Ling - o mare pește de apă adâncă. Ea are un corp alungit, care se îngustează la coada, astfel încât e ca un țipar. culoarea rozalie peste cu pete maro. Aproape toate corpul ei, cu excepția capului, acoperit cu solzi mici, care nu se suprapun reciproc. Ling file cărnoase, dens și nu are oase mici. Are un gust dulce de crevete, deoarece unele moluște sunt incluse în dieta de pește.
Interesant! Practic, lungimea ling și greutatea să nu depășească 46 cm și 8 kg, dar există cazuri în care doi pești metru prinderea cântărind 20 kg.
habitat
Există trei specii disponibile comercial Ling: roșu, auriu și negru. acestea sunt toate aceeași formă și diferă în principal în culoarea calității pielii și a cărnii. Mai scumpe și considerate delicioase roșu și aur de ștanțare, în cazul în care fileul savuroase si are o textura moale. soiuri de carne negru mai întunecate și mai ferme decât carnea de celelalte două.
În ling file 100g conține multe proteine de (15,9 g) și 0 g grăsime. De asemenea, acest pește bogat în sodiu (150,4 mg) și omega 3.
Avantaje și prejudicii de Ling pește
Ling non-gras și ușor, astfel încât este foarte ușor de digerat și va completa perfect o dieta dieta sanatoasa. Este o sursă bogată de proteine, calciu, iod și fier. De asemenea, este bine de vitamine B si minerale, cum ar fi fier, zinc și iod.
Fapt! Sa constatat că persoanele care consumă pește în mod regulat reduce riscul de boli cardiovasculare si accident vascular cerebral, boala Alzheimer si depresie. În plus, fructele de mare poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer, pentru a îmbunătăți starea de spirit și de a reduce apariția simptomelor artritei reumatoide.
Harm este posibilă numai în cazul alergiilor alimentare la fructe de mare sau intoleranță individuală a unora dintre componentele acestui pește.
Cum să pregătească și să prezinte
Acest pește poate fi prăjit, coapte în cuptor și pe gratar, se fierbe si gatiti pentru un cuplu. Apropo, se pare Ling supa excelente și tocană de carne de pește la fel de groase, nu se încadrează în afară și își păstrează forma.
Cea mai mare succes, acest pește este combinat cu următoarele produse:
- ulei de măsline;
- suc de lămâie;
- usturoi;
- ierburi italiene;
- roșii;
- oțet balsamic;
- creveți;
- vin alb.
Sfat! Ling este rar văzut pe rafturile magazinelor locale. Cu toate acestea, rețetele poate fi înlocuit cu cod și sebastă, care sunt similare în gustul și textura cărnii Ling.
Congelate Ling poate fi depozitat până la un an la temperatura: -18 ° C
calorii 94kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 15,9g. ( ∼ 63,6 kcal)
Fat: 0g. ( ∼ 0 kcal)
Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 67% | 0% | 0%