În cazul în care paturile încep să țină pasul cu căpșuni, atunci foarte curând va fi capabil de a găti o varietate de deserturi interesante! Una dintre cele mai iubite și popular - este de căpșuni prăjitură cu brânză. Gatiti-l foarte simplu, astfel încât să puteți crea doar o capodoperă dulce!
Cum să pregătească o prăjitură cu brânză de căpșuni?
Deci, cum să gătească o prăjitură cu brânză delicios și aromat cu căpșuni? Va oferim unele opțiuni bune.
Prima opțiune
Dacă nu știți sau nu le place să utilizați cuptorul, puteți pregăti o prăjitură cu brânză excelent fără coacere. Iată ce trebuie să faci:
- 250-300 g de biscuiți dulci cu nisip;
- 100-120 g unt;
- ceașcă de zahăr;
- 500 g de brânză;
- 350-400 ml de 30% inadaptat cremă grasă;
- 300 g de căpșuni proaspete;
- Două art. l. gelatină;
- lamaie;
- sac de vanilină.
- În primul rând se pregătească o bază pentru deserturi viitoare, cookie-uri prabusite si se amesteca cu unt. Totul poate fi pus imediat într-un blender și se pisa. Ca urmare, ar trebui să formeze o masă de plastic destul de omogenă să fie răspândite pe fundul unei forme circulare și, de preferință, detașabil, și trimite-l sa se intareasca in frigider.
- Gelatina se toarnă apă rece și se lasă să se umfle.
- Conectează-te cu zahăr și cremă de brânză, amestecati totul impreuna cu un mixer pentru a forma o masă de aer.
- loc gelatină Umflarea sau la căldură foarte scăzută sau într-o baie de apă și se amestecă până când se dizolvă complet, iar întreaga structură a câștigat o consistență lichidă.
- Acum, brânză de vaci și de masă cremoasă intră gelatină, vanilie și suc de lămâie stors de la. Apoi, puteți merge două moduri: să ia 100 de grame de căpșuni, pyurirovat-l și intră în compoziția sau tăiate în bucăți și să le adăugați la acest formular.
- Gata brânză de vaci și smântână unt răspândit uniform în avut timp să se solidifice bazei. Pune pe partea de sus a capsune în orice mod care nu numai că va completa desertul, dar, de asemenea, Decorați său luminos.
- Scoateți prăjitură cu brânză timp de câteva ore sau peste noapte în frigider pentru crema de înghețată.
- Serviti desert rafinat.
doua opțiune
cheesecake pot fi preparate într-un cuptor, dacă se dorește. Pentru a face acest lucru, se prepară următoarele produse:
Pentru aluatul de pe tort:
- faina 2,5 cani;
- Articolul șapte. l. zahăr;
- Articolul patru. l. lapte sau smântână;
- un sfert de ore. l. sare;
- 100 g unt sau aproximativ trei sferturi cana ulei vegetal.
Pentru crema de caș delicată:
- 350 g de brânză;
- Articolul patru. l. cremă (și mai gros decât mai grasa cu atat mai bine);
- trei ouă;
- sac de vanilie;
- 100 g căpșuni;
- trei ceașcă sfert de zahăr.
- două căni de căpșuni.
- În primul rând, se bucură de o fundație de nisip pe care crema va fi plasat. Se combină toate ingredientele uscate, de exemplu, făină, sare și zahăr. Toate acestea sunt cel mai bine să cearnă la tort a fost mai blând. Untul este necesar în prealabil pentru a scoate din frigider, așa cum ar trebui să fie foarte moale, dar nu topit. Acum, conectați partea uscată și lichid, începe să se amestece în mod activ, pentru a forma firimituri. Ei au nevoie pentru a pune un pic de burat, pe fundul pergament pus de tavă de copt. De asemenea, a crea o placi nu foarte mari.
- Apoi, puteți trece la prepararea cașului crema. Cașul ar trebui să fie frecati printr-o sită sau se macină într-un blender, asa ca a cumparat uniformitate. Acum este combinat cu zahăr, ouă, vanilie și smântână. Acest lucru se adaugă, de asemenea, căpșunile spălate și tocate în nici un fel. Tot din nou împreună taie și bici, cu un blender.
- Gata cremă de brânză blând trebuie turnat pe fundația pregătită. Apoi trimite formularul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ treizeci și cinci de minute sau patruzeci. Crema ar trebui să înghețe complet și să devină rezistente chiar și în centru.
- Căpșuni, ai pregătit pentru decor, va trebui să taie, de exemplu, plăci sau jumătăți. Aceste piese pune pe suprafața cheesecake pentru a da un aspect frapant. Le puteți pune într-un cerc, pentru a acoperi complet întregul desert. Acum, eliminați următoarele formulare pentru o oră în frigider.
- Strawberry Cheesecake, preparate de casă, gata.
opţiunea trei
Folosind această rețetă, puteți găti o prăjitură cu brânză uimitoare cu cookie-uri, brânză moale și căpșuni. Aici sunt ingredientele de care ai avea nevoie de:
- 350 de grame de shortbread;
- 100 g unt (margarina poate fi înlocuit).
Pentru umplutura cu crema:
- 500 g cremă de brânză, cum ar fi "mascarpone" sau "Philadelphia";
- Crema incompletă ceașcă biciuire (30% grăsime);
- cești doi ani și jumătate de căpșuni proaspete;
- 150-170 g de zahăr;
- trei ore. l. Gelatina (fără slide-uri, toate ar trebui să aibă aproximativ cincisprezece grame).
Pentru stratul de jeleu de:
- lingură plină de gelatină;
- suc de căpșuni ceașcă (puteți utiliza sucul din fructe, cum ar Diluat cu apa, sau chiar gem).
- Primul pas va fi de a pregăti Gelatina necesitatea de jeleu pentru a se toarnă într-un castron, se toarnă sucul de căpșuni se răcească și se lasă timp de aproximativ o oră.
- In timp ce se umflă gelatină, face unele elementele de bază de formare. Cookies orice metodă pisa: arme, într-o rasnita de cafea sau cu ajutorul unui blender. În orice caz, în cele din urmă ar trebui să aibă un copil mic. Se conectează cu ulei, se amestecă cu grijă compoziția să devină omogenă și maleabil. Această masă trebuie să se distribuie uniform pe matrița inferioară, de preferință detașabil. Forma barelor de protecție reduse și îndepărtați întregul recipient în frigider pentru a deveni baza unui destul de solid.
- Crema cu zahăr bate pentru spuma de aer. În ea, introduceți brânza de vaci. Gelatina, ar trebui să utilizați crema, se toarnă apă pe aragaz, se aduce la o stare lichidă și, de asemenea, se toarnă într-o masă cremoasă. Toate amestecati împreună. Căpșunile tăiate în bucăți mici și se adaugă la crema, iar unele dintre cele mai frumoase si fructe mari plece, acestea vor fi utile pentru decorare.
- răspândirea de brânză căpșuni-crema pe baza unui strat uniform. Eliminați forma în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră, la amestecul se ingroasa un pic, altfel este căpșuni ușor înecat. Fructe de padure tăiate, decora suprafața lor. Se toarnă în partea de sus jeleu de căpșuni, și apoi trimite întregul cheesecake să se întărească în frigider timp de câteva ore.
- prăjitură cu brânză de casă este gata, acesta poate fi servit cu ceai!
Dacă aveți un dinte dulce, asigurați-vă că pentru tine, familia sau prietenii parfumat și luminos căpșuni prăjitură cu brânză trata! Și este foarte ușor de a găti, astfel încât chiar și un novice poate crea o operă de artă culinară.