Gulie (cu alte cuvinte - bame, bame, degete pentru femei) - un produs puțin cunoscut românesc. Noi Bame, vândute în principal în formă congelată. Deși istoria economiei naționale a cunoscut o grădină de cazuri de cultivare a okra în centrul România. De exemplu, este cunoscut faptul că okra la începutul acestui secol cultivat cu succes în suburbii (Melikhovo) Anton Pavlovich Cehov. Astăzi, în România, și am în sud a început să crească cultivatorii Gulie, grădinari.
Consumul de frecvent necoapte (trei până la șase zile) de ovar de fructe odata ce ajunge la 4-6 cm în lungime. Bame tăiat cu foarfeca, la fiecare 2-3 zile, deoarece fructele supramaturați sunt gustoase și nu își pierd proprietățile lor nutritive. Bame lung stocate în frigider poate deține mai mult de 3-4 zile și ar trebui să fie fierte rapid.
reteta bame
Bame nu este numai foarte util, dar, de asemenea, are o foarte, nu gustul obișnuit. Desigur, conceptul de „bucătăria afgană“ Noi se pregătește deja pentru surprize.
Să-ți spun cum să gătească rețetă okra. Pentru a găti okra, veți avea nevoie de următoarele produse.
- okra Frozen - 1 pachet, aproximativ 0,5 kg;
- Ceapă - 1 ceapa mare;
- Usturoi - 3 catei de mediu;
- Tomate - 3 bucăți medii;
- Apa - 1.5 cesti;
- Coriandrul - 2 lingurite;
- Ardei iute - 2 lingurite;
- Sare - dupa gust.
Cum de a găti bame - reteta
- În primul rând, pentru a găti okra, este necesar să se coaja fin și se taie ceapa si se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.
- Apoi se taie în mici roșii proaspete pre-cojit, adăugați-le la ceapa prăjită. min de gătit. 5-10 la evaporarea apei și apariția unei culori galbene, amestecand frecvent.
- Apoi se adaugă usturoiul tocat și se prăjește până parfumat.
- Când zazharki pentru bame este gata, se pune okra tigaie, se taie în bucăți de 1-1,5 cm. Și se amestecă.
- Acum trebuie să adăugați câteva condiment la bame: coriandru uscat și ardei iute.
- Sare și se toarnă 1 cană cu apă. Acoperă capacul tigaie și se fierbe timp de 20 minute, amestecând din când în când cu blândețe okra să nu ardă. În cazul în care apa se evaporă și okra începutul ars, aveți posibilitatea să adăugați un pahar de apă.
În forma gata-bame nu se schimba, acesta își păstrează forma sa originală. okra Gata servite pe farfurii mici cu orez sau carne.
Bame este ideal ca garnitura pentru miel, pește. Este bogat in substante nutritive, inclusiv acid ascorbic și alte vitamine. În semințele sale conțin până la 20% ulei de măsline, cum ar fi. Se observă că bame ajută la restabilirea organismului sărăcit. Deoarece păstăi Bame sunt bogate în substanțe mucoase, acestea sunt valoroase pentru pacientii cu boala de ulcer peptic, precum și pentru persoanele care suferă de gastrită. Bulion din fructe Bame sunt utilizate în bronșită.