Când va achiziționa cafea de la magazin, ar trebui să acorde o atenție la pachet. Pe ea este scris exact ce soiuri de fasole utilizate pentru prepararea băuturii. În 99 # 37; cazuri - este Arabica și Robusta.
Asta este, pentru o ceașcă de cafea delicioasă de iubitori de această băutură este întotdeauna boabe de cafea Arabica responsabile. Ele sunt mai scumpe decât Robusta datorită faptului că arbuști astfel de caracteristici gustative ridicat mai dificil să crească. Dar Robusta, de asemenea, are avantajele sale, fără de care cafeaua preferată a fost nu mai fie asa. Este o cetate, si cofeina. Cafeina Robusta contine de trei ori mai mult decât boabe de cafea arabica.
În ciuda faptului că Robusta nu are practic nici calități ridicate de aromatizare de cereale dau băutură amar său plăcut și puterea. Deci, de multe ori pentru producătorii se amestecă ei bea două tipuri de boabe de cafea la primit de la fiecare varietate de cereale și beneficiile lor au devenit foarte gustoase.
Robusta Pure
Robusta si Arabica: care este mai bine? În mod similar, putem spune că sigur Robusta nu se potrivește în forma sa pură pentru prepararea de băuturi aromatice și delicioase. Desigur, există tipuri scumpe ale acestei specii, care diferă în gust, dar asta e doar pentru guru de cafea. În alte cazuri, Robusta se adaugă la cafeaua arabica este întotdeauna și în cele mai multe cazuri, este de a economisi bani.
Un amestec de Arabica și Robusta
Ca o regulă, pe rafturile magazinelor moderne greu de găsit cafea, ceea ce ar avea 100 # 37; Acesta a constat din boabe Arabica. Cel mai adesea vândute amestecuri diferite și dau seama cât de amestec delicios transformat dintr-un anumit producător poate exclusiv de degustare personale.
În general, experții nu recomandă să cumpere amestec de Robusta si Arabica, ci mai degrabă un amestec de diferite arabică. Această combinație permite boabelor să joace gust interesant și note aromatice, ceea ce face băutură specială și de neuitat.
În ceea ce pentru italieni, care iubesc cafeaua și sunt considerate a fi experți, le place să producă un amestec în cazul în care există Robusta. Deși, dacă te uiți la cafeneaua italiană de obicei, cu atât mai des puteți găsi acolo numai cafea realizate din
100 # 37; Arabica.
Interesant! Din anumite motive, este larg crede că a fost italienii sunt primii consumatori de cafea din lume.
Deși statisticile arată. că, în primul rând cu privire la consumul de cafea pe cap de locuitor sunt locuitorii din Finlanda, dar cafeaua cea mai delicioasă băutură mondială în Japonia (acolo sensibile la gustul băuturii).
Caracteristici soiuri de cafea Arabica
Dacă te descurci cu mai multe detalii cu privire la problema Robusta sau Arabica: este mai bine, este necesar pentru a citi descrierea fiecărei clase, pentru a înțelege caracteristicile de cultivare și producția sa. Arabica sunt colectate de la arborele de cafea arab, care găzduiește țara Etiopiei. Astăzi, copacul este cultivat în întreaga lume.
Pentru plante obstacol este vreme prea cald, în timp ce la o altitudine de polutra mii de metri deasupra nivelului mării, acest Bush se va simți minunat. Copacii sunt de dimensiuni reduse, dar capricios în îngrijire. Numai în absența îngheț este posibil să se obțină un randament stabil și ridicat.
Când copacii Bloom, atunci ei pot vedea o mulțime de grupuri parfumate flori albe. Fructele se coc suficient de mult timp de opt luni. Fructul este complex, are o coaja și pulpa, iar fiecare sămânță este așezat în perechi și este înconjurat de un pergament manta suplimentară. Prin urmare, semințele sunt protejate. arbuști fructiferi tineri începe numai în al patrulea an de creștere.
Exclusiv din boabe, care sunt asamblate în primii ani de fructificare, se pare cel mai parfumat și delicioase, băutură de calitate.
Caracteristici grad Robusta
În ceea ce privește cultivarea de arbuști de cafea, este mult mai simplu decât pentru cultivarea cafelei Arabica. Bucse, care urmează să Robusta, rareori se îmbolnăvesc, ei au o productivitate ridicată și să crească în cazul în care arabica este pur și simplu nu supraviețuiesc.
Interesant! În ciuda faptului că cafeaua Robusta soi este mai ieftin decât Arabica, realizarea acesteia pe piața mondială este de numai 20 # 37; din total.
Există o varietate tot mai mare de copaci, care poate crește până la 10 de metri, cu toate că unele subspecii de copac - doar tufe mici. Fructul se coace zece luni, dar cu o singură plantă poate obține o mulțime de recoltă. Cereale asociat în diametru nu ajunge la mai mult de 5 mm.
Câteva tipuri de comparații:
• Arabica este originar din Etiopia și este cultivat încă din secolul al 14-lea. Robusta originar din Africa Centrală, a început să crească abia la sfârșitul secolului al 19-lea.
• copaci Arabica nu cresc mai mult de 5 metri, în timp ce copaci Robusta poate crește până la 12 metri.
• Grain de cafea Arabica mare, aproximativ 8 mm diametru. Robusta de cereale și mai mici în formă este mai întinsă.
• Arabica conține doar 1,5 # 37; cofeina, in timp ce Robusta contine 3 # 37; cofeina.
• 70 # 37; - este proporția de cafea Arabica din producția mondială. Dar Robusta este adesea adăugat la amestec, și este de asemenea folosit pentru a face cafea instant.
Acum puteți alege dacă Robusta sau Arabica: este mai bine. În orice caz, producătorii sunt în mod constant a îmbunătăți gustul de băuturi lor. Deci, pentru o înțelegere completă a modei pentru cafea și are un gust, ar trebui să gust mereu noi branduri.