Cum de a găti un delicios borș ucrainean ar trebui să știe fiecare femeie care se respecta. Chiar dacă sunt departe de „cel mai bun bucătar“, titlul, puteți găti încă o supă delicioasă.
Înainte de pregătirea acestui fel de mâncare minunat amintesc istoria sa. Borsul a început să se pregătească de multe secole în urmă. Numele antena vine de la planta „crucea-pământului“. Că strămoșii noștri folosit ca bază pentru mese. Pentru mulți oameni (Rumyniyane, ucraineni, polonezi, belarușii, și altele.) Supa - un număr național fel de mâncare unul. Apropo, Grand împărăteasa Ecaterina a II nu a reprezentat, fără nici o sărbătoare zgomotoasă și sărbătoare.
Este timpul pentru a învăța cum să gătească supa în mod corespunzător.
ingrediente
- Carne (porc, vita, pui) - 0,5 kg
- Cartofi - 4-6sht
- Ceapa - 1 buc
- Morcovi - 1 buc
- Dulce piper - 1 buc
- Pepper amar - o mică bucată (depinde de cât de mult te iubesc alimente picante)
- Usturoiul - un cuplu zubochkov
- Tomate și paste făinoase
- Sfecla - 1 buc
- varză
- sare
secvență de acțiuni
1. Se prepară din carne. Se taie pielea de la voință, puteți elimina oasele, deși underwire bulion devine incredibil de delicios.
2. Umpleți carnea de apă rece și incendiate. Odată ce apa ajunge la fierbere, se toarnă cu grijă. Și umple noua apa rece. Apa este schimbată, astfel încât în bulion au fost doar substanțe utile.
3. După supa a fost re-fierbere, se adaugă sare la ea.
4. Atât timp cât supa noastră este gătit, puteți începe pregătirea legumelor. Noi curat toate legumele și bine spălate lor.
5. Cartofi tăiat în cuburi, ceapa, de asemenea. Morcovi, sfecla si ardei gras tăiat în fâșii subțiri. Usturoi și ardei iute pisa cuțit. Varză fin shinkuem.
6. După ce carnea este gătită, se scoate din tigaie și se macină.
7. În bulion de fierbere pentru a pune cartofi. Și se lasă să se fierbe până la jumătate.
8. În acest moment, vă puteți pregăti celelalte legume. Se topeste untul intr-o tigaie. Prajiti sfecla de 2-4 minute, și se adaugă la cartofi.
9. prăjește usturoiul, ceapa si morcovi, se adaugă la pasta de tomate și puțin bulion. Ne da un pic fiert și se toarnă în tigaie.
10. se toarnă în supa de varza tocata si se lasa sa se fierbe timp de 5-10 minute. Aceasta depinde de varietatea de varză.
11. Adăugarea de ardei iute tocat si tocat carne.
12. După ce supa fierbe, încercați din nou pe sare. Dacă este necesar, se adaugă sare și se închide.
13. toarnă supa delicioasa intr-un castron si se adauga crema. Poftă bună! :)