În acest an nu am tomate ciudat ah luat-o atât de cald la soare, apoi crăpate, apoi îndoiți în jos și doar un singur grad kraaasivy, unul strâns la unul roșii numai mici, un pic mai mult de cireșe.
Acesta a fost puzzle-ului, ca și în cazul în care din utilizarea
S-au găsit în internet sunt câteva rețete. Dar poate că cineva are o rețetă dovedit de preparate autohtone de tomate mici. Spune-le prietenilor pliiiiz.
roșii murate mici
ingrediente:
15 mici de tomate dens,
1,5 l de apă,
4 linguri. l. zahăr,
Articolul 2.5. sare l
6 mazăre piper negru,
5 foi de coacăze negre,
5 foi cireșe,
5 frunze de dafin,
1 buchet mărar inflorescență,
1 lingura. l. oțet,
3 foi de hrean
usturoi
Mod de preparare:
se spală bine roșiile și uscați-le pe un șervețel. În partea inferioară a frunzelor pre-spălate și uscate băncilor de hrean pune, jumătate din verdeață și 8 catei de usturoi. Bine ambalate roșii, având grijă să nu le stoarce. Se prepară sosul. Se fierbe apă și se adaugă sare, zahăr, frunze de dafin și piper negru. Se toarnă roșii Ia marinata, se acoperă cu un capac steril si se lasa sa stea timp de 10 minute. Apoi se toarnă sosul în tigaie și se fierbe din nou. Re-l umple cu sos de roșii și se adaugă oțet. Rulati bănci capace sterile, rotiți-l cu susul în jos și a pus într-un loc întunecat pe timp de noapte.
Rețetă de sărare roșii mici, fără utilizarea de oțet, care nu numai că strică aroma și gustul de tomate, dar, de asemenea, dăunătoare pentru stomacul nostru. Pentru a opri procesul de fermentare, un alcool sau vodca.
1. colecta ferme coapte și, roșii mici, în două culori - roșu și galben. Se spală bine fructele. Ia un cal-ridiche și usturoi, se curata. Usturoi, împărțiți în cuișoare.
2. sterilizează borcanele și capacele să le în mod normal. Umpleți roșiile container, adăugați la fiecare borcan de hrean și usturoi.
3. Saramura se prepară conform rețetei: 1,5 litri de apă trebuie să ia 2 linguri de sare, 5 linguri de zahar si se fierbe. Această cantitate este suficientă pentru decaparea saramura aproximativ borcane de trei litri de tomate.
4. Hot umple borcanele cu legume saramura pentru umeraș.
5. Se adaugă la fiecare borcan 1 lingura de vodca sau o lingură de desert 1 lingura de alcool.
6. Rulati borcane cu capace de metal sau strângeți șurubul.
7. Întoarceți borcanele și se acoperă cu o pătură caldă pentru răcirea lor.
Tomatele sunt mici, zahăr, și cere în gura lui. Băncile cu conserve de roșii mici, perfect conservat in camera.
Nu borcan de 3 litri:
roșii coapte mici, 2 cepe ceapa, 4 catei de usturoi,
3 ardei mic dulce,
1 ardei iute
umplere:
1,5 litri de apă, dar 2 linguri. l. soluție 9% oțet și sare,
3 frunze de dafin. 7-8 mazăre piper negru.
Toate legumele, se spală și se usuca.
In partea de jos a fiecărei poate adăuga ardei întregi, cu tulpina si seminte, ceapa, usturoiul si rosiile. Se umple fiecare borcan cu apă clocotită, se lasa sa stea timp de 5-7 minute, se scurge apa, se aduce la fierbere, se adaugă toate ingredientele, cu excepția oțet și se fierbe timp de 5 minute.
Se toarnă oțet, îndepărtează de la căldură, se toarnă roșiile și rola în sus.
Se răcește „sub o haină de blană“ cu susul în jos.
Tomatele (aproximativ 2 kg), 3 bulbi 9, frunze de dafin, piper negru 20 mazăre. 3 catei mici de usturoi, 3 ramuri mici de marar cu umbrele;
pentru a umple
3.5 + 1 lingura. apa, 2 linguri. l. cu gelatină diapozitiv. 2 tb. cu un deal de zahăr, 1,5 st. l. fără dealuri sare.
1 lingura. apă se fierbe și se răcește la temperatura camerei, se toarnă gelatină și se lasă timp de o oră pentru umflarea. In 3800 grame băncile spălate bine pune la fel de condimente, ierburi, și pe ele - rânduri dense de tomate. Sterilizează capacele. Gelatina se pune pe foc și se încălzească, amestecând tot timpul și fără fierbere, până când gelatina se dizolvă. Tulpina soluție printr-o pânză sau tifon rezultat, pliat în mai multe straturi.
Articolul 3.5. apă, sare și se fierbe zahăr.
Se toarnă în masă gelatinoasă umple din nou se aduce la fierbere și se umple roșii. Acoperiți borcanele cu capace si apoi se ruleaza. Flip, înfășurați si lasa sa se raceasca.
subtilități și nuanțe, roșiile de recoltare
Practic, fiecare femeie încearcă să păstreze pentru tomate de iarnă. Acest lucru este de înțeles. Ce o masă fără această gustare delicioasă?
Semifabricatul delicios, avem nevoie, în primul rând, un solid roșii mijlocii, a doua - saramura de calitate. Pentru a face aceasta, utilizați diverse condimente care dau aroma de tomate și un gust neobișnuit. Sumar condimente - sare, care determină durata de depozitare și conservare a gustului.
sare gemă obișnuită, deși populare, dar are dezavantaje: conține pietricele, murdărie, care afectează grav siguranța conservării, în plus, este contraindicat la pacienții hipertensivi, ca fluid de întârziere în organism, și nu sunt garanții de piese delicioase și frumoase.
