Una dintre cele mai populare și profitabile activități în țara noastră de mai mulți ani este de a crea produse de patiserie delicioase. Un avantaj important al activității de panificație este că nu este aproape frică de nici o criză financiară. Să vedem cum să deschidă o brutărie de la zero și de a face cu succes.
Ceea ce este necesar pentru a începe o afacere
Crearea acestei afaceri cuprinde mai multe etape succesive importante:
Selectarea intervalului
Primul pas este de a determina ordinea, cum va viitorul dvs. gama de produse de panificație. În funcție de interesele și preferințele personale, precum și din alte motive, poate fi:
- grâu tradițional și pâine de secară;
- Borodino;
- cartof și porumb;
- pâine cu o varietate de aditivi utili;
- loaves filetate;
- chifle franceză;
- produse de cofetărie.
Gama mai largă și mai diversă de produse, cu atât șansele de succes: vei avea o mulțime de vizitatori, care este un impact foarte pozitiv asupra profiturilor. Rețineți că gama de produse de panificație afectează parametrii importanți, cum ar fi volumul de produse pe care le vor produce, și determină, de asemenea, suma de bani care vor fi cheltuite pentru închirierea de spații adecvate.
Plan de afaceri propriu mini-panificatie pentru un mic capital de start-up
calculele necesare
Înainte de a deschide afacerea în brutărie, este necesar să se facă unele calcule importante. Acesta trebuie să fie luate în considerare:
- Volumul estimat al producției viitoare;
- o suprafață totală de facilități de producție;
- Costul aproximativ al produselor de panificație;
- toate opțiunile disponibile pentru vânzările de produse de panificație finite.
În plus, ar trebui să evalueze cu luciditate situația în zona în care aveți de gând să faci afaceri. Pentru a face acest lucru, să analizeze cu atenție activitățile brutării concurente și unele imagina ce ar putea fi perspectivele tale.
Trebuie avut în vedere faptul că deschiderea brutăriei poate costa oriunde de la unu la zece milioane de ruble - depinde în întregime de mărimea și viteza.
înregistrare
Orice persoană care dorește să deschidă o brutărie sau de brutărie, trebuie să fiți sigur de a înregistra compania dumneavoastră. În acest caz, cele două sunt cele mai potrivite forma de afaceri:
- Societate cu răspundere limitată;
- antreprenoriat individuale.
A doua opțiune este mult mai accesibil și mai puțin problematică pentru start-up-uri. Principalele sale avantaje sunt setul minim de documente, precum și timpul minim de înregistrare.
Cum de a găsi cheia succesului în afaceri
Cu toate acestea, în cazul în care aveți de gând să creați o întreprindere cu adevărat serioasă, care va fi diferită la scară impresionantă, un număr mare de personal și volume mari de ieșire, este mai bine pentru a opri alegerea pe un formular ca o societate cu răspundere limitată.
După înregistrarea întreprinderii ar trebui să aleagă forma cea mai potrivită de impozitare.
Pentru brutării și patiserii opțiunea cea mai adecvată este considerată a fi un impozit unic pe venit atribuită, deoarece acesta este cel mai profitabil.
Dar dacă pentru orice motiv UTII de înregistrare va fi problematică sau imposibil pentru tine, poti sa te uiti la alte opțiuni, de exemplu, la sistemul simplificat de impozitare la rata de 6, sau 15 la sută. Condiția principală pentru proiectarea acestei forme de impozitare - venitul anual nu depășește 60 de milioane de ruble din Romania.
Selectarea spațiilor
Prin alegerea spațiilor pentru organizarea de panificație ar trebui să fie abordată cu mare responsabilitate, deoarece aceasta afectează succesul afacerii.
În primul rând, este necesar să se aleagă locul potrivit - ar trebui să fie la fel de aglomerat cruce, intensiv. Solutia ideala - atunci când, în imediata apropiere a importante centre de afaceri, magazine de vânzare cu amănuntul, stații de metrou și alte mijloace de transport - pe scurt, orice loc în acea zi a vizitat în mod activ un număr foarte mare de oameni.
În funcție de cantitatea existentă de capital de semințe, puteți cumpăra o cameră sau să-l scoată. În al doilea caz, este de dorit ca respectivul contract a fost prevăzută posibilitatea de blocare a pieței în viitor.
Desigur, într-o cameră rezervată pentru brutărie, trebuie să se efectueze reparațiile necesare. În plus, un astfel de tip de spații pentru a îndeplini o serie de cerințe care trebuie respectate fara gres. Acești termeni și condiții includ:
- disponibilitatea de apă caldă și rece, de înaltă calitate;
- sistem de canalizare prezență;
- de calitate și finisarea de încredere de pereți, pardoseli și tavane din materiale curate și sigure - de preferință țiglă;
- disponibilitatea sistemului de ventilație de încredere în cameră;
- disponibilitatea de facilități suplimentare, cum ar fi toalete și depozite.
În plus față de cerințele de mai sus, trebuie să se aibă în vedere: aria de producție utilizată ca o brutărie, în orice caz, nu ar trebui să fie amplasate în subsoluri.
Dacă doriți să economisiți bani sau nu au capital de pornire necesar, va fi de ajutor pentru a învăța cum să deschidă o brutărie la domiciliu. După ce a obținut toate autorizațiile necesare, și după ce a stabilit un bun de vânzări de produse, este posibil și în acest format de afaceri pentru a conta pe succes și un venit constant.
Cum se zgâria deschide o farmacie din orasul tau
Echipament de afaceri
Cu nu mai puțin responsabil ar trebui să fie luate pentru selectarea echipamentelor și - trebuie să fie o calitate impecabilă și de încredere.
Pentru a se asigura că produsele de panificație coapte stabile și eficiente, necesită o gamă de aparate moderne.
Printre acestea se numără:
- sau cuptor rotativ modular;
- mașini speciale pentru aluat;
- aparate pentru cernere făină;
- Dospitoare;
- mașini de spălat vase automate;
- boiler electric pentru o aprovizionare constantă de apă caldă.
Beneficii de afaceri pentru franciza
Acum sunteți conștienți de faptul că aveți nevoie pentru a deschide propria brutărie de la zero. Cu toate acestea, dacă îți lipsește bani sau încrederea în sine necesară sau pur si simplu nu vrei să te pui în jurul valorii de aspectele organizatorice și juridice, puteți încerca o altă versiune a Testata.
Încercați pentru a deschide o franciza produse de panificație - astfel încât să obțineți anumite beneficii și avantaje:
Alegeți cea mai potrivită opțiune de a deschide o brutărie, pune în aplicare ideile lor în condiții de siguranță, iar apoi succesul nu este de mult timp să aștepte! Pâine Delicious este întotdeauna necesar și toate, astfel încât să fie garantat un venit stabil.
Credit pentru IP - bani rapid pentru dezvoltarea afacerilor
Ceea ce este important să știți despre mașină, la deschiderea de afaceri cu privire la producerea de foi de metal
Joomla, sau Bitrix ImageCMS - ceea ce pentru a alege ca un CMS pentru un magazin online?
Contabil la domiciliu - ceea ce clienții se tem?
Criterii pentru alegerea băncii pentru persoanele juridice și a întreprinzătorilor individuali