Morcovi și mazăre verde - reteta franceză de mazăre verde. Cook a obține rapid o cină completă. Mai ales dacă aveți mazăre verde congelate, iar cealaltă am acum greu de imaginat că totul va fi foarte rapid.
Pe blog am să posta o rețetă de mazăre verde. Și această rețetă pentru mine un pic nostalgic. De ce? Prima dată când am mâncat un bob de mazăre în Franța, când am fost acolo. Am filmat cu un prieten intr-o camera de hotel pentru două, iar în camera de ai putea găti. Deci, furnizarea de produse alimentare, un prieten a sugerat să încerce mazăre și morcovi în cutii. Avem apoi pur și simplu le-a încălzit și folosite ca garnitură. A fost delicios.
Și de aceea mi-a plăcut această rețetă, care sa transformat într-o revistă franceză. Pot spune imediat că astfel de morcovi și mazăre verde este bun pentru a folosi ca garnitura. Apoi, nu putem adăuga bucăți de slănină sau șuncă. Și este posibil ca un fel de mancare separat, așa cum am făcut-o astăzi.
ingrediente
- 500 g mazăre congelată
- 3 morcovi medii
- 160 g de bacon sau slănină
- 2 cepe mari
- Vârf de cuțit de zahăr pudră
- 10 g unt
- 100 ml apă
- Sare și piper după gust
preparare
Dacă ați înghețat mazăre verde, nimic de-a face cu ei, cu excepția faptului că, pentru a ieși din congelator. Ei bine, dacă aveți un bob de mazăre în pod, nevoia să-l scoatem de acolo.
Morcovii sunt curate, se spală, se usucă și se taie în cuburi mici. morcovi mici Ei bine, în acest fel de mancare ar fi aratat, de altfel, l-am mai văzut în magazinul nostru, acestea sunt de marimea unui deget mic. Dar prezența morcovi obișnuite în frigider a avut-mă pe o astfel de extravaganță nu inspiră. Ei bine, dacă doriți să încercați pentru că, în cazul în care astfel de morcovi tineri fine adaugă în întregime: ei vor arata bine în acest fel de mâncare.
coji de ceapa si se taie marunt, fin. Sau foarte bine. Cu un arc aceeași poveste. Dacă aveți becuri mici, putem lua 6-7 bulblets mici și doar curățați-le, nu măcinare.
O bucată de slănină sau șuncă, sau orice alte afumate myaska ceea ce ai in frigider, de asemenea, se taie în cuburi.
Și când lucrările pregătitoare se face pe o tigaie încălzită pentru a topi o bucată de unt pe ea și se prăjește doar până la limpezire, în orice caz, nu până când ceapa de aur, felii.
Apoi, trimite-l la piesele de bacon pan. Și acestea trebuie să se prăjește până se rumeneste.
Urmează mazăre și morcovi. Se amestecă, se presara cu un praf de zahăr pudră (în cazul în care, atunci va fi acolo, mă vei înțelege, de ce o fac).
Se toarnă 100 ml de apă (disponibil poate rece și la cald, apoi vasul va fi gata mai repede). Se acopera si se fierbe la foc mic timp de zece minute.
După 10 minute, se scoate capacul și se fierbe timp de încă 5-10 minute, fără capac.
La sfârșitul sare și piper gătit așa cum vă place, și se servește fierbinte.
Se pare gustos, consistent, simplu și ușor. Și, după cum am scris, fără slănină este bine să folosiți ca garnitura de legume.
Nu știu despre tine, dar am început pregătirea pentru Halloween în plină desfășurare: cu câteva zile în urmă fiica mea agățate cu ghirlande aici, astfel de fantome în camera ei.
Acum, bucătăria este în plină desfășurare pregătirea mese simbolice pentru vacanță. Și, după cum este celebrată pe timp de noapte, pe care doriți să-și imagineze cum va fi atunci cerul. Apropo, cu o zi înainte de a fi fost așa. Iată câteva fotografii ale fiicei mele.
Și este „între cer și pământ.“
Mult noroc pentru tine în bucătărie!