celulă bacteriană poartă un înveliș dens. Acest strat de suprafață dispus în afara membranei citoplasmatice-TION, numită peretele celular (Fig. 2, 14). Peretele este funcțiile de suport și de protecție, și oferă, de asemenea constanta celulei, forma caracteristică pentru aceasta (de exemplu, bacilul sau coccus formă) și reprezintă scheletul exterior de celule. Acest coajă dens în bacterie comuna cu celule de plante care le diferențiază de celulele animale care au cochilii moi. În interiorul presiunii osmotice celulei bacteriene de mai multe ori, și, uneori, de zece ori mai mare decât în mediul extern. Prin urmare, celula ar exploda rapid, daca nu a fost protejat de o structură densă, rigidă ca peretele celular.
grosimea peretelui celular de 0.01-0.04 micrometri. Acesta este de la 10 la 50% în greutate uscată de bacterii. Cantitatea de material din care este construit peretele celular, modificările survenite în cursul creșterii bacteriilor și, de obicei creste odata cu varsta.
Principala componentă structurală a pereților, în baza structurii lor rigide aproape tot pînă acum este testată o murein bacteriană (glicopeptidic Muko-peptidă). Acest compus organic este o structură complexă, care constă din azot, zahăr purtătoare - un aminozahar și aminoacizii 4-5. Care pereții celulelor au o formă neobișnuită de aminoacizi (D-stereoizomeri), care este rar în natură.
Fig. 3. Reprezentarea schematică a structurii peretelui celular glico-peptidă. Prin lanțuri de polizaharide compuse din JV-atsetilglyukoz-amină și acid IV-acetilmuranic lanț atașat de unități de aminoacizi - peptide. Peptidele asociate cu fiecare alte poduri peitaglitsinovymi lanțuri de polizaharide reticuiate.
Componentele componentelor peretelui celular al acestuia, pentru a forma o structură complexă solidă (fig. 3, 4 și 5).
Fig. 4. Amplasarea macromoleculele de glicopeptidă peretelui celular. Liniile îngroșate indică schelete polizaharidice lanțuri situate mai aproape de suprafață; mai subtire - care stau la baza lanțurilor lor de polizaharide. Linia cu mișcări transversale descriu lanțul peptidic care leagă aceste lanțuri de polizaharide. poduri Interpeptide, compus din cinci resturi de glicină, reprezentate prin linii punctate.
Cu metoda de vopsire, propusă pentru prima dată în 1884 de g Christian. Bacteriile Gram pot fi împărțite în două grupe, Gram pozitive și Gram negative. organisme Gram-pozitive sunt capabile de legarea unor coloranți de anilină, cum ar fi violet cristal, și după tratamentul cu iod și apoi alcool (sau acetonă) menține colorant-iod complex. Aceleași bacterii, în care este descompus complex (celule decolorate) sub influența etanolului, sunt Gram-negative.
Compoziția chimică a peretelui celular al bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative este diferit.
Fig. 5. Structura fină a coci celule grampolozhptelnyh - Micrococcus aurantiacus. kc - perete celular; n - partiție; DIU - structura membranei intra-citoplasmatice; n - nucleoid. Zoom. X65 000.
Bacteriile gram-pozitive în pereții celulelor includ, peptidoglican alia, polizaharide (complex, zahar greutate moleculară mare), acizi teicoic (compoziția și structura compușilor constând din zaharuri, alcooli, aminoacizi și acid fosforic complex). acidul teicoic și polizaharide sunt conectate cu pereții ramei - jacob murey-prefectura. Ce structură formează părțile componente ale peretelui celular al bacteriilor gram-pozitive, noi nu știm încă. Cu ajutorul imaginilor electronice de secțiuni subțiri (lenjerie de pat), în pereții de bacterii Gram-pozitive au fost găsite. Probabil că toate aceste substanțe sunt foarte strâns legate.
Pereții de bacterii Gram-negative compoziția chimică mai complexă, ele conțin o cantitate semnificativă de lipide (grasimi), legat cu proteine și zaharuri în sisteme complexe - lipoproteine și lipopolizaharide. Murein în pereții celulari ai bacteriilor gram-negative sunt în general mai mică decât cea a bacteriilor Gram-pozitive. Structura peretelui bacteriilor Gram-negative sunt mai complicate. sa constatat că aceste bacterii peretele multistrat (Fig. 6), folosind microscopul electronic.
Fig. 6. Reprezentarea schematică a peretelui celular al bacteriilor Gram-negative - Bacterium coli (fără Rose): 1 - strat lipoproteic cu proeminențele și adânciturile; 2 - strat lipo-polizaharid; h - canale; 4 - vrac ambalate molecula de proteine; 5 - strat glicopeptidelor; în - membrană citoplasmatică Env.
Stratul interior este format din murein. Deasupra este stratul mai larg de molecule de proteine vag ambalate. Acest strat este acoperit la rândul său cu un strat da lipopolisahari. Stratul cel mai de sus este format din lipopro-Teide.
Fig. 7. Celulele chroococcum Capsule Azotobacter. Zoom. X 25.000.
Peretele celular este permeabil: prin ea substante nutritive pentru a trece liber în celule și produse metabolice afară în mediul înconjurător. molecule mari, cu o greutate moleculară mare nu trec prin membrana.
Fig. 8. Structura circuitului membranei citoplasmatice.
Peretele celular al multor bacterii înconjurate de un strat superior dintr-un material de mucus - capsula (Figura 7.). Grosimea capsulei poate fi de multe ori mai mare decât diametrul celulelor, iar uneori este atât de subțire încât poate fi văzută doar printr-un microscop electronic - microcapsule.
Capsula nu este o parte obligatorie a celulelor, se formează în funcție de condițiile în care cad bacterii. Aceasta servește ca un capac de protecție a celulelor și este implicat în schimbul de apă, împiedicând celula de uscare.
În compoziția chimică a capsulei de multe ori sunt polizaharide. Uneori, ele constau izglikoproteidov (complexele complicate de zaharuri și proteine) și polipeptide (din genul Bacillus), în cazuri rare - a fibrei (genul Acetobacter).
Substanțe mucoasă secretate în mediu de anumite bacterii, cauza, de exemplu, consistență muco vâscoasă lapte și bere stricat.
În orice obiecte sau ființe au un perete celular