Dacă vă decideți pentru a deschide un magazin de pește, va trebui cu siguranță să ia în considerare faptul că vânzarea acestui tip de produse este de a primi un număr mare de permise naturii-sanitare epidemiologice. Pentru a începe activitățile de afaceri în brațele tale ar trebui să fie:
- Certificat sanitar-epidemiologice emise de specialiști Rospotrebndzora;
- pentru programul de inspecție sanitară și industriale;
- permisiunea pentru plasarea de Rospotrebnadzor;
- un acord privind eliminarea deșeurilor solide și a resturilor;
- Acordul pentru punerea în aplicare a dezinfestarea, dezinfectie si deratizare.
În scopul de a vinde pește, cumpăra echipamente de calitate. Veți avea nevoie de vitrinelor frigorifice, oferind confort și Ferris o funcționare stabilă în intervalul de temperatură dorită. În plus, va fi nevoie de magazin de pește aparat de fotografiat-GEL, care permite de a stoca pește în tabele adânci înghețate, acoperite din oțel inoxidabil, care pot răspândi peștele congelat.
Dacă aveți de gând să vândă pești vii și alte creaturi subacvatice, pentru a primi un acvariu incapator. Ar trebui să fie nu numai o capacitate mare, dar, de asemenea, aspectul estetic. Nu se angajeze în vânzarea de pește viu, dacă nu sunteți sigur de furnizori și calitatea muncii lor. La urma urmei, orice încălcare a condițiilor de livrare a acestor bunuri l-ar provoca pagube, ceea ce înseamnă că va suporta pierderi substanțiale.
În plus față de frigidere și congelatoare cumpăra rafturi și rafturi pentru articole cu amanuntul - cutii de conserve de pește și fructe de mare. Asigurați-vă că pentru a instala o varietate de accesorii de suspensie pentru iubitorii de snacks-uri de pește cu bere. Rețineți că, în plus față de podea de tranzacționare, veți avea nevoie de cămară. Unul dintre ele trebuie să includă dispozitive de dejivrare de pește, înainte de vânzare.
punct important într-o astfel de afacere - sursa de aprovizionare. Cel mai bine este de a lucra direct cu producătorii de pește. De obicei, în oraș există nici un atelier de prelucrare a peștelui, acesta sărat și afumat sau echipajelor de pescuit care asigură dvs. de pește proaspăt magazin. Nu semna contracte cu furnizorii, nu compara încă rate și termeni cu fiecare dintre ele. Asigurați-vă că pentru a revizui ateliere de lucru ale concurenților, punctele lor forte și punctele slabe, să facă o reducere a prețului.
În ceea ce privește costul de deschidere a unui magazin de pește ca un întreg, cea mai mare parte dintre ele - este de a închiria și repararea de facilități, achiziționarea de echipamente și stocuri. Nu uita despre costurile de funcționare, trebuie să plătească lunar facturile de utilități și salariile personalului, pentru a cumpăra produse proaspete, precum și plătesc taxe.