Este mai bine să folosiți sare de mare. Nu este un precipitat insolubil, care poate stoca preformă mai mult timp. Acesta cuprinde mai mult de 40 micro și macroelemente, care sunt în contact cu rosii ajuta la mentinerea pielii intacte și aromă de roșii saturate.
În plus, sare de mare nu ar trebui să fie teamă să exagerați: Legume ia la fel de mult de sare după cum este necesar, tomate dobândi un gust picant, și murături și conservarea sare de mare nu rezistă lichidul în organism. Gustoase eboșe tine!
Etosposobsohraneniya produse alimentare fără a altera substanțial aromatizanți și coloranți lor proprietăți.
Sterilizarea conservate într-un recipient din sticlă, urmată de plafonarea imediată a capacelor de tablă este foarte convenabil acasă. Acesta oferă integritatea și depozitarea pe termen lung necesară a produselor conservate. La domiciliu conserve sterilizate, în principal, la punctul de fierbere al apei.
murături legume pot fi sterilizate la o temperatură a apei de 85 ° C În acest caz, acestea trebuie să fie păstrate în sterilizatorului în 2 sau chiar de 3 ori mai mare decât în cazul în care temperatura apei a fost de 100 ° C
Sterilizarea se realizează într-un sterilizator special, sau într-o tigaie mare, pe fundul căreia o lay grilă de lemn și de metal pre-il pentru a evita crăparea cutii cu picături de temperatură ascuțite.
Apa se toarnă în tigaie, astfel încât să acopere umerii băncilor, t. E. La 1,5-2 cm sub partea superioară a gâtului recipientului.
Temperatura apei înainte de a imersarea cutii variază între 30-70 ° C și depinde de temperatura de conserve - mai mare temperatura de cutii, cu atât mai mare trebuie să fie temperatura apei din sterilizatorului.
băncile sterilizator plasate în ea pentru a da un foc mare, acoperit cu un capac și se aduce apă la fierbere. Se fierbe apa în timpul sterilizării nu ar trebui să fie dur [focul trebuie să fie redus, astfel încât numai susține punctul de fierbere], timpul de sterilizare se măsoară de la începutul fierbere.
Primul pas de sterilizare [aduce apa la fierbere] ar trebui să fie ca pe termen scurt, pentru a reduce durata prelucrării termice a produsului și pentru a evita conservele de digestie. Astfel, în timp ce încălzirea apei până la fierbere borcane litru de sterilizare pollitrovyh si ianuarie 5 minute, trei litri - 20 minute.
Durata a doua faze depinde de aciditatea sterilizare și consistență produsului - produse lichide sterilizate 10-15 min și o grosime de 2 ore sau mai mult.
Pentru sterilizarea produselor acide au nevoie de mai puțin timp, deoarece mediul acid nu este propice pentru dezvoltarea bacteriilor.
dimensiuni importante și container - mai mare este, mai mult de sterilizare,
La sfârșitul cutii de sterilizare clești speciali îndepărtat cu grijă din tigaie, rola imediat și verificați etanșarea etanșeitatea. borcane cu capac pus cu susul în jos pe un prosop pentru a se usca de răcire cu aer.
1,5 kg cireșe roșii cărnoase (sau convențional), este de dorit să se „scurgă“
sare, piper
1 lingura oregano uscat
ulei de măsline
Tomatelor tăiate în jumătate, pentru a elibera din suc și semințe, a pus pe o tavă de copt tăiat, sare, piper, oregano si se presara stropesc cu ulei de masline. Întredeschis să se usuce într-un cuptor la temperatura. 100 ° C, timp de 4-5 ore. Cu cât piesele, cu cât timpul de gătire. roșii gata uscate puse într-un borcan și se toarnă ulei de măsline. Păstrați la rece
Mulțumesc. Asigurați-vă că pentru a încerca
sau de conectare, dacă aveți deja un cont.
Inserarea unei imagini
Puteți descărca textul unei imagini de pe computer:
Se încarcă lista de albume.
Inserarea unei imagini
Fotografii inserate în text.
Puteți introduce câteva mai mult, sau închide fereastra.
Cel mai adesea pe site-ul citește:
Programul „Misterele Lumii“ este acum despre proprietățile magice de sifon. Fără nici o dieta și exercițiile fizice se înmoaie în baie timp de 20 de minute și totul a mers câteva kilograme.
Aici am citit repede de multe ori, lacrimi de fată, care sa căsătorit viața nu merge bine, că familia nu este fixă, dar cu fiecare zi ce trece tot mai mult tulburare, dar există certuri și insulte. Dar strămoșii noștri știau secretele, experiența vechi, vechi de secole, cum să trăiască în mod corespunzător. Aici sunt doar uitate experimentăm strămoșii uitat instrucțiunile, și apoi se minunează, spun ei un om a devenit fragil. Am decis să împărtășesc cu voi - sfaturi simple pentru fericire de familie, pe care mulți acum neglijate.
Când te duci pentru o lungă perioadă de timp gravidă, toată lumea pare să fie fabulos, și tu ești în ea, cel puțin, o zână. Runda această zână. Ochii spumante, zâmbet misterios, mersul ... omită despre mersul. Și vă așteptați. Și crezi că, mâncând înghețată pe a doua banca de rezerve a parcului, Asta e! Doar un pic, și aici este fericirea! Ai citit mult, vi se cere, esti totul, tot ce vă puteți imagina. Dar timpul trece și îți dai seama ... ... GRESIT! Deci, lista a ceea ce am fost absolut nu este gata.