amestecul de biscuiți zdrobit și se freacă cu degetele până firimituri fine.
5. Split, forma jantei grăsime cu unt. Se acoperă partea de jos a hârtiei mucegai cofetărie. Puneți aluatul în matriță.
6. Intindeti aluatul cu un mini vergea sau strans tasează degetele. Scoateți baza în frigider timp de 20 de minute.
7. Imaginea set de produse de brânză pentru noțiunile de bază: brânză cremă de brânză „Almette“, smântână, ouă, zahăr, amidon de cartofi, zahăr vanilat.
8. Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilat și măturică măturică până când masa pufos buna.
9. Se adaugă amidon, crema si amestecati din nou.
10. Apoi se adaugă masa de brânză și se frământă până la omogenizare.
11. Se toarnă caș peste o fundație pregătită anterior.
12. Un cuptor pentru încălzirea 175S. Se coace prăjitură cu brânză într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 1 oră 15 minute (I se coace aproximativ 1,5 ore la t = 160C; dorința - top de oprire trebuie Chiza sway).
13. Opriți cuptorul și lăsați prăjitura cu brânză stea în ea timp de aproximativ 30 de minute mai mult. Scoateți și se răcească la temperatura camerei, fără a scoate din matriță.
14. În fotografie stabilit pentru decorarea produselor: căpșuni, zahăr, jeleu pentru tort roșu.
15. căpșuni se spală, se usucă și se taie în felii subțiri. Pune fructele feliate în straturi, gresie pe prăjitură cu brânză răcită.
16. Conținutul celor două săculețe jeleu de uscat amestecat cu zahăr și apoi se diluează cu 500 ml de apă rece. Amestecul rezultat, în timpul agitării, se aduce la fierbere, fiert timp de 15 secunde. Jeleul finit îndepărtează de la căldură și se amestecă un pic rece.
17. Se toarnă suprafața turtei câteva linguri de jeleu și lăsați-l să se răcească.
18. Spread restul formate pe bază de gelatină în golurile dintre flanșe și formează prăjitură cu brânză (brânză am mutat departe de pereți la 1.5-2mm) resturile de jeleu boabe de strat. Scoateți prăjitură cu brânză în frigider timp de 2-3 ore.
19. Eliberarea desertul congelat de forma (trage un cuțit ascuțit, cu o forma lamă subțire de-a lungul marginii interioare). Se serveste rece.
informaţii suplimentare
Insanely dulce, delicios și aromate prăjitură cu brânză! Baza pentru Chiza cele mai preferate utilizate. Capsunile pot fi înlocuite de piersici conservate sau felii decojite portocalii (culoarea jeleu de umplere trebuie să fie utilizate în acest caz, galben). Ajută-te!
Reteta: Strawberry Cheesecake „sensibilitate captivantă“ cum să gătească acasă rapid și gustos
Fetelor, vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase.
Tonya (alyakeyk), am de asemenea, au muiat puțin brânză (un pic la toate). Acesta poate fi coapte fără o crustă într-o baie de apă - ambalaj sub formă de folie, în câteva adăugiri. Ca și cu o crustă, dar există un retseptik în magazin în cazul în care crusta nu este permisă. Se prepară și oferă un pic mai târziu (dacă aveți un delicios și frumos). Acum am o „vacanță“ - repararea bucătărie. Ei au adus mobilier și depozitate într pepinieră, aștept cu nerăbdare la instalarea.
Arminochka (arminka99), te teaser încă la fel! În rețete este imposibil de a merge foame.
Alia (a_l), vă mulțumesc pentru raport. prăjitură cu brânză foarte frumos pe fotografie, iar ideea cu pepeni verzi și piersici pur și simplu încântătoare. Vă mulțumesc foarte mult, și cald!
Natalochka ce krasivusche-vkusnyuschy reteta am aproape ratat. Chic brânză. 55555+
Și am făcut o prăjitură cu brânză pentru reteta ta! Și este o prăjitură cu brânză adevărată! Nu este ceva ce se presupune că „bazat pe prăjitură cu brânză“, și unul dintre cele mai gustoase chizov cu textura dreapta! Vă mulțumesc foarte mult! Am folosit căpșuni congelate, nu s-ar putea tăia pentru mine frumos, și a avut pyurirovat gelatiniza, dar chiar si asa de frumos! Ruletka, multumesc din nou pentru etapa detaliate cu descrierea pas, eu gătesc și am obține rece (!) Și am fost atât de bucuros de ea că vreau să gătesc din nou și din nou! M-am dus pentru a studia retetele tale! Cum de a încărca fotografii nu știu, dar v-ar mulțumi raport foto!)
Vă mulțumesc foarte mult pentru o mulțime de cuvinte plăcute. Raportul poate fi introdus printr-un site radical prin stoarcerea dimensiunea imaginii la 500 sau 550 și copiați link-ul de la numărul 6. Și eu foarte fericit pe sentimentele tale! Sufletul tău întotdeauna fluturi