Dezbaterea cu privire la dacă există un ulei de floarea-soarelui colesterol, apar cel mai frecvent in randul persoanelor care nu sunt interesate de un stil de viață sănătos. În teama eternă a modificărilor aterosclerotice în vasele oamenilor de varsta mijlocie si mai in varsta se intreaba adesea daca exista colesterol in ulei de floarea-soarelui. Mulți dintre ei cred alimente grase, inclusiv origine vegetală, sursa de alcooli cerate - steroli. Acest mit este contrazis în mod activ de marketing ale tuturor producătorilor, care produc o varietate de uleiuri din plante. Inscripția de pe sticla de ulei de floarea-soarelui „colesterol“ - este adevărat. Și în fabrica produse nu!
Lipsa de colesterol in ulei de floarea soarelui - mit sau model
Pacienții care necesită dieta hipolipemiant, de multe ori argumentând cu privire la compoziția extractului de semințe oleaginoase de floarea-soarelui. componente organice megakolichestvo Stiinta cunoscute uleiuri de floarea-soarelui, incluzând acizi grași esențiali, care nu sunt produse de organismul uman. Deficitul lor este doar din exterior, cu ajutorul alimentelor.
Fără prăjit ulei de floarea soarelui cuprinde: palmitic și linoleic, și stearic arahidic, miristic, oleic și alți acizi.
Uleiul de floarea-soarelui cel mai popular este bogat în:
- PUFAs asigurarea funcționării neîntrerupte a sistemului nervos și digestiv, activitatea vitală a celulelor, regenerarea tisulară. Acizii grași Omega 3, pentru a preveni formarea plăcilor aterosclerotice, distrugându-le, precum și de ajutor pentru a reduce concentrația de LDL din sânge.
- plantă Lube a fost digerat de către organismul uman mult mai ușor decât grăsimile saturate de origine animală.
- Vitamina A, întărește apărarea imună, un efect benefic asupra vederii, contactul vizual îmbunătățește la asfințit.
- Vitamina D, care contribuie la consolidarea oaselor.
- Vitamina „tinerețe și frumusețe» - E. Cele mai importante antioxidante retardare îmbătrânirea pielii, prevenind procesele tumorale de diferite etiologii. Tocoferol în produsul descris este mare, daca il compari cu alte extracte de ulei.
Întrebând dacă colesterol în ulei de floarea soarelui, trebuie avute în vedere: grăsimi derivate semințe oleaginoase pe bază sunt PUFA în formă pură, dar grăsimi animale sunt compus natural:
- glicerol;
- trei acizi grași saturați.
Toate calitățile utile includ uleiul de floarea-soarelui pentru produsul natural proaspăt, care se adaugă la salate și nu trece etapa de tratament termic.
dieta hipolipidemic și ulei de floarea soarelui
Toate dieteticienii recomanda pentru a utiliza acest produs vegetal util numai în formă brută, învelind-le salate de legume. Cursurile sunt uneori folosite ulei de floarea soarelui, 20 ml de băut repaus alimentar la normalizarea tractului gastrointestinal, pentru a asigura absorbția vitaminelor și mineralelor solubile în grăsimi. Doar 20% din colesterol o persoană devine din alimente, restul - sunt produse de laborator biochimice ale organismului (ficat).
Ulei de floarea-soarelui nu pot fi combinate cu alimente bogate in colesterol:
Colesterol (mg / 100g)
Este necesară pentru un organism și de ulei de pește de la locuitorii de mare. bolovani de râu de apă dulce mod de a da conținut de grăsime, dar este o sursa de proteine de calitate.
În ciuda faptului că uleiul de floarea-soarelui nu este colesterolul conținut, ajută la reducerea semnificativă a nivelului, dacă urmați toate regulile dieta hipolipidemic.
Gătitul cu ulei de floarea soarelui
Interdicția de bază a utilizării uleiului de floarea-soarelui este sa fierbinte, deoarece schimbarea proprietăților sale conduce la:
- achiziționarea de calorii suplimentare. Proaspăt extract bogat 900 kcal pe 100 g de ulei, și după prăjire, această cifră este mult crescută, ceea ce va provoca producerea de colesterol de către ficat și dezvoltarea suplimentară a obezității;
- după tratamentul termic în produsul dizolva toate vitaminele utile;
- re-încălzirea vaselor pot activa producția carcinogeni de ulei de floarea soarelui, care poate provoca procesele tumorale în stomac;
- nutriționiști în special dăunătoare cred că grăsimile transgenice obținute prin încălzirea grăsime animală sau unt. De aceea, pentru a le combina cu uleiul de floarea-soarelui este extrem de nedorit.
Uleiul de floarea soarelui este doar indirect afectează concentrația de colesterol. Eroarea este considerată o cantitate optimă de utilizare a uleiului de floarea soarelui (nu mai mult de una până la două linguri pe zi) vinovatul hipercolesterolemie.
Cu excepția reevaluarea dietei în direcția unei diete echilibrate, trebuie să urmeze un regim sănătos de muncă și de odihnă, exerciții fizice regulate, o plimbare în aer curat.