Gătitul începe cu prepararea unei carcase de pui. Temeinic îl spălați în interiorul și în afară, îndepărtați resturile de pene, taie glandele sebacee din coccis. Șterși cu un prosop de hârtie excesul de umiditate pe suprafața carcasei de pui.
Placa de amestec uscat sare obișnuită și piper negru. Acest amestec frecati puiul interior și scoate o mult în interior.
Ia-o mulțime de pui acoperite cu complet, fără a uita lubrifia cavitatea interioară a păsării.
Ne rezervam uns cu carne de pui pe o farfurie, pentru a amesteca pasăre mai bine înmuiat, și a început procesul de fermentare proteine. Să pui se întindă timp de douăzeci de minute.
Picura-off cu amestecul de pui obmazochnuyu nou încearcă să se atașeze la corpul păsării și așezați puiul în manșonul de coacere.
Manșonul se toarnă apă de fierbere puțin și a pus o frunză de dafin pentru aroma, manșonului de ambalaj și puneți-l pe o foaie de copt.
Se incinge cuptorul la 200 0 C, a pus într-un cuptor de copt cu carne de pui si se coace.
Cincizeci de minute mai târziu, se taie manșonul de copt, pentru a da pui o strălucire frumoasă, continuă să tratate termic în cuptor.
Verificați disponibilitatea de pui piercing furcă de mese, în curs de dezvoltare din lichidul puncția trebuie să fie transparentă.
pui Ready este eliberat de mâneci, a pus pe un vas frumos și pus în centrul mesei. Se taie bucățile de pui ca pentru cererile de meseni!
- pui (carcasă în întregime)
- sare (după gust)
- piper negru (la gust)
- muștar de luat masa (la gust)
- apă fiartă (trei lingură)