Solyanka supa - principii și metode de preparare generale
Se poate să vă surprindă, dar înainte de Solyanka, acum un fel de mâncare de popular restaurant a fost feluri de mâncare tipic rustic. Acest lucru a fost chiar a spus numele ei, care la început a sunat ca o „țărancă“. Se prepară simplu de amestecare pentru gătit în oală rămâne de produse diverse. Acest principiu de preparare a Halofitele, schimbarea în timp, în detaliu, a rămas aceeași: pentru utilizarea sa de pregătire cel puțin patru feluri de carne fiartă sau prăjită sau produse din acesta sub formă de hot dog, cârnați, etc-bag este de asemenea făcută din ciuperci marinate, murate sau sărate .. castravete, ceapă și morcov, pasta de tomate, masline. Inainte de servire vasul pentru a decora o felie de lamaie.
Cu toate acestea, pentru prepararea Halofitele sunt utilizate nu numai carne. Există, de asemenea, un halofite pește, o amestecătură de varză, Solyanka cu ciuperci, legume, Solyanka halofite în Georgia, Solyanka acasă.
Solyanka supa - produse de pregătire
Pregătirea pentru produsele Halofitele depinde de reteta. De exemplu, dacă Solyanka carne, carnea trebuie să fie bine spălate, curățate de plenochek și se taie în bucăți. Salamul, cârnați și alte produse din carne trebuie să fin cuburi.
La prepararea Halofitele ciuperci ciuperci proaspete trebuie spălate și tăiate în felii subțiri și ciuperci uscate - se spală în mai multe ape, și ud peste noapte. Apoi, se fierbe și, de asemenea, se taie în felii subțiri.
Legumele care sunt folosite pentru a face Halofitele, trebuie sa coaja si se taie cartofii se taie în cuburi mari, ceapa - se taie marunt morcovii folosind o răzătoare grosier.
Solyanka supa - cele mai bune rețete
Reteta 1: Supa de Solyanka
carne Echipa nationala Solyanka este supa foarte parfumat și consistent, fierte in supa de carne, la care se adaugă la carne, carne afumată, salam și cârnați. O reteta clasica Solyanka nu prevede utilizarea de cartofi, dar gazda noastră, pentru a face supa consistent și groasă, se adaugă la un pic de cartofi. După amestecătură atât de bine încât permite adăugarea de oricare dintre produsele, este bine combinat cu unul de altul la gust.
300 gr. carne de vită;
200 gr. cârnați fierte și afumate;
200 gr. orice carne afumată;
6 crenvurști;
3 cartofi;
soluție salină 3 castravete;
1 ceapă și morcovi;
3 linguri. l. pasta de tomate;
Banca de măsline;
cateva felii de lamaie;
Se condimentează cu sare și ierburi.
1. Gatiti carnea de vită, apoi, luând carne aproape gata, se taie în bucăți mici și a revenit în bulion.
2. Ceapa si muraturi fin tocării, mărunțirii morcovi folosind un răzătoare grosier. Apoi, ulei vegetal prăjit ceapă și morcov, după adăugarea la acestea murături și prăjit împreună, adăugând de asemenea pasta de tomate.
3. zazharku rezultat pentru a schimba supa cu carne și se fierbe la foc mic peste tot.
4. Se toaca carne afumată cârnați și cârnați, și apoi prăjite în ulei vegetal.
5. Cartofii sunt tăiate fin și se adaugă la bulion.
6. Lemon tăiat în felii subțiri, verdeață pisa.
7. Adauga la produsele din carne supa, pe care ne-am prăjit în prealabil, și se fierbe un pic mai mult supa la foc mic.
8. La sfârșitul gătitului adăuga măsline (cu saramură) și preparate cu lămâi verzi. Oprirea gata-sac, se acoperă cu un capac și să dea infuza supa.
Reteta 2: Supa Solyanka pește
fel de mâncare gustos și sănătos minunat, care are toate avantajele Halofitele: gust delicios, sațietatea, aspect frumos. Cei care iubesc preparate din pește, vor aprecia această rețetă. Cu toate acestea, și nu numai ei.
500 gr. fileuri de somon;
1 borcan de măsline conservate;
300 gr. resturi de somon;
3 cartofi;
4 muraturi;
1 ceapa;
1 lamaie;
2 linguri. l. pasta de tomate;
Sare dupa gust, piper negru;
sol. ulei.
1. răspândit cultura în tigaie de somon și umple 3 litri de apă caldă. Apoi, se aduce la fierbere și adăugarea de frunze de dafin mazăre piper negru, se fierbe supa pana cand este facut. După îndepărtarea de la căldură, se strecoara prin tifon.
2. murături se taie în cuburi mici. cartofii decojiti se taie în cuburi mari. Curățați și se toaca marunt ceapa. File de somon se taie în bucăți mici. Lemon se spală și se taie în felii, eliminarea semințe.
3. Încălzirea într-un ulei vegetal tigaie prăjit, se prăjește ceapa cu muraturi. Se adaugă pasta de tomate, se prăjește legumele timp de câteva minute, cu agitare constantă. Am răspândit într-o tigaie cu cartofi prăjiți supa de legume si se aduce la fierbere din nou.
4. Livrare la aceleași bucăți de file de somon și bucătar-sac de până la gata, apoi se adaugă măsline cu sare lichidă, adăugând mirodenii, din nou, se aduce la fierbere și se adaugă felii de lamaie. După îndepărtarea de căldură, da infuzat sub capac închis timp de aproximativ 15 minute. Apoi se toarnă în boluri, se adauga la fiecare ierburi proaspete tocate mărunt.
Reteta 3: Solyanka supa de ciuperci
Foarte gustoase și supa parfumat, care cu siguranță nu va lăsa fani indiferent de ciuperci. Cu toate acestea, trebuie amintit că ciupercile uscate pentru prepararea acestuia trebuie să fie pregătite în avans.
300 gr. ciuperci, sau orice ciuperci proaspete;
50 oz. ciuperci uscate (preferabil alb);
1 ceapa;
1 morcov;
2 linguri. l. pasta de tomate;
1 lingura. l. făină;
2 muraturi;
Banca de măsline;
de sare, piper, frunze de dafin;
7 roșii cherry (opțional);
ierburi proaspete;
ulei de măsline.
1. Ciuperci uscate sunt bine spălate în mai multe ape, și macerat timp de câteva ore, dar mai bine - pe timp de noapte. Când începem să gătească amestecătură, se fierbe-le pana cand se inmoaie.
2. Net și fin shinkuem ceapa, apoi, ulei de încălzire într-o tigaie, prăjiți ceapa până transparent.
3. frecat pe un morcovi răzătoare grosier, se prăjește cu ceapa timp de câteva minute.
4. Se adaugă pasta de tomate cu făină la ceapă și morcovi, se amestecă, se adaugă lichidul în care am fiert uscat ciuperci, se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
5. castraveți tăiate în cuburi mici, adăugați-le la legume si se amesteca totul bine, se fierbe ceva mai mult.
6. ciuperci pre-fierte felii subtiri uscate, ciuperci tăiate în felii subțiri și ușor prăjite ciuperci în ulei vegetal, adăugați-le la legume într-o tigaie, se amestecă. Se umple toată apa fierbinte (aproximativ 2 L), sare si piper, supa fierbe timp de aproximativ 10 minute.
7. Apoi, prin adăugarea de măsline și roșii cherry, gatiti un pic mai-sac, timp de 5 minute. Inainte de servire, se presara cu ierburi și pus într-o farfurie o felie de lămâie.
bucătari sfaturi cu experiență - Solyanka supă
- La prepararea Halofitele nu zgârciți la ingrediente. Carnea și produsele din carne afumată mai vor fi puse în ea, supa get tastier.
- Murături pentru Halofitele trebuie să fie întotdeauna crocante. Dacă luați un castravete moale, în curs de pregătire ei pot pur și simplu raspolztis, iar vasul nu va avea tipul.
- Atunci când gătit Kasha nu ar trebui să abuzeze de ierburi. Trebuie amintit faptul că și așa are un gust unic, datorită produselor sale membre afumate sau alte componente, și condimente în exces poate ucide aroma.
Cum de a găti delicioase fotografie amestecătură
Tag-uri de acest fel de mâncare ::
femei revista, retete, sarcina, dieta
La fel ca rețeta? Împărtășește-l cu toată lumea! Deja 244 de persoane au în comun!