Red coacaze - una dintre cele mai boabe gradina de vindecare, care conțin o mulțime de vitamine. Este bine intareste sistemul imunitar si vindeca inima.
gem Krasnosmorodinovoe - o modalitate foarte bună și gustoase pentru a păstra acest boabe, și se fierbe produsul poate fi moduri diferite.
Va prezentam mai jos cateva retete simple, pentru preparate dulci gem de coacăze roșii, care poate fi făcută cu ușurință la domiciliu, fără unelte speciale.
O reteta clasica, cu puțin efort
gem coacăz roșu - nu este un desert foarte popular pentru iarna, pentru că, de obicei, de a face jeleuri și gemuri. Și în zadar, pentru că krasnosmorodinovoe gem nu numai că are un efect benefic asupra sănătății, dar, de asemenea, are un gust interesant și memorabil.
Aceasta este cea mai comuna reteta clasica de gem, se fierbe simplu și ușor.
De ce aveți nevoie:
- Du-te prin coacaze, să-l curățați de tulpini, se spală și se usuca;
- Pune fructele uscate într-un recipient emailat, în care să se pregătească delicatesa. Se adaugă apă;
- Lumina soba și începe de gătit până când amestecul se încălzește. coacăze stir la proces a fost uniform;
- Atunci când boabele sunt complet calde pe măsură ce devin mai moale și culoarea un pic mai palid. Apoi, ori mash într-o sită și se freacă boabele pentru a separa pulpa de kozhurok coacaze și oase;
- În cele din urmă, ar trebui să rămână gros piureu de coacăze;
- Piureul rezultat a reveni înapoi la container. se toarnă Top zahăr și începe de gătit un sirop de aproximativ 5-10 minute, perturbând ocazional amestec;
- In borcane preparate (curate și sterilizate) Se toarnă rezultat gem-jeleu. Închideți capacul, infasurate bănci;
- Lăsați produsul este înfășurat pentru a doua zi.
În cazul în care fructul este foarte suculent, nu adaugati apa, acestea dau dreptul de cantitatea de suc, iar produsul va fi mai delicios.
Înainte de utilizare, așezați desert în frigider, indiferent de consistența sa gelatinos a devenit mai pronunțată.
Gătit gem coacăz roșu pentru iarna
Aceasta reteta cu tratament termic minim, prin care boabe păstrează o mare parte din elementele sale utile. Jam va întări sistemul imunitar și zilele de vară rechemate iarna rece.
retete interesante pentru salate de varză, în timpul iernii, puteți găsi aici. Pas cu pas fotografii, instrucțiuni detaliate și sfaturi pentru a vă ajuta să se pregătească gospodinele bucata excelent.
Cum de a găti blocajul:
- Rece clătire cu apă fructe de padure usor. Se repetă procedeul de trei ori;
- Eliminare frunze, crengi și fructe de pădure sunt rele;
- strivindu-le cu un blender sau râșniță, dacă doriți să curățați amestecul fără coajă și fără boabe - freca printr-o sită. Încercați să macine boabe cât mai curând posibil, ca stafidele poate fi oxidat, iar acest lucru va afecta în mod negativ gustul produsului final;
- Pune piure într-o cratiță. Nu folosiți ustensile metalice fără a acoperi;
- Se toarnă amestecul de boabe de zahăr și a pus o capacitate de peste foc mediu. Se amestecă întreaga masă de lingura de lemn;
- Când masa începe să fiarbă, iar zahărul dizolvat în ea, opriți de căldură. Încearcă să se răcească imediat piesa de prelucrat (de exemplu, puneți-l în frigider) și apoi se toarnă în bănci. capace de plastic a le închide;
- Desert gata.
În timpul verii, apuca bunatati păstra la rece. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci gatiti boabe cu zahăr după fierbere timp de 10 minute, iar cantitatea de creștere de zahăr la 500 de grame, acesta va păstra produsul, și nu poate fi deteriorat chiar și în căldură.
gem Jelly de coacăz roșu și negru în timpul iernii
Dacă nu ați amestecat într-un gol coacaze roșu și negru, apoi asigurați-vă că pentru a face acest lucru. Combinația acestor boabe este pur și simplu uimitor receptori de gust: dulce, cu aroma de aciditate de remarcat, gustul este umbrită tartă de lămâie.
Acest blocaj jeleu necesară pentru promovarea sănătății, precum și compensează coacăz pentru deficitul de vitamine din organism.
Ce veți avea nevoie de:
- Se spală fructe de padure, să-l curățați de pedunculul;
- Luați recipientul cu fund gros, se toarna intr-un coacaze curat și se taie cu ajutorul unui blender. În timpul măcinare, se adaugă într-o mulțime de apă, suc de lamaie si coaja;
- Pe foc mediu, se fierbe amestecul rezultat până la fierbere. Țineți boabe de fierbere timp de încă 10 minute și opriți de căldură;
- Ori coacăze sudate pe cheesecloth, răsuciți-l într-un nod și se pun într-o strecurătoare. Închideți capacul filtru de impurități, atârnă-l peste un castron și așteptați 4:00, va fi suficient pentru currant curgea sucul;
- Pentru a nu să aștepte până când sucul a alerga afară pe cont propriu, puteți pur și simplu apăsa cu mâinile sale (el nu numai că va transparent, ci mai degrabă plictisitoare);
- Se măsoară cantitatea de suc rezultat și se toarnă în zahăr. Se agită amestecul;
- Pune sucul de nisip se fierbe la foc mediu;
- Fierberea se scoate din masa de căldură în 5-7 minute;
- Pune un blocaj pe o farfurie și păstrați-l în frigider. Dacă jeleul este formată pe pelicula subțire, atunci desertul este gata (țineți altfel produsul pe foc Mai 3-4 minute);
- Se pune blocajul de pe malurile, capacul aproape. Delicatetea este pregătită.
sfaturi utile
Secretele și subtilități de desert de gătit coacăz roșu:
- După ștergerea de fructe de padure nu arunca pielea rămasă și oase. Este mai bine să gătească de la ei compot, se va dovedi foarte gustoase;
- Lotul coacăz roșu de pectină, astfel încât boabele pot fi supuse unui tratament termic minim. Acest lucru va păstra cât mai multe substanțe nutritive posibil;
- Dacă vă place gem foarte dulce, apoi crește cantitatea de zahăr. Este boabe foarte acid și ucide aciditatea acestuia este dificilă;
- Pentru preparatele interne este cea mai potrivită fructe mari Berry, ca aroma sa este mai intens și pregătindu-l repede.