Dish de carne de pui, pentru mulți oameni face parte din meniul zilnic. Este foarte blând și scăzut de calorii. Pentru a diversifica gustul, suficient pentru a-l găti într-un sos alb. Există diferite exemple de realizare ale unui sos.
sos de smântână
Rețeta cea mai simplă și ușor de zeamă de pui. Ingrediente feluri de mâncare sunt:
- 5 Art. l. smântână 15% grăsime;
- ore și jumătate. l. sare fără diapozitive;
- verdeață, piper după gust.
- Pentru aceasta trebuie să adăugați în verdeață acru găti, a pus masa rezultată într-un blender si se amesteca pana la omogenizare.
- Apoi amestecul cu sare și piper.
- În cazul în care crema de iaurt de substituție cu un conținut de grăsime de 2,5% sau de iaurt natural fara nici aditivi, sos alb pentru pui dobândi aroma noi și originale.
Acest sos poate fi depus deja la carne fierte sau de a folosi la coacere de pui în cuptor.
sos alb clasic
O reteta sos este foarte popular printre femeile casnice. El dă carnea din cauza unicitatea nuanța cremoasă. următoarele ingrediente:
- 450 ml de conținut în stare proaspătă de grăsime din lapte de 2,5%;
- 5 Art. l. unt;
- Articolul 3.5. l. făină cernută;
- 0,4 kg de carne de pui;
- ierburi, condimente dupa gust.
- Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să se topeste untul intr-o tigaie.
- Apoi se adaugă la făină și un pic prajeste la foc mic.
- După aceea, se toarnă laptele în porții mici, eliminând căldura la cel mai mic, și se fierbe până când amestecul fierbe și devine gros.
- Adăugați condimente. Acum aveți nevoie pentru a pune tocană de pui pregătit și se lasă timp de 10-15 minute.
Pui marinata, carnea și se prăjește în avans dezirabile 1-2 minute la foc mare. Deci, va fi mai fraged și suculent.
sos de brânză
Acest sos va fi bucurat de mulți. sos de carne la grătar, astfel da picanterie. Ingrediente feluri de mâncare sunt:
- 100-150 g brânză "Parmezan";
- 100 ml de smântână 20% grăsime sau smântână grele;
- 2 linguri. l. acasă muștar de ardere;
- condimente dupa gust.
Rețeta următoarele:
- la foc mediu, se aduce crema sau smantana aproape la fiert si se adauga branza ras fin.
- Amestecând constant, pentru a face o pastă fină.
- După ce brânza sa topit, se adaugă muștar și se amestecă bine.
- zeamă gătită este alimentat la carne de pui fierbinte.
smântână și sos de branza cu usturoi si boia
Un gust neobișnuit și rafinat acest sos de pui pentru a surprinde pe nimeni. următoarele ingrediente:
- 130 g cremă de brânză;
- 130 ml de smântână grăsime 15%;
- 3-4 catei de usturoi;
- 80 g de ceapă;
- 130 g de ardei grași;
- 60 ml de ulei de floarea-soarelui;
- condimente.
- Pentru ao găti trebuie sa taie ardei si ceapa, se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
- Brânză și smântână se macină bine și se amestecă până la omogenizare și se combină cu legume prăjite.
- Amestecul rezultat a stoarce usturoi, se adaugă condimentele și toate bate într-un blender.
Sos cu ciuperci și smântână
Farfuria cu sos este foarte gustoasa si satisfacatoare. sos alb pentru pui servit de această rețetă, cu o garnitura de orez sau fidea.
Ingrediente pentru prepararea sa următoarea:
- 300 ml de frișcă;
- 300 g de ciuperci proaspete sau congelate;
- 100 ml de ulei vegetal;
- 2-3 cepe mici;
- condimente dupa gust.
- Pe foc mediu, se taie ceapa și se prăjește într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui până se înmoaie.
- Apoi, pentru a se adauga ciupercile, se taie în cuburi mici și se prăjește ușor timp de 15-20 minute.
- Apoi, amestecul rezultat trebuie să se răcească.
- Mixerul pus prăjire, smântână și 150 ml, apoi tot bate până la omogenizare.
- Se toarna amestecul si restul de crema într-o cratiță și se fierbe amestecand constant, fiert la foc mic.
sos alb pentru rețete de pui, care sunt prezentate mai sus, se va face o varietate de feluri de mâncare și foarte delicios.