Piscicultura în Japonia: în creștere anghilă tehnologie
Japonia - una dintre țările capitaliste cele mai dezvoltate. Din cauza limitărilor de spațiu (densitatea populației ajunge la 305 persoane per 1 km 2), se confruntă cu mari dificultăți în producția de alimente. Prin urmare, în ultimii ani, pisciculturii țării se dezvoltă rapid. Ea are două linii de aici: cultivarea de pește de apă dulce în apele interioare și pește oceanic, moluște, crustacee - în cuști stabilite în zonele de coastă ale mării. Principalele obiecte de pești de apă dulce agricole - țipar, păstrăv și crap.
Anghilă în Japonia a început să crească chiar și în 1894. În prezent, producția anuală este de 40 de mii de tone., Consumate ca atare 65000. T, diferența este acoperită de importuri.
ferme ugrevodnye Principalele concentrate în zona lacului salmastră Hamanaka, în apropiere de orașul Hamamatsu în zona Yoshida, pe râul Ohi (prefectura Shizuoka) la sud-vest de Tokyo. acvacultorilor unit în asociație.
Sarcina asociației include ferme de furnizare a materialului săditor, hrana pentru animale baza de prescriptie, vânzările de pește comercializabil, creditare și alte servicii economice și organizatorice.
Compoziția unuia dintre ei în orașul Hamamatsu ugrevodcheskih include 260 de ferme, cu o suprafață totală de 800 ha de iazuri. Anual produc 4 4,5 kb. T țipar. Fiecare gospodărie - o singură fermă de familie, oferind în fiecare an, de la 20 la 100 de tone de anghilă. Ieșirea din sectorul cea mai rentabilă pe lucrător este de 50 de tone de anghilă pe an.
Până în prezent, datorită concurenței a crescut de la ferme care cultivă anghilă în apele calde, doar jumătate este folosită pentru iazuri de reproducere anghilă, precum și în alte broaște țestoase de apă dulce crescut. Carnea lor este în cerere mare ca o delicatesă, iar sângele este un aditiv valoros în fabricarea de tonice speciale. Costul ridicat de sânge Turtle oferă profituri mai mari comparativ cu anghilă in vivo și este o sursă de venit suplimentar pentru fermele ugrevodcheskih.
Prins din gurile râurilor fry sunt importate în agricultură și precipitat în prăjește bazine speciale, nitrofuratsena prereacționat în soluție timp de o oră. Factorul de densitate a fost de 400 g pe 1 m2 în bazine prăjește-incubate timp de 20-30 zile. Apoi fry sunt sortate după mărime în două grupuri și au fost menținute în alte bazine cu o densitate de plantare de 100 g / m2. După 20-30 zile puietului (aproximativ 12 cm lungime) sunt prinse din nou, sortate și transplantate în rezervoare pentru creștere.
In primele doua luni de cultivare în bazinele de apă acoperite cu folie de polietilenă, încălzită la 25 °. 10 zile tinerii au viermi hrăniți recuperate de la râu. În acest timp, piesa-prăjesc crește masa cu 0,1 la 0,4 g, cu un consum mediu de 1,2 g de viermi. țipar apoi transferat într-un produs alimentar păstos special preparat care este stabilit de 3 ori pe zi. În toate etapele, asigurați-vă că pentru a sorta în funcție de mărimea prin omiterea indivizii mai mici și mai slabe.
Acnes în bazinele de alimentare a fost început la temperatura apei de peste 12 °. Baza dietei consta din hrana pentru animale (60-70%) și pește proaspăt (Iwashi). Pana in anii '60 țipari hrănite pește proaspăt cea mai mare parte. Odată cu dezvoltarea industriei furajelor combinate împins fluxul său. Compozitia hranei pentru anghilă include: făină de pește (Pollock, Iwashi) - 70% Amidon - 20 Premix (minerale și vitamine) - 10%. Componente pulverizat de alimentare în fracțiuni având o dimensiune a particulelor de 0,25 mm, și este amestecat bine sub formă de făină (produs finit) ambalat în saci de hârtie de 20 kg.
Anual, cheltuielile de gestionare a ugrevodcheskie 7 (tone de furaje. Asociația Ugrevodov în orașul Hamamatsu U-80 mii., De exemplu, cumpără 7-8 mii. Tone de hrană pentru animale și 3 mii. Tone Iwashi pe an și produce 4-4500. T anghilă.
Înainte de hrănire furaje malaxat consistenței vâscoasă a aluatului în agitator special, apa electro-mecanice și grăsime dau pește o brazdă de 5-10 kg. Furajere prevăzute în alimentatoare un grilaj metalic situate pe suprafața apei. Prin găurile din zăbrele, la unii indivizi prima rupe bucăți mici de furaje, creșterea în masă, apoi acnee mare la suprafață și se hrănesc în mod activ pe ea. Brichete de pește proaspăt după decongelare cravată în mănunchiuri de 10-20 kg și coborâte în spațiul de hrănire. Acnee mănâncă foarte atent mușchii de pește, lăsând doar un schelet. În al doilea an de anghilă în iazuri hrăniți o dată pe zi, cerând alimente în ora 7 dimineața. loc de hrănire în mod necesar obscur.
Ritmul de creștere anghilă depinde de tipul și nivelul de intensificare a agriculturii. Pe parcursul primului an de viață tinere atinge o greutate medie de 60 g, și până la sfârșitul celui de al doilea sezon - greutatea comercializabil de 200 g și mai sus.
Ea vine de la un cazan cu păcura grea. Fiecare bazin este stabilită prin două aerator lamă, creând o mișcare circulară de apă pentru a furniza o concentrație în centrul de suspensii mecanice ale piscinei cu un volum suplimentar de ieșire le împreună cu apa din sistemul de curățare. Apa închis. Reutilizarea apei se realizează prin curățarea într-un nisip și pietriș multistrat puternic filtru și un sistem de tratare biologică. Substanțe organice conținute în apa este descompus cu o soluție de acid azotic. Bazinele sunt menținute constant regimul de temperatură și a gazului necesar.
5 persoane lucrează în acest sector. Acestea efectuează experimente privind utilizarea energiei solare pentru vodopodogreva și unitatea vetrodvigatelnogo care transformă energia mecanică în căldură.
Cea mai mare cerere de consumatori se bucură de anghilă vii, astfel încât înainte de a trimite-l a fost plasat într-un container perforat la duș, și apoi într-un frigider, în cazul în care se menține la o temperatură scăzută, timp de 3 zile. În acest timp, acnee intestin este complet eliminate, iar peștii sunt transportate în cutii cu gheață sau în apă la locul de consum. Apa în timpul transportului peștelui aerat. In timpul vindeca acneea pierde aproximativ 5% din masa sa. Cu toate acestea, deoarece este capabil să suporte purgație perioade lungi de transport, rămânând în viață.
Multe mistere plină de acest pește, carne Deli care sunt în cerere mare, nu numai în Japonia, dar, de asemenea, în multe alte țări. Oamenii de stiinta japonezi studiaza un fel de biologie anghilă și căile de migrație sale. Acum, ei lucrează la o problemă gravă - reproducerea artificială a anghilă. Oamenii de știință reușit să folosească preparate injectabile pituitare pentru a obține ouă, de incubare și țineți-l în primele două săptămâni de larve anghilă să crească. Studii suplimentare nu au avut succes, deoarece este foarte dificil de a menține calitatea necesară și compoziția de apă de mare și nu puteți găsi hrana potrivită pentru hrănirea larvelor în stadii incipiente de dezvoltare.
Borisov