Aproape fiecare vacanță din familia românească însoțită de sunetul de cristal vase cu frumoase băutură irizații ea: ne place să vă răsfățați, ocazional, un pahar de vin tânăr sau un pahar de coniac în vârstă. Și medicii spun că este util în doze moderate.
Componenta principală și vinuri și brandy si vodca, iar berea este o combinație de alcool etilic și apă în proporții diferite. Știi cum a fost deschis de alcool, atunci când sa întâmplat și cărora le datorăm cunoașterea de bază de producție „râs băuturi“? Potrivit oamenilor de știință, istorici, unele lichid care conține etanol, a fost cunoscut de strămoșii noștri. Acesta a fost obținut din sucul de plante de hamei.
Desigur, în cazul în care nici una dintre care producția de exprimare nu a fost încă trecut - oameni bea doar ceea ce natura le dă. În urmă cu aproximativ 10000 ani (adică aproximativ 8000 î.Hr.), oamenii au descoperit că unele fructe, fermentate, furnizează lichid potabilă, efectul care poate schimba starea de spirit, relaxa sau distra oamenii. Apoi devine amestecat cu un randament de fructe miere transforma de vin. Dar mai era încă un drum lung înainte de a formula de deschidere a alcoolului etilic.
În secolele VI-VII alchimistii arabi obținute empiric alcool din vin. În secolul IX, italienii au învățat etanol din produsele de fermentație. Aceștia au fost primii pași pentru a deschide permițând ulterior să primească alcool la scară industrială. domnitorii români au învățat despre alcool în secolul al XIV-lea - a fost adus în Rusia ca un cadou pentru genovezii.
Alchimiștii și oameni de știință din întreaga lume, realizat experimente persistent și experimentat, al cărui scop a fost nu numai pentru a obține piatra filozofală notoriu lui. Și, ca urmare a unuia dintre ei, in 1661, a fost obținut de metanol. Deschiderea Boyle a făcut englez. Și alcoolul a fost retras din lemn prin distilare. Aproximativ un secol mai târziu (în 1796) chimist TE Lovitz a putut obține etanol.
Până la mijlocul secolului al XIX-lea, oamenii de știință au trebuit să ia un pas hotărâtor - în anul 1850, englezul William Aleksandr Uilyamson a adus formula C2 H5 OH. Aceasta a fost formula alcoolului etilic, a confirmat în timpul experimentelor. După 6 ani de franceză coleg cercetător A. Wirtz sintetizat alcool dihidric, etilen glicol.
Astăzi, alcoolul este folosit nu numai în produsele alimentare, dar și în industria auto, medicale, aviație, în viața de zi cu zi. Dintre toate speciile pe care le sunt cele mai cunoscute pentru etanol. Abandonați sărbătorile de vacanță sau prietenos get-întâlniri cu o sticlă de vin bun nu este în valoare de ea. Cu toate acestea, totul este bine cu moderatie. Etanol are nu numai pozitiv, dar, de asemenea, destul de dubioase.
În special, alcoolul etanol deprimă sistemul nervos, atunci există un depresor. Oh, și ficatul de efectele sale nocive și nu poate vorbi. De altfel, o cantitate nesemnificativă de etanol conținut în cvas, chefir și koumiss, care este considerat băuturi răcoritoare. Deci, dacă vă place iaurt - nu vei fi numit antialcoolic înverșunat.
Deschiderea de alcool a fost un progres în știință și medicină, au contribuit la progrese semnificative. Și totuși, lăudându alcool etilic, vor fi exacte și corecte acestei substanțe necesită o atenție deosebită pentru a fi tratate, sau progresul nostru personal va duce la regresie.