coacăz roșu nu numai că are un gust minunat, dar, de asemenea, proprietăți utile. Ea are efect antipiretic, imbunatateste imunitatea, normalizeaza inima si previne formarea de tumori.
Cu toate acestea, aceste fructe de pădure parfumate au un dezavantaj major - nu poate fi mult timp păstrate în stare proaspătă. Că în zilele reci se bucură de o petrecere de ceai de iarnă un pic de zahăr cu acest simbol dulce al verii, multe gospodine face gem și se fierbe gem sau jeleu.
Cum de a găti gem de coacăze roșii în timpul iernii?
Înainte de a începe a face gem, coacăze roșii trebuie să fie curățate de tulpini, frunze și pleavă. Unele gospodine lasă câteva ramuri frumoase, cu fructe de pădure, dar aspiratorul se va bloca, cu atât mai mult va rămâne. boabe de purificare se spală sub jet de apă și obsushivayut rulează.
Procesarea coacăz necesită îngrijire, pentru că ea este foarte cojile blânde, care sunt ușor de deteriorat. Pentru a usca fructe de padure, destul de răspândit pe un prosop într-un singur strat și se lasă pentru ceva timp.
1. coacaze - 1 kg.
2. Zahăr - 1 kg.
Pentru prepararea de fructe de padure gem puse în vasul de gătit și se umple cu zahăr. Astfel încât acestea să rămână intacte, acestea nu sunt amestecate cu zahăr și agitat ușor.
Când lasa sucul de coacaze, a pus un bazin de pe aragaz și după fierbere se fierbe aproximativ 15-20 de minute. gem de-a gata este turnat în bănci și să se răsucească.
Jam 5 minute de coacăze
reuniune Orientare - cea mai ușoară reteta de gem de coacăze roșii. Pentru a face aceasta, aveți nevoie de mai mult de zahăr, pentru un tratament este supus unui tratament termic de scurtă durată.
1. coacaze - 1 kg.
2. Zahăr - 1,5 kg.
3. Apa - 1 cană.
Dintr-un pahar cu apă și sirop de zahăr este pregătit. S-a adăugat și boabe spălate decojite ajustate în masă la fiert și se fierbe cu agitare constantă timp de 5 minute.
Jam se toarnă fierbinte în borcane sterilizate și rola. Mai bine păstrați-l într-un loc răcoros și să bea în primul rând.
Cum de a găti jeleu de coacăze roșii?
Datorită conținutului ridicat de pectină de coacăze face jeleu excelent. În timpul iernii, acesta poate fi întins pe pâine sau tăiate în bucăți pentru a decora tortul.
1. coacaze - 1 kg.
2. Apa - 1 cană.
3. Zahăr - 1 kg.
bace preparate sunt plasate într-un vas acoperit cu apă și se fierbe aproximativ 1-2 minute. Eliminați de la căldură, și scoate coacaze triturate încă fierbinte printr-o sită în același bazin de gătit. Există, de asemenea, presărat de zahăr și se fierbe la foc mic timp de 25-30 minute.
Băncile sunt sterilizate, umplute în produsul finit și rola. După răcire, lichidul devine o masă gelatinos de Berry.
Rețetă de gem coacaze rosii cu portocale
În combinație cu gem de citrice coacaze dobândește gustul original și devine o umplere ideală pentru prăjituri sau plăcinte. În plus, portocale crește efectul curativ și creșterea bunatatile în ea concentrația de vitamine și minerale.
1. coacaze - 1 kg.
2 portocale - 2 buc.
3. Zahăr - 1 kg.
Purificat boabe și se spală carne tocată și se toarnă zahăr. O portocala, de asemenea, se macină și stoarce sucul de la al doilea. Adăugați la citrice coacaze. Puneți masa pe placa, este adus la fierbere și se fierbe aproximativ 7-8 minute, cu agitare frecventă.
Dacă doriți să gem luat consistență mai uniformă înainte de boabe de gătit și de portocale poate fi trecut în continuare printr-un blender. Atunci când blocajul este gata, ar trebui să se toarnă în bănci și capac de aproape.
Cum sa faci gem de coacăze roșii în multivarka?
gem currant se poate face foarte ușor și rapid, în cazul în care pregătirea sa de a utiliza multivarku. De obicei, această metodă este folosită în cazurile în care boabele un pic - nu mai puțin de un kilogram.
ingrediente
1. coacaze - 1 kg.
2. Zahăr - 1 kg.
Boabele au fost plasate într-un vas și acoperit de zahăr Multivarki. Se amestecă și se lasă timp de aproximativ o oră, pentru a da suc de coacăze. După aceea, se numără dispozitivul în modul „călire“ și să se pregătească pentru 50-60 de minute.
La sfârșitul gătit pentru a spori aroma într-un blocaj, puteți pune un pic de vanilie. Produsul este turnat într-un recipient curat și fixați seamers.