Goroshnitsa - adevărat fel de mâncare Rusă este un terci de mazăre cu felii de ulei si prajite de carne.
Rețete de feluri de mâncare au fost populare, nu numai în rândul țăranilor, dar, de asemenea, utilizat de nobilimea.
Se prepară goroshnitsu ușor, deoarece nu necesită utilizarea de produse scumpe.
Fiecare reteta vasului are aroma lui proprie, deoarece pentru a găti terci de mazăre poate nu numai cu carne fiarta de obicei, dar, de asemenea, cu carne, care oferă siguranță un gust incredibil si aroma de mazăre fierte.
Vă recomandăm să încercați unele transformă delicioase goroshnitsa în multivarka, vei fi placut surprins cu rezultatul.
Este demn de menționat despre beneficiile de mazăre fierte, deoarece feluri de mâncare bazate pe ea hrănitoare și conținut scăzut de calorii. Mazăre sunt bogate in minerale si microelemente si vitamine A, B, C și E. Cook, goroshnitsu poate, de asemenea, în timpul postului învelind zazharki de ceapă și morcovi.
Trebuie remarcat faptul că budinca Pease cu fumat - o opțiune excelentă pentru un prânz consistent, pentru că împletește cu succes o mare gust si aroma de neegalat.
Pentru a pregăti goroshnitsu delicioase, pe baza rețetei date mai jos, este necesar să se ia în considerare anumite caracteristici ale produselor de formare, precum și de gătit acest fel de mâncare delicios.
subtilitățile de gătit
- Regula de bază este mazarea pre-gătit înmuiere în apă. Cu cât acesta va rămâne în lichid, cu atât mai puțin de care are nevoie pentru a găti. Versiunea Express a preparatului de leguminoase - se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 15 minute.
- Pentru a găti rapid mazăre, ar trebui să ia în considerare raportul dintre lichid, precum și leguminoaselor (3: 1). Dacă este necesar, se adaugă apă în timpul terci de gătit.
- Aspectul goroshnitsy finit - uniformă, terci gros moderat. Fiecare reteta cu fotografiile pot să apară diferite feluri de mâncare de servire: consistență întotdeauna piure sau nu mazare fiarta roase.
- Cook, terci de mazăre este necesar, cu adaos de o linguriță de zahăr, atunci mazăre capătă o nuanță gri.
- Rețetă pentru goroshnitsy în multivarka implică terci de gătit pe programul „Porridge“, „Punerea out“ sau „cereale“. Modul „Stingerea“ ar trebui să fie selectat în cazul în care terci bucătar cu carne afumată sau carne.
Ei bine, acum este timpul pentru a învăța cum să facă delicioase goroshnitsa în multivarka cu afumat. Tehnologia de preparare este destul de simplu, stăpânul său, chiar și un bucătar lipsit de experiență.
ingrediente:
Inițial ar trebui să se înmoaie boabele de dafin, peste noapte, cu 1,5 litri de apă rece. Odată cu trecerea timpului, se scurge lichidul, spălați-l bine.
În continuare, se procedează la prepararea zazharki. Se taie bucăți de cepe și carne de porc afumată, prăjește-le în suprafață bine încălzită tigaie cu adaos de cantitatea necesară de ulei de floarea-soarelui. Aceeași procedură poate fi efectuată în multivarka, aceasta ar trebui să includă modul „Hot“.
Pune mazăre spălate în interiorul Multivarki castron, se umple cu apă. Lichidul ar trebui să acopere boabele timp de aproximativ 3 centimetri. Setați modul de „supă“, gatiti terci de mazăre timp de 40 de minute.
Cook, terci de ovăz trebuie să fie la multivarka închise, dar ar trebui să elimine în mod regulat spuma rezultată.
La finalizarea programului, multivarku deschis, asigurați-vă că mazăre sunt bine clocoti, iar cea mai mare parte a lichidului evaporat așa cum se vede în fotografie.
Pune mazăre Multivarki terci într-un castron, framanta-l cu tolkushkoy sau se macină cu ajutorul unui blender. Adăugați fierte aici, înainte de zazharku.
Se serveste goroshnitsu la masa fierbinte, se presara pre fiecare servind cu verdeață tocat la fel ca în fotografie.
A se vedea o altă versiune a acestui fel de mâncare: