Tehnologii de bază de producție și stocarea
În primul rând, ceaiuri de elită au ridicat și, nu în ultimul rând calitățile remarcabile, cum ar fi o aromă și un gust unic, și anume, acestea trebuie să fie unic.
În al doilea rând, în magazine nespecializate, printre mare varietate de pachete de culori frumoase, este puțin probabil pentru a urmări în jos un soi de elită. Din moment ce acestea sunt de multe ori nu difuzate pe scară largă, în special în rețelele comerciale.
Pentru a spune că un ceai bun - este în mod necesar foaia, nu este în valoare de ea. Acesta nu este un standard de bază de ceai de calitate. În acest caz, frunzele trebuie să fie întregi, și să fie sigur de a ambala liber de putregai și praf.
Notă: Producția de soiuri de elită este posibilă numai în anumite condiții:
- plantație separată, în cazul în care numai un anumit grad va fi prezent;
- ingrijirea medicala regulate;
- trunchierea de frunze de ceai în numai dimineața;
- frunzele sunt culese manual și doar vârfurile bucșei, pentru a evita deteriorarea.
de fabricație și condițiile de depozitare de ceai de elită
Elite tipuri de ceai se poate face numai manual, un proces care necesită mult timp, deoarece nu poate fi comparat cu procesul de mașini mecanice, care este inerentă în producția de cele mai comune tipuri de ceai.
Uneori, producția de ceai foarte bun nevoie de mai mulți ani. În acest caz, toate operațiunile în curs de desfășurare cu frunze de ceai la fiecare pas este controlată strict de către specialiști. marca de lux de ceai implică faptul că producătorul va crea un miracol pentru a păstra gustul curat și foi de calitățile utile.
În final, un efect considerabil asupra proprietăților de ceai au condițiile pentru depozitarea, deoarece chiar și în cele mai multe tipuri de înaltă calitate ale gustului pot fi eliminate dacă nu sunt stocate în mod corespunzător.
Condiții de depozitare optime pentru ceai:
- pachet sigilat complet;
- temperatură în intervalul -5 / + 5 grade Celsius;
- timpul total de stocare - până la 1 an, iar după calitățile pozitive ale ceaiului se vor pierde în cazul în care foile nu sunt supuse fermentației.
Alegerea unui ceai, este important să ne amintim regula banală: „Tot nu ce sclipește e aur.“ Un preț ridicat nu determină întotdeauna calitatea corespunzătoare. Datorita tehnologiei complexe de fabricare ceai de elita pot fi găsite doar în magazine specializate.