Anul Nou cu toate excesele sale este bun, pentru că lasă în urmă nu doar o tona de salate pe jumătate mâncat, împreună cu un sentiment de dezorientare si greutate redusa în stomac, dar, de asemenea, unele lucruri foarte utile într-o economie. Cel mai bun dintre ei - grăsime de gâscă, întotdeauna am salva ca păsări de curte friptură. Ulterior, el nu a venit tocmai la îndemână.
Pe lângă faptul că grăsime de gâscă este foarte gustos, este, probabil, cele mai multe dintre toate grăsimile alimentare de origine animală. Grăsimea gâscă conține doar 28% grasimi saturate. Acest lucru este de aproape două ori mai mic decât în unt (50%) sau grăsime de vită (45%).
Cu toate acestea, considerente de dieta se estompeze în fundal, când razzharivaete gâscă grăsime fiert cartofi, cu restul mesei de Anul Nou. Este vorba despre gust: câștigurile de cartofi cu nimic comparabil clare, păstrând în interior moale, comparabil cu piure de cartofi.
Dacă pentru un motiv oarecare, nu-mi place foarte ușor gust de grăsime de gâscă, prezența în aceleași cuișoare mari tigaie de usturoi si crengute de rozmarin economisi chiar aluzie la ea.
ingrediente:
- cartofi 4 mijlocii, fierte;
- usturoi 1 cap;
- 4 crengute de rozmarin proaspăt;
- 1 lingura grăsime de gâscă
Într-o tigaie foarte fierbinte topi grăsimea de gâscă. Aruncă în grăsime topită cojit catei de usturoi și rozmarin pe ramuri, iar un minut mai târziu - se taie în bucăți mari de cartofi fierți. Fry peste foc mediu până când cartofii sunt maro.
Pentru a evita cartofi rupte, este mai bine să nu-l deranjeze într-o tigaie cu o spatulă și flip, flipping în aer. Dacă nu ați încercat această procedură, un mic exercițiu nu va afecta după Anul Nou. În câteva minute, te simți obiceiul de un bucătar-șef.
Recompensa pentru toate acestea vor fi incomparabile cartofi prăjiți, care abdomene pe dinti si apoi se topeste in gura. Cel mai bun garnitura poslenovogodnie in aceste zile - în afară de rece de gâscă.