Lapte - un produs de primă necesitate, care este întotdeauna pe masă. cafeaua de dimineață fără el prezent, ca să nu mai vorbim de ceai și cacao. Nu numai că vom bea lapte, dar adăugați-l la o varietate de cereale, pe baza acestora se coace plăcinte, clătite, prepararea hranei pentru copii, gatiti crema pentru prăjituri și alte bucurii de sărbătoare de toamnă. Laptele este nevoie de peste tot, oriunde ai nevoie.
calitatea produsului - probabil aceasta este cea mai importantă problemă de interes pentru consumatorul de astăzi. Din păcate, problema există într-adevăr: ne-am obișnuit cu faptul că laptele în magazine pot fi nu numai substandard, chiar dăunătoare pentru sănătate. Și aceasta în ciuda faptului că agricultura de lapte este bine dezvoltat în Bashkiria și în toată România.
Care este motivul pentru atitudinea neglijentă a produsului final - spune medicul veterinar întreprindere LLC „BashInkom“ Natalia Fissenko:
- În prezent, multe ferme sunt cifre destul de mici pentru producția de lapte. Motivele sunt diferite la prima vedere, dar dacă te uiți, totul se reduce la un singur lucru - condiții precare de hrănire și întreținere Buronok. Hranei pentru animale care se încadrează în dieta dezechilibrată deja de animale, de multe ori de proastă calitate, și, în plus, recoltate în cantități insuficiente. Despre hrănirea cu privire la statutul normelor detaliate nu întotdeauna auzit - desigur, vaci subnutriți și subnutriți produc lapte de proastă calitate și puțin.
Condițiile de detenție necesită, de asemenea, respectarea corespunzătoare tuturor cerințelor, dar datorită faptului că multe dintre fermele noastre au fost create în zilele Uniunii Sovietice, spațiu pentru păstrarea animalelor și echipamente sunt deja depășite și în stare proastă.
Cu toate acestea, situația este ușor corectată în ultimii ani. Funcționează pe reconstrucția fermelor, achiziționate echipamente moderne, dezvoltarea de noi tehnologii. Pentru a menține producătorii agricoli interni din țară a început programul „Dezvoltarea vacilor de lapte de reproducție și creșterea producției de lapte. modernizarea completă a fermelor de lapte 500 în Republica Bashkortostan“.
- Este posibilă îmbunătățirea eficienței și competitivității industriei?
- Acest lucru se face numai pe baza noilor tehnologii de producție de lapte și facilități tehnice. Și, în plus față de costurile financiare semnificative necesită o cunoaștere profundă a producției.
Specialiștii - angajați ai instituțiilor științifice, cu cunoștințe aprofundate în industria creșterii animalelor, poate veni în ajutorul unor ferme. Mai ales astăzi disponibilitatea de dezvoltare inovatoare din domeniul biotehnologiei eficiente in domeniul de asistenta medicala, tratament și întreținerea animalelor productive.
- Natalya, pot da exemple de aplicare a celor mai recente evoluții științifice în practică?
Toți acești fermieri lucrez îndeaproape cu CWT „BashInkom“. Noi le ajuta nu doar cele mai recente evoluții și preparate, dar, de asemenea, sfaturi competente cu privire la întreținerea și hrănirea animalelor, care nu este mai valoros. Într-adevăr, în arsenalul consultantilor nostri, ani de experiență, grade avansate și o mare dorinta de a sprijini producătorul agricol.
- Nu vom „poke un deget,“ doar amintesc că mulți fermieri preferă să nu arate afară lor korovushek ca vacile sau pescuit la starea imposibilă, în ciuda rasei și s-ar părea o productivitate ridicată genetic și a da 5-7 litri de lapte pe zi din economii proprietarului, zelos să se hrănească și suplimente lucruri necesare sau sărace sunt chimia zakormleny care seamănă mai mult uger pe picioare decât un, animal de grad înalt sănătos. Prin urmare, laptele livrat la magazinele acestor ferme de stat - nu este altceva decât un cocktail de antibiotice, în cel mai bun caz ... Mi-aș dori consumatorului să aleagă între produs proastă și foarte proastă. Poate „BashInkom“ afectează situația cu ajutorul dezvoltării sale probiotice, înlocuindu-le antibiotice?
- Unele ferme practică încă furaje de alimentare separată, la care animalele mananca aceasta prima parte a concentrat, și numai apoi principal. Numai acest lucru duce adesea la acidificarea protecției rumen, astfel încât vacile obține acidoză bolnav. Ce se recomanda a face în acest caz?
- Soluția ar putea fi utilizarea de mixere și mașini de alimentare de amestecare a furajelor cu aditiv pentru hrana animalelor „Biogumitel“ și hrănire monokorma animalelor, inclusiv toate substanțele nutritive necesare.
- In studiile americane au aratat 16 chtouvelichenie lumina zilei de ore pe zi, în mod avantajos, în perioada de toamnă și de iarnă, a permis să crească producția de lapte, în medie, cu 8%. Este în valoare de fermele noastre de stat să adopte experiența colegilor străini?
- climat favorabil, desigur, joacă un rol important în menținerea sănătății și productivitatea ridicată a animalelor, asigură o conversie a hranei pentru animale maximă în produse, rezistență mare de animale la boli, prelungi viața.