Cum de a găti broccoli în aluat?
Broccoli - cel mai apropiat de o subspecie de varză conopidă.
- ulei de masline - trei linguri
- broccoli - 1 cap
- ulei vegetal - o cana
- Ouă - 2 buc.
- făină - 150 grame
- piper (sol) și sare - după gust
- zahăr - 1 linguriță
Cum de a găti broccoli în aluat:
Se spală varza și rupeți frunzele și demontați cu atenție în buchețele. În fierbere pus apă broccoli sărate. Se fierbe varza timp de aproximativ trei minute. Apoi, ori într-o strecurătoare și se răcește.
Se prepară aluatul: se amesteca ouale, adăugați-le la faina, sare, piper negru, zahăr, ulei de măsline și apă de fierbere pic.
Într-o tigaie adâncă, ulei vegetal căldură (aproximativ un pahar). Dip în broccoli aluat (buchețelele acoperite complet și uniform cu aluat ar trebui să fie) și să le înmoaie în ulei fierbinte, se prăjește până la maro auriu. Se acopera vasul cu un prosop de hârtie sau șervețele, puneți varza prajita la stiva inutile de grăsime.
Gătit broccoli în aluat (reteta №2)
- broccoli - 0,5 kg
- Ouă - 2 buc.
- faina - o jumatate de cana
- sare și piper negru (sol) - după gust
- ulei pentru prăjit
Cum de a găti broccoli în aluat:
Broccoli, se spală cu apă rece, apoi folosind cuțitul pentru a diviza inflorescență.
Se toarnă în tigaie apă, pune-l în varza inflorescenta, se adaugă 0,5 linguriță de sare și a pus pe foc. Se aduce la fierbere, apoi coborâți focul și se fierbe timp de 10-15 minute.
Se prepară aluatul: un tip de placă adânc în două ouă de pui si se amesteca cu un tel pana la formarea spumei. Se toarnă ouăle aproximativ 100 ml de apă (carbonatată sau regulate). Se amestecă bine. Apoi, continuă să se agite, se presara treptat faina pana cand aluatul nu va fi consistenta de smantana.
Picătură fiert varza într-o strecurătoare și de scurgere. După aceea, așezați varza într-un castron și așteptați-l să se răcească.
broccoli fierte baie în aluat. Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal, apoi coborâți flacăra, așezați unul după varză alte buchețelele la tigaie. Fry broccoli cu 2 părți, până când crocant de aur.
Cele mai populare:
