boabe de cafea nu poate fi comparat cu băutura solubilă, este un ritual și religie, ritmul lent și plăcerea de a găti. Zdrobesc fasole este, de asemenea, mai bine manual, mai degrabă decât într-o râșniță de cafea electrice, astfel încât să salvați aroma de neegalat al produsului și adevărul. Stocurile și reale din Turku, cu un mâner de lemn.
Alege reteta
Există kituri speciale de pui de carne și nisip pentru a face acest lucru de cafea-turc. Apropo, este o idee bună pentru cadou de cafea! Dar, dacă nu doriți să cheltuiți bani pe un astfel de pachet, există o opțiune mai ieftină. Găsiți tigaie convențional fonta, preferabil adâncă. Îndepărtați nisipul de cuarț, se poate ajunge la fabricile de sticlă sau companiile care vând echipamente pentru cafenele și restaurante.
Efectuarea de cafea nu tolerează vanitatea și neglijență. Dacă ar aduce o băutură la fierbere, se toarnă fără regret! După atingerea 98-99 ° temperatura în procesele ireversibile de cafea lichidă începe selecția dăunătoare pentru acizi gastrice umane.
Se toarnă nisipul în tigaie și locul pe o farfurie. Se încălzește turcul gol în nisip și să stropească de cafea de măcinare fină. Cafeaua măcinată nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să gătească la fel de mult ca și alimente ai nevoie în acest moment. Puțin se încălzește pulberea din Turku. nu exagera.
Ghivecele pune zahăr și condimente și se toarnă apă cu gheață. Retrage optari și cercurile turci pe nisipul fierbinte pentru a bea nu se fierbe. Aproximativ la fiecare două minute, se amestecă stomacul gros. Stai cu ochii pe starea de cafea imediat ce sa ridicat și a existat bule pe pereții turcilor, băutura este gata. se toarnă cu grijă într-o ceașcă de fierbinte.
În cafea finită, se adaugă o linguriță de apă cu gheață pentru sedimente și-a stabilit. Nu bea această băutură pe stomacul gol. aceasta poate provoca arsuri la stomac și utilizarea sistematică a ulcerului gastric. Se servește cafea turcească fără lingură, nu se poate se amestecă.
Încearcă să facă cafea din boabe de la sol pentru următoarele rețete originale. Se incalzeste Turk pe foc, se presară în ea 1-1,5 grame de piper negru și patru lingurițe de cafea proaspăt măcinată. Se amestecă și se toarnă 100 ml de apă foarte rece. Se aduce la fierbere și se adaugă încă 150 ml de apă. Acest amestec aduce, de asemenea la fierbere, se adaugă încă 250 ml de apă și se fierbe timp de 5-10 minute. Se toarnă „cafea cu piper“ în ceașcă fierbinte.
Un litru de apă, se aduce la fierbere, se toarnă la 4 linguri de cafea macinata si 80 de grame de zahăr, se amestecă și se lasa sa infuzat o băutură puțin. Se toarna in pahare. Se toarnă 80 ml de rom alcool pur sau o oală de turnare și aprinde. Până când flacăra arde, se toarnă conținutul o ceașcă de cafea. „Hot Coffee“ vă va încălzi în orice îngheț!
Se umple o lingura de cafea proaspăt măcinată și zahăr după gust 100 ml de apă. Adauga anason, ienibahar și cardamom că există acasă. Dar, ardei iute pe vârful unui cuțit - acesta este un ingredient obligatoriu in cafea din Kenya. Apoi se fierbe băutura, ca de obicei. Se servește cafea în cești mici încălzit.