Lavaș armean Thin deveni un avantaj real pentru gospodine care nu le place să te pui cu aluat ca el se descurcă cu rolul de bază pentru o plăcinte dulci și sărate, el fierte o pizza leneș și ștrudel.
Dacă vă opriți pe prăjituri, o atenție deosebită trebuie acordată celor preparate cu umplutura de brânză. Branza topita pe o lipie fierbinte capabil să intre în extaz, chiar gourmet cel mai capricios.
opțiuni de umplere de brânză sunt multe: cu brânză și ierburi, brânză și pui cu brânză și ciuperci. Este dificil să se oprească și să aleagă cel mai bun. Există câteva modalități de a forma o turtă de pita, în funcție de topping-uri selectate.
rețetă ușor
Aceasta reteta este destul de simplu: lipie, brânză și de umplere. Cu toate acestea, gustul poate varia în funcție de tipul de brânză care urmează să fie utilizat pentru umplere. Varianta de realizare a propus utilizează două tipuri - românești și suluguni. Se serveste poate atât cald și la rece.
- 2 Lavaș subțire;
- 200 de grame de brânză românească;
- 200 de grame de brânză Suluguni;
- 2 ouă de pui;
- 200 ml smântână grăsime 15%.
Timp de preparare: 40 la 50 de minute.
Calorii: 238,7 kcal / 100 g.
Secvența de etape de preparare:
- Se prepară pita: se taie în foi rotunde sau pătrate cu dimensiuni egale cu fundul cofrajului. Tunderea, care sunt obținute ca urmare, nu au nevoie să arunce departe. De asemenea, au la îndemână;
- Se prepară umplutura de brânză: ambele tipuri de grătar brânză și se amestecă;
- Se prepară de umplere: ușor bat ouale cu o furculita, se adauga pentru a le smântână. În cazul în care este utilizat, acesta va umple smântână foarte gros sau de cumpărături, cu un conținut de grăsime de 20%. Fix poate fi un pic diluat cu chefir. Sare sau piper, nu este necesar să se umple, cel puțin, pentru prima dată;
- Noțiuni de bază la formarea de plăcintă. Pe partea de jos a foii formă de pat preparat Lavaș, perie de gătit unge abundent umplutura, se presara amestec de branza;
- Acest lucru continuă până când nu foi. În mijloc, în loc de una dintre foile pot fi stabilite strat de butași. Pe partea de sus a tort este de asemenea abundent umple de grăsime. Ultima foaie ar trebui să raskisnut de-a dreptul prin turnare, sau când coacerea marginile se ridica. In cuptorul de plăcintă trebuie să dețină aproximativ o oră la 200 ° C până când suprafața nu este format maro auriu.
Tort de lavas armean cu carne de pui și brânză
- 2 Lavaș subțire;
- 500 de grame de carne de pui;
- 300 g de brânză; durum
- 100 grame de miez de nucă;
- grindă 1 fenicul;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ceapa medie;
- 3 oua;
- 100 de grame de smântână scăzut de grăsime;
- sare, piper.
Durata de preparare: 50-60 minute.
Calorii: 215,4 kcal / 100 g.
Secvența de etape de preparare:
- În castron de un blender aduna pui, ceapă, usturoi, pătrunjel, 1 ou, se adaugă sare și piper. Toate pisa la o stare a unei mase omogene;
- Brânză grătar printr-o răzătoare grosier;
- Nucleele nu se macina foarte fin într-un blender sau carne tocată.
- Se amestecă carnea tocată, nuci și brânză - umplere este gata;
- Repartizăm umplutura de-a lungul latura lungă a Pita și porniți-l rostogolească. Rola rezultată pune spirală într-o formă circulară;
- Freaca crema si doua oua. Acest turnând toarna deasupra pita ambalate. Trimite tort pentru o jumătate de oră în cuptor (temperatura: 200 grade).
tort strat de pita cu verdeață
Aroma sa este o reminiscență a khachapuri, care pot fi găsite în magazine. Dar, odată ce pregătește acest tort nu va dori să cumpere o coacere similară în magazin. Reteta va fi de două topping-uri: brânză și brânză de vaci. Cei care iubesc fiorul poate adăuga la cheagul componenta 1 cățel de usturoi, dar fara coacere aroma este excelent.
- 3 Lavaș subțire;
- 300 g de brânză;
- 400 de grame de brânză;
- beam 2 mărar;
- 500 ml de lapte acru;
- 2 oua;
- un amestec de ierburi uscate, sare, piper.
Timp de gătit: aproximativ 30 de minute.
Calorii: 156.3 kcal / 100 g.
Secvența de etape de preparare:
- lipie tăiate în bucăți mai mici, de mărimea formei;
- grătar brânză tare grosolan;
- Quark pentru a freca printr-o sită o dată, se adaugă mărar tocat și sare;
- Se prepară de umplere de lapte acru și ouă, se adaugă la un amestec de ierburi uscate, sare și piper după gust;
- Fundul și părțile laterale ale matriței pentru a pune folie. Foaia de pregătit Lavaș 10-15 secunde dip în umplere, și apoi pus într-o matriță, se presara branza tare. A doua foaie este, de asemenea, rezista la o piesă turnată, umplutură și pus deasupra unui strat de brânză cu verdeață;
- Se repetă de mai multe ori până la sfârșitul Pita. Pe topsheet rămase se toarnă umple și trimite tort timp de 10-15 minute într-un cuptor (temperatura de 180 ° C).
Chiftele de pui fulgi de ovăz - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe site-ul nostru.
tort brânză cu ciuperci Lavaș în multivarka
Înlocuiți cuptorul în timpul gătirii plăcintă Pita de la multivarka superb capabil. Un dezavantaj pentru această metodă - timpul de gătire a crescut ușor.
- 1 pita subțire;
- 300 de grame de ciuperci proaspete;
- 200 de grame de brânză;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 200 ml kefir gras;
- 2 oua;
- 1 buchet de verdeață;
- sare și condimente după gust.
Timp de gătire: 15-20 minute pentru formarea unui tort, și 70 de minute pentru coacere.
Calorii: 153,0 kcal / 100 g.
Secvența de etape de preparare:
- Ciuperci prăjite în ulei vegetal fără ceapă;
- Brânză grătar grosier prin răzătoarea;
- Ouă, iaurt și verde tocate furcă bici sau măturică până la omogenizare;
- lipie întins pe masă, de sus pentru a distribui ciupercile, le presara cu branza. Ascunde rola Pita și a pus într-un castron Multivarki, se toarnă iaurt pe partea de sus cu ouă și verde.
- Gatiti în „copt“ modul de 50 de minute, apoi a lua tort, rândul său, și se coace încă 20 de minute. Dacă nu există nici un astfel de mod Multivarki, puteți utiliza cealaltă ( „Cupcake“ sau „Steamer“).
Un pic de consiliere pentru a ajuta la gătit
Serviti pita placinta terminat cu umpluturi sărate poate cu smântână, ketchup-ul sau alt sos de preferat, se presara cu ierburi proaspete.
Pentru retete pot fi folosite ca o pita pâine și prăjituri magazin de producție proprie. Opțional, acesta trebuie să fie în stare proaspătă. Datorită turnând solidificat foi înmuiate, și astfel, acestea pot fi resuscitate.
De obicei, marimea tablei stivei-Lavaș este de 55 de 70 de centimetri. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare atunci când aleg o tava de copt. Dacă luați o formă circulară, este mai bine să stați la un diametru de 20 cm. Numărul de produse indicate în rețetă, tort va fi suficient pentru un astfel de diametru și o înălțime de 5-8 cm.
Gatiti prăjituri Lavaș cu brânză în cuptor, de fiecare dată când schimbarea topping-uri, și se bucură de gustul lor minunat! Poftă bună!