Cum de a găti coaste de porc aburit?
Delicious problemă, mai ales în timpul sezonului rece.
Eu fac acest lucru. Eu iau coastele și se prăjește pe toate părțile într-o tigaie uscata cu ierburi, sare și piper. Apoi, când nervurile spălat și lăsați sucul meu și grăsime, se adaugă o mulțime de ceapă, usturoi, tocat, doar niște apă și se fierbe carcasa năut km 10-15.
Apoi rezhu pătrate piper și se adaugă coaste. Torn tot sucul de roșii și în cuptor timp de o oră - o jumătate. Gaze cu 150 de grade, nu mai mult. Când protomai corect coaste, se adaugă ierburi fin tocate și lăsând într-o zonă fierbinte, dar oprit cuptorul.
Perfecționată de acest fel de mâncare pentru orice terci de cereale, paste, cartofi piure și doar cu niște pâine.
Un suc de roșii poate înlocui smântână diluat cu făină. Sau smântână. Dar pentru iubitorii de alimente grase.
cotletul de porc poate fi pus într-o tigaie pe aragaz sau într-o tigaie cu cartofi sau de a face o tocană cu cartofi în gaura.
În primul caz, coaste prăjește de porc cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui pana se rumeneste, a pus înapoi ceapa și împreună se prăjește, a pus morcovi, alevinii, frunze de dafin și condimente, boabe de piper, carcasă, mai întâi în suc propriu, apoi se adaugă apă, dacă este necesar, pune cartofii, se taie în cuburi și carcasă împreună, atunci când carnea are o moale, acoperit cu o apă de fierbere pic. La sfârșitul zazharku adauga ceapa si morcovi cu pasta de tomate, smântână sau fără nimic, se fierbe până la sfârșitul anului, apoi sare dupa gust, condimente, plante aromatice, și poate demite.
De asemenea, puteți pune într-un cuptor în gaură și să facă coastele cu cartofi sau prăjit într-un coaste tigaie felii de împăturit în goroshochki, se adauga ceapa, morcov, felii de cartofi, verdeață, se presara cu branza, se toarnă puțină apă și se lasă în cuptor Cook, vase acoperite capace de 1 la 1 , 5:00: obține o foarte parfumat și suculent!
Pentru coaste de porc în bucșa cu nervuri iau cartofi - 600 grame, cartofi - 600 grame pe bucata ceapa, morcovi o bucata, sare și piper, condimente carne.
Ia-o curat, se spală și se taie în bucăți de coaste, le-a pus împreună cu cartofii cubulete, felii de ceapa si morcov tocat, prisolit, condimentele, se amestecă toate împreună, pune-l în manșon și este fixat din două părți. Manșon pus într-o matriță, sau direct pe tigaie, a pus într-un preîncălzit la 180 - 190 ° C, cuptor și se coace timp de 50 - 60 cocoloși.
În plus, coaste de porc poate fi făcută numai cu legume fara cartofi (cu varză, vinete, dovlecei), scos cu boabe și să le pilaf sau terci de orez, orz, hrisca face.
coaste de porc tocana se poate face, de altfel, în sos de cartofi, se adaugă fasolea și mazărea.
coaste de porc tocana se poate face pe aragaz sau în multivarka.
Acest fel de mancare este consistent și suculent, Horsch servesc cu salata de legume.
coaste de porc poate fi pus pentru ei înșiși mai întâi și apoi se prăjește în suc propriu, și se servește cu cartofi fierți și terci coapte preparate din hrișcă, orez, legume Pshenko, aburit.
Pentru a găti coaste fiert avem nevoie de: 500 de grame de coaste de porc. de aproximativ 1 kg de cartofi, vinete 250 g, 250 g de roșii, 150 g de ceapă, 50 ml sos Narsharab (sau ketchup poate fi înlocuită cu orice sos de tomate), 2 lingurițe Ierburi uscate 2- 3 catei de usturoi, sare și piper, 5 linguri ulei vegetal. (Puteți adăuga, de asemenea legume pe gustul tau).
Coastele se taie în bucăți de servire și de a le amesteca cu sosul, sare. Lasă timp de 15-20 de minute. Între timp, vom curăța cartofi, cotlet, se condimentează cu sare și se adaugă la ea iarba. Toate se amestecă.
Shinkuem inele de ceapa jumătate, roșii tăiate în bucăți mici, și cuburi de vinete. În ulei fierbinte se adauga usturoiul tocat. Coaste, cartofi și legume răspândit într-o matriță și se toarnă ulei vegetal cu usturoi. Micul sare, piper și pune în cuptor la 1-1,5chasa la 180-190 ° C
