Astăzi, România a primit de livrare pe scara larga de masa gata, foarte popular în acest segment se bucura de bucătăria japoneză, și anume livrarea de sushi și role.
Cum de a deschide o livrare de sushi și role un plan de afaceri
Pentru a deschide o astfel de afacere nu are nevoie de mult de investiții, în timp ce acest tip de activitate cu abordarea corectă dă rezultate de invidiat în ceea ce privește amortizare, simplitate și prezența constantă a cererii. De asemenea, nu fi o problemă pentru a găsi un furnizor necesar pentru tine produse și ingrediente. Cererea creează de aprovizionare, iar cererea pentru livrarea de sushi și role stabile și chiar este într-o anumită creștere, în ciuda crizei.
Dar a spune argumente pro, și trebuie să spunem despre capcanele care nu ia în considerare faptul că vă puteți pune afacerea pe nava eșuare. Aceste pietre includ recrutare. Bucătăria japoneză are propria specificitate, ceea ce înseamnă că un maestru bucătar-sushi nu poate fi calificat și să aibă o anumită experiență de lucru cu preparate din bucătăria japoneză oameni. Ar trebui să se asigure că calificările și abilitățile practice de bucătari, și doar apoi lăsați-l să funcționeze.
De asemenea, important este selectarea restului personalului, prima impresie, chiar înainte de client a încercat antena vine de la asocierea sa cu operatorul, astfel încât este necesar ca persoana care primește comanda pentru livrarea de sushi și role, a fost foarte politicos si cunostinte despre varietatea de feluri de mâncare am avut un discurs competent și dicție clară.
De asemenea, o atenție deosebită merită acordată livrarea prin curier, deoarece clientul nu tine sau camera, unde se pregătește comanda sa vezi, dar el vede un om care l-am adus în țara. În cazul în care curier are un aspect neîngrijit, consider tip nepoliticos și sumbru lui clientul despre compania dumneavoastra va dezvolta nu este cel mai bun. Clientul va crede ca tine nu bucătar ordonată, iar mâncarea este gătită nu se știe unde și în ce condiții. Pentru a nu înstrăina clientul, trebuie să alegeți curier politicos și zâmbitor să-l motiveze, astfel încât, în cele din urmă, politicos și delicat livreaza primesc adesea sfaturi. Nu va fi, de asemenea, o soluție excelentă pentru a oferi haine de lucru curier, spun, o șapcă de baseball și hanorac de culoare companiei dvs. cu logo-ul imprimat. Uniforme pe dvs. adauga seriozitatea livreaza organizației dumneavoastră în ochii clientului. Desigur, trebuie să vă asigurați că hainele arata foarte bine, era curat, întreg, iar logo-ul nu este blocată și nu este decolorat.
Vânzare de sushi și role: Concurență
Cele mai multe orașe mari și mijlocii din România există deja ocupă destul de ferm această companie de nișă, angajate în livrarea de sushi și role, dintre care unele au crescut la networkeri grave și să concureze nu va fi atât de ușor pentru ei. Dar nu pierde inima. Win-calitate, gata pentru a satisface fiecare client, să ia orientarea catre client si carisma. Creați o bază de clienți, trimiteți clienții oferă un discount, da cadouri și suveniruri, încercați pentru a reduce timpul necesar eliberatorul. Pluta? Oferiți într-o mașină și un scuter! Ia fiecare comandă un mic compliment în formă de sos liber sau prăjitură cu brânză, în funcție de valoarea comenzii. Si cel mai important - face totul la cel mai înalt nivel.
Înregistrare de afaceri pentru livrarea de sushi și role, impozitare
Aici apar dificultăți. Registrul cu autoritatea fiscală ca SP. selectați codul OKVED 55.52 activități - „Furnizare de produse de catering.“ Cea mai bună opțiune ar fi de a alege sistemul simplificat de impozitare. În ceea ce privește SES și focul, atunci ei nu trebuie să meargă, în cazul în care trebuie să vă trimită o cerere.
Vânzare de sushi și role: servicii suplimentare
Practica arată că spațiul de 30-35 m2, va fi suficient pentru magazin poate fi dat la 15 m2, baie ia 2 m2, un loc unde va exista operator și au loc emiterea receptoarelor de mărfuri și bunuri -7 m2. restul pot fi folosite pentru nevoile casnice.
Dacă această premisă nu este ținută în conformitate cu standardele de SES și de foc, acesta va trebui să fie echipate, în funcție de cerințele lor. Reparații în acest caz, poate dura până la $ 5000-6000, chiria va fi de aproximativ 15.000 de ruble. pe lună.
Opțiunea ideală ar fi de a trebui să găsească o adecvat la cerințele de pompieri și camera SES, dar trebuie să fie pregătite pentru a se asigura că finit cameră va fi mult mai scump. De asemenea, important este locația a spațiilor închiriate. Este necesar ca acesta a fost situat în apropiere de drumurile centrale ale orașului. La urma urmei, este important ca în timpul de livrare, aceasta înseamnă că operatorul ar trebui să poată ajunge confortabil orice punct al orașului.
Echipament pentru prepararea de role și sushi
Un set de echipamente pentru compania dvs. prin vânzarea de sushi și role este mic, dar este important de a alege un echipament de încredere și de înaltă calitate, pentru ca o simpla afacere din cauza funcționarea defectuoasă a unui dispozitiv nu va permite.
Astfel, orezul va costa nu mai puțin de 9.000 de ruble. frigider - 30.000 ruble. cântare electronice - aproximativ 2500 de ruble. electrice - 25,000-30,000 ruble. cuptor cu microunde -10000 ruble. și în cele din urmă, Friteuze - aproximativ 5000 de ruble.
Pentru funcționarea normală de livrare, va trebui să aibă o echipă de doi bucătari cu programul de lucru, de exemplu, 2/2 sau 3/3, salariul mediu va fi de 30.000 de ruble. 2-3 eliberator cu un salariu de 15.000 de ruble. + Compensare de combustibil, doi operatori de reciclatorii de comenzi cu un 13000-15000rub salariu.
Desigur, ar trebui să țină cont de specificul regiunii. Acest lucru este valabil și pentru închirierea de echipamente și de preț. Pe de personal salariile nu sunt în valoare de economisire datorită calității lor de muncă și de servicii pentru succesul afacerii dumneavoastra. Ca cea mai bună opțiune, puteți utiliza schema de plată contabil-premium, pentru că angajatul trebuie să fie motivați să lucreze bine: mai bine munca, cu atât mai mult se pare - nimic complicat.
concluzie
Cifrele sunt, fără îndoială interesantă, dar merită să ne amintim că acestea sunt realizabile în cazul organizării corespunzătoare și munca grea atât și întreaga echipa ta.
Prin deschiderea unei afaceri, în cazul în care fondurile personale pentru a începe nu aveți suficient, puteți atrage investitori pentru a pregăti un plan preliminar de afaceri detaliat pentru fabricarea și vânzarea de sushi și role, cu toate calculele. De asemenea, puteți contacta banca pentru un împrumut pentru dezvoltarea afacerilor. Desigur, aceste opțiuni de finanțare sunt destul de populare și sunt disponibile pe scară largă, dar trebuie să aibă în vedere faptul că, în aceste cazuri, prima dată profitul personal va fi puțin mai mică decât pentru o persoană începe o afacere